Jūs galite gauti skanų, sultingą ir ruddy pusę patiekalo per 10 minučių, naudodami Pekino kopūstus vietoj baltųjų kopūstų. Daržovių veislės yra tarpusavyje pakeičiamos, tačiau Pekino kopūstai turi būti šiek tiek mažiau troškinti, nes jos lapai yra subtilesni nei vėlyvųjų baltų veislių. Norėdami pridėti į patiekalą ir skonį bei skonį, naudokite daugiau pomidorų pasta ir maltus juoduosius pipirus. Daugelis rekomenduoja paspaudę keletą kepsnių girių virimo pabaigoje - tai neprivaloma ir jei patiekalas nėra valgomas vaikams.
Visų pirma, kepkite svogūnus ir morkas, nes šių daržovių tekstūra yra tankesnė nei kopūstai. Sviestas gali būti naudojamas rafinuotai daržovei arba ghee. Jei turite kiaulienos ar žąsų taukų, ant jo kepkite troškintą kopūstą.
Sudėtis:
- 0, 5 šakės iš Pekino kopūstų;
- 1 mažas morkas;
- 1 svogūnas;
- 30 ml augalinio aliejaus;
- 50 g pomidorų pasta;
- 50 ml šilto vandens;
- druska ir pipirai pagal skonį.
Maisto gaminimas
1. Paruoškite daržoves: nulupkite svogūnus ir morkas, nuplaukite vandeniu, nuimkite viršutinius lapus iš Pekino kopūstų ir nuplaukite vandeniu, po to juos supjaustykite per pusę. Trinti morkas ant grotelių su didelėmis ląstelėmis ir supjaustykite svogūnus į mažus kubelius.
2. Supilkite augalinį aliejų į keptuvę ir pašildykite jį įdėdami indą ant viryklės ir įjunkite vidutinį šildymą. Vyppel daržovių auginiai ir otsepsiruem 3-4 minutes, neleidžiantys deginti.
3. Šiuo metu iš viršutinių lapų išvalykite kopūstų šakutes, nuplaukite ir supjaustykite per pusę. Iškirpkite pusę daržovių bet kokiu būdu: juostelės, griežinėliai.
4. Įdėkite kopūstus į keptas daržoves.
5. Įpilkite pomidorų pasta, druska ir pipirais, supilkite nedidelį kiekį šilto vandens.
6. Švelniai sumaišykite, kad tiesiogiaifserovannye daržovės būtų viršuje, troškinkite 4-5 minutes, kartais maišydami. Kai kopūstų pjaustymas tampa minkštas, patiekalas paruoštas. Išjunkite šilumą.
7. Įdėkite Pekino kopūstų troškinį ant plokščių ir tarnaukite prie stalo. Šis patiekalas yra labai skanus su grietine arba storu klasikiniu jogurtu, kuriame yra bet kokio riebumo.
