Krevetės Tartlets

Tartlets jau seniai paspaudžia tradicinius užkandžius ir salotas. Malonu imtis nedidelių krepšių su skaniu įdaru ir valgyti. Juos galite užpildyti pašarais, salotomis ir kitais produktais. Dėl atostogų daugelis namų šeimininkių užkandžiais su krevetėmis. Jie niekada nėra ant stalo, tinka kaip užkandis daugeliui gėrimų.

Maisto ruošimo savybės

Net ir nepatyręs šeimininkas gali užkepti krevetėmis, jei žino jų paruošimo ypatumus.

• Parduodama daug įvairių dydžių tortelių. Torteliams su krevetėmis gali būti tiek maži, tiek dideli krepšiai. Jei užpildas apima brangius produktus, patartina su juo gaminti nedidelius tortus. Už demokratiškesnę užpildymo sudėtį geriau rinktis krepšius. Jie gali būti pagaminti savarankiškai. Sūrio tešlos tortai yra idealūs, o tai padės atskleisti užpildymo skonį nauju būdu.
• Krevetės užkandžiams dažnai užpildyti, kartais jos dedamos į viršų. Atsižvelgiant į nedidelį krepšelių dydį, patogu naudoti mažas krevetes, ypač todėl, kad jos kainuoja mažiau.
• Jei krevečių pyragaičiai yra kepami, užšaldyti jūros gėrybės pakanka atšildyti, nulupti ir supjaustyti. Jei krepšiai su užpildu nebus kepti, krevetės pirmiausia turi būti virtos arba kepti. Terminis apdorojimo laikas priklauso nuo moliuskų vėžiagyvių dydžio. Jei krevetės yra mažos, užvirinkite arba kepkite ne daugiau kaip 5 minutes. Dideli moliuskai turės praleisti 2–2 kartus daugiau laiko.
• Tortų užpildas neturėtų būti skystas ar sausas. Skystis gali mirkyti tešlą, o su sausais tartletais bus skonis. Įdaruose beveik visada pridedama daržovių arba padažo, bet mažais kiekiais. Kepant kepinius, kartais krepšiai pripildomi gana skystu užpildu, kaip omletas, bet kepant greitai sutirštėja ir neturi laiko sugadinti krepšių.

Krevetės puikiai dera su raudona žuvimi, ikrais, kitais jūros gėrybėmis, sūriu, kiaušiniais, daugybe daržovių ir kai kurių vaisių. Todėl receptai su jais yra įvairūs. Jei nerandate galimybės paragauti, galite sukurti autoriaus receptą. Jei ruošiatės užkandžiais, laikydamiesi pirmiau minėtų taisyklių, jūsų kulinarinis eksperimentas beveik tikrai taps sėkmingu.

Sūrio tešlos tortai su krevetėmis ir grietinėlėmis

\ t

Sudėtis:

• kietasis sūris - 100 g;
• kviečių miltai - 260 g;
• vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
• sviestas - 150 g;
• vanduo - 50 ml;
• druska - 4 g;
• grietinėlė - 150 ml;
• virtos ir sušaldytos krevetės (nuluptos) - 0, 35 kg;
• augalinis aliejus - 10 ml;
• žalieji svogūnai - 20 g.

Paruošimo metodas:

• Susmulkinkite užšaldytą sviestą ant šiurkščio ryžių.
• Smulkiai sumaišykite sūrį, sujunkite su sviestu.
• Išsijokite miltus, sumaišykite su druska.
• Į sūrio-sviesto mišinį įpilkite miltų. Supjaustykite peiliu. Rezultatas bus miltų trupiniai.
• Atskirame inde supilkite du kiaušinius, įpilkite druskos ir šalto vandens žiupsnelis.
• Supilkite miltų mišinį į miltų trupinius ir suminkykite tešlą.
• Įdėkite tešlą į plėvelę ir vieną valandą šaldykite.
• Po nurodyto laiko išimkite tešlą iš šaldytuvo. Išskleisti, supjaustyti apskritimus.
• Tepalas, skirtas puodeliams su augaliniu aliejumi, įdėkite tešlą į juos, paspauskite juos į apačią ir šonus. Į dugną įdėkite keletą žirnių, kad kepimo metu jis nepadidėtų.
• Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių ir įdėkite tešlą 10 minučių.
• Atšildytos ir nuluptos krevetės, smulkiai pjaustytos.
• Žalieji svogūnai su peiliu, sumaišyti su krevetėmis.
• Atskirame inde sumaišykite likusį kiaušinį, grietinėlę ir didelį žiupsnį druskos, sumaišykite su šluotele, supilkite mišinį į krevetes ir žaliuosius svogūnus. Maišykite.
• Pašalinkite gatavus krepšius iš formų ir užpildykite užpildus.
• Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 200 laipsnių, įdėkite į jį krepšius, užpildykite juos 10-15 minučių.

Pagal šį receptą virti krevetės pyragaičiai gali būti patiekiami karštai ir atvėsinti, jie vis dar bus skanūs. Receptų krepšiai gali būti gaminami užkandžiams su kitomis pikantiškomis įdaru.

Tartlets su krevetėmis, varškės sūriu ir raudonaisiais ikrais

Sudėtis:

• mažos tešlos pyragaičiai - 15–16 vnt.
• virtos šaldytos krevetės (mažos) - 15-16 vnt .;
• sūrio varškė - 100 g;
• raudona ikrai - 50 g;
• Krapai - dekoravimui.

Paruošimo metodas:

• Užvirinkite vandenį, supjaustykite krevetes be atšildymo. Į vandenį įpilkite druskos ir pipirų. Kepkite krevetes 5 minutes, nuimkite lizdiniu šaukštu ir atvėsinkite.
• Išvalytos krevetės.
• Naudojant nedidelį šaukštą ar tešlos švirkštą, skonio sūrį paskleiskite į tartletus, užpildydami iki maždaug dviejų trečdalių pločio (tam tikra erdvė prie sienos turėtų būti palikta ikrai).
• Užpildykite taurelę su ikrais, įdėdami jį į kairę vietą.
• Į viršų su krevetėmis ir nedidelėmis krapais.

Su šiuo receptu pagaminti krevečių taukai yra labai viliojanti. Mažai tikėtina, kad prie stalo yra bent vienas asmuo, kuris nenori jų išbandyti. Toks užkandis paprastai rengiamas atostogų lentelėje.

Tartlets su krevetėmis ir avokadais

Sudėtis:

• tartletai - 17 vnt .;
• krevetės - 17 vnt .;
• avokadai - 0, 2 kg;
• citrinos sultys - 5 ml;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
• kietasis sūris - 80 g;
• česnakai - 1 gvazdikėlis;
• alyvuogių aliejus - 20 ml.

Paruošimo metodas:

• atitirpinimas, švarus krevečių.
• Smulkiai pjaustykite česnaką.
• Naftos Įkaitinkite, įdėkite jį į česnako, virti 2 minutes.
• Pašalinti česnaką, įdėti į savo vietą krevečių. Mailius juos 4-5 minutes, suteikiant kiekvieną pusę apie 2 minutes.
• Įdėkite krevetes ant servetėlės, kad ji sugeria riebalų perteklių.
• Iškirpti avokado ekstraktas iš vaisiaus kaulų.
• šaukšto pusės pašalinti avokado kūną. Supilkite jį su citrinos sultimis ir gerai sutrinkite šakute.
• Kuko virti kiaušiniai. Kietos juos po šaltu vandeniu, nulupkite, supjaustykite į trintuvė.
• Smulkiai patrinkite sūrį.
• Prijunkite sūrio, avokado ir kiaušinių, gerai išmaišykite - masė turi įgyti sklandų nuoseklumą.
• Užpildykite virti masė Nedidelis atviras pyragas Top nustatyti keptas krevetes.

Būtina perkelti tartlets su krevetėmis ir avokadu ant lėkštės ir tarnauti. Jūsų svečiai tikrai bus patenkintas šis skanus gydyti.

tartlets su krevečių, kieto sūrio, ikrų

Sudėtis:

• Nedidelis atviras pyragas (didelis) - 15-20 vnt.;
• krevečių virta ir sušaldytos (neišvalytas) - 0, 5 kg;
• sūris - 0, 25 kg;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• majonezas - 50 ml;
• Green - apdailos;
• raudonieji ikrai - 50-100 g

Paruošimo metodas:

• Kuko krevečių (sūriame vandenyje), kietas ir švarus, smulkiai supjaustyti.
• Pjaustyti tarkuoti sūriai. Galite patrinti ant šono su mažais ar vidutinio dydžio skyles.
• Perpilkite česnaką per spaudą, sumaišykite su majonezu.
• Prijunkite įžeminimo krevečių, sūrio, česnako majonezo padažas. Gerai išmaišykite.
• užpildyti Gautas mišinys Nedidelis atviras pyragas.
• Pabarstykite Nedidelis atviras pyragas pjaustytų žolių.
• Wylegujesz kiaušinių paviršiaus.

Pagal šį receptą pagaminti tešlos gaminiai turi būti atliekami beveik iš karto po jų paruošimo, kitaip ikrai gali išdžiūti ir prarasti savo dekoratyvinį efektą, tampa skoniu ir prilipti prie dantų.

Tartlets su krevetėmis, avokadais ir pomidorais

Sudėtis:

• tartletai (vidutinės) - 15 vnt .;
• avokadai - 0, 2 kg;
• pomidorai - 150 g;
• nuluptos virtos sušaldytos krevetės - 0, 25 kg;
• Bazilikas - 20 g;
• salotų lapai - 20 g;
• citrinos sultys - 5 ml;
• grietinėlė - 20 ml;
• garstyčių (padažas) - 5 ml.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite baziliką ir salotų lapus, leiskite jiems visiškai išdžiūti.
• Paimkite salotų lapus, padėkite juos ant dugno.
• Smulkiai supjaustykite baziliką, paliekant keletą lapų užkandžiams papuošti.
• Nuplaukite ir supjaustykite pomidorus. Iš vaisių išimkite sėklų maišus - ši dalis yra pernelyg sultinga, ji neturi vietos įdubose.
• Likusią pomidorų masę supjaustykite į mažus kubelius, sumaišykite su pjaustytu baziliku.
• Virtos krevetės, vėsios ir pjaustomos, derinamos su kitais ingredientais.
• Iškirpkite avokadą, pašalinkite kaulą ir pašalinkite masę.
• Avokado masę supilkite su citrinos sultimis ir koše, kad gautumėte kreminę konsistenciją.
• Sumaišykite garstyčias ir grietinėlę atskirai, pridėkite avokadą prie minkštimo, gerai sumaišykite.
• Kombinuoti avokadus su kitais produktais. Maišykite.
• Įdėkite krepšių užpildymą, papuoškite bazilikų lapais.

Šis receptas yra švelnus, sultingas ir kvapus. Juos beveik tikrai galės mėgautis jūsų svečiai.

Tartlets su karališkosiomis krevetėmis ir kiaušiniais

Sudėtis:

• vidutinio dydžio pyragaičiai - 15 vnt .;
• karališkosios krevetės (nuluptos) - 0, 3 kg;
• vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
• perdirbtas sūris - 100 g;
• majonezas - 40 ml;
• alyvuogių aliejus - 20 ml.

Paruošimo metodas:

• Atšildymo krevetės (15 vnt.), Kepamos augaliniame aliejuje - 4-5 minutės kiekvienoje pusėje.
• Likusias krevetes virkite sūdytame vandenyje 12 minučių, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite.
• Grindų sūris ant grubaus taršos. Tai bus lengviau padaryti, jei varškė iš anksto dedama į šaldiklį 20 minučių.
• kietai virtus kiaušinius atvėsinkite šaltame tekančiame vandenyje. Paimkite juos iš lukštų. Trupinkite kiaušinius ant trintuvo ir sujunkite su sūriu ir krevetėmis.
• Įmaišykite majonezą į sumaišytus produktus.
• Uždėkite užpildų užpildą. Papuoškite krevetėmis, nuleiskite jį arba nustatykite jį vertikaliai centre.

Pagal šį receptą pagamintas užkandis atrodo reprezentatyvus. Ji nesigėdija būti įtraukta į stalą bet kokiam iškilmingam renginiui.

Tartlets su krevetėmis - skanus ir patrauklus užkandis, kuris niekada nebus nereikalingas dėl šventinio stalo. Pasiruošimas nebereikės per ilgai, ypač jei naudosite paruoštus krepšius kaip pagrindą.