Kopūstai, morkos ir svogūnai yra labiausiai „važiuojantis“ daržovių rinkinys, iš kurio galite gaminti šviežių salotų ištisus metus, naudojant sezoninius vaisius, o ne šiltnamių vaisius. Žiemą tokios salotos yra vienas iš nedaugelio vitaminų šaltinių, be to, jie atneša malonią karštų ir kaloringų žiemos patiekalų sąrašą.
Ruošiant šviežių baltųjų kopūstų salotus, naudinga prisiminti vieną mažą triuką - jis bus skanesnis ir sultingesnis, jei kapotų kopūstų iš karto raukšlės rankomis, kad jis leistų sulčių. Deja, tai šiek tiek pablogina salotų išvaizdą, todėl atostogų stalui jūs turite pasirinkti tarp gatavo patiekalo grožio ir gilesnio skonio.
Sudėtis:
- Baltasis kopūstas - 300 g;
- morkos - 1 gabalas;
- raudonas svogūnas - 1 galvutė;
- kukurūzų konservai - pusė skardinės;
- druska pagal skonį.
Virimo laikas: 5 min., Porcijų skaičius: 2.
Maisto gaminimas
1. Nuplaukite kopūstus, pašalinkite lapus, kurie yra viršuje, jei jie yra vangūs, ir supjaustykite plonomis juostelėmis, bandydami nepaliesti galvos, kad nepatektų į salotas. Supilkite į gilų dubenį.
2. Nuplaukite morkas po tekančiu vandeniu, nulupkite odą, grotelės ant šiurkščio ryžių ir supilkite į dubenį kopūstų. Jei yra toks trintuvėlis, ant kurio riešutų morkos kepimui Korėjoje, būtų geriau ant jos pridėti.
3. Po to nuimkite svogūnų žievelę, supjaustykite jį į pusę žiedų ir pridėkite prie kitų daržovių dubenyje. Jei nėra raudonųjų svogūnų, galima naudoti paprastą baltą.
4. Atidarykite kukurūzų skardą, išimkite reikiamą kiekį ir, jei reikia, vieną kartą nuplaukite jį tekančiu vandeniu. Pridėti daržovių dubenį.
5. Salotos su druska ir užpildomos augaliniu aliejumi. Kokio aliejaus ji bus - saulėgrąžų, alyvuogių ar kitokio - skonio reikalas.
6. Kai salotos buvo mirkytos šiek tiek, tarnauti.
