Niekas neabejoja medaus privalumais. Pakartotinai įrodyta, kad medus padeda peršalti, jis veiksmingas kosuliuojant. Norint numesti svorio, gelbėjimo medus su cinamonu atneša. Na, tiems, kurie nesirūpina dėl viršsvorio problemų, gali pasilepinti medaus pyragas. Pažymėtina, kad vertingiausiomis savybėmis yra tik natūralus medus. Deja, šiuo metu kai kurie bitininkai nesitęsia dėl produkto kokybės, o dėl apimties. Dėl nesąžiningumo tapo gana lengva suklupti netikru ir pagal medaus atvaizdą įsigyti kažką, kas net kvepia medumi. Šiandien sužinosite, kaip nustatyti medaus kokybę namuose.
Idealus variantas būtų nustatyti medaus kokybę netgi įsigijimo metu, tada jūs galite apsisaugoti ne tik nuo pinigų švaistymo, bet ir nuo pirkimo, o tai nesuteiks jums jokios naudos. Yra žinoma, kad tam tikri, kad padidintų medaus kiekį, jie tiesiog maitina bičių cukrų . Toks medus skonyje yra beveik toks pat, kaip ir meduje, tačiau jo naudingose savybėse jis aiškiai atsilieka. Yra keletas rekomendacijų, kaip pasirinkti medų, mes jau anksčiau juos supažindinome su jomis, tačiau jų nereikės pakartoti. Taigi, siekiant nustatyti bitininkystės produkto kokybę pagal šiuos kriterijus:
Spalva
Medaus spalva priklauso nuo jo rūšies ir gali skirtis nuo šviesiai geltonos iki rudos spalvos. Gėlių veislės paprastai yra lengvos, kalkių medus turi gintaro spalvą, o grikių medus - rudos spalvos. Tuo pat metu medus turi būti skaidrus, be nuosėdų, jei produktas yra drumstas, tai reiškia, kad jame yra priedų. Dažnai meduje yra bičių produktai - bitės, korio gabalai, neturėtumėte būti sunerimę, nes tai yra tikras ženklas aukštos kokybės medui. Aromatas
Natūralus medus turi akivaizdų kvapą, kuris nėra painiojamas su kitais. Jei medokai būdingas šiek tiek pastebimas aromatas, greičiausiai turite produktą su cukrumi.
Klampumas
Medaus kokybę galite nustatyti pagal jos klampumą. Nupjaukite medaus šaukštu ir pakelkite jį virš lėktuvo, natūralus medus ištemps nepertraukiamu siūlu ir formuos lėtai plintančią kalną ant medaus paviršiaus.
Nuoseklumas
Kiekvienas, kuris netgi paragavo natūralaus medaus, patvirtins, kad produktas buvo subtilus. Paimkite medaus lašą ir pabandykite jį užtepti tarp pirštų. Jei produktas yra absorbuojamas, tai yra tikras jos aukštos kokybės ženklas, padirbtas medus su panašia manipuliacija į gabalus.
Skonis
Be abejo, gaminio natūralumas gali būti nustatomas deginant medka. Šis medus turi saldus saldaus skonio. Šiek tiek išgerkite medų, jei esate gydomas natūraliu produktu, tuomet jūs tikrai užsidėsite gerklėje.
Jei nepasitikite savo jausmais ir esate įpratę pasikliauti tik tyrimų rezultatais, galite nustatyti medaus kokybę namuose eksperimentu.
Kaip patikrinti medaus natūralumą su vandeniu
Įpilkite šaukštą medaus į šildomą vandenį. Jei bičių nektaras ištirpsta per trumpą laiką, o ne ant stiklo dugno, tuomet galite būti tikri dėl produkto kokybės.
Arbata su medumi yra ne tik skanus gėrimas, bet ir puikus medaus kokybės nustatymo metodas
Jei į arbatą išpilate šaukštą medaus, natūralus produktas iš karto taps tamsus.
Pienas su medumi padės kosulys ir padės nustatyti žemos kokybės produktą
.
Yra žinoma, kad galite atsikratyti kosulio, jei gydote pieną ir medų. Tačiau tai padės ne tik išgydyti ligą, bet ir nustatyti medaus kokybę. Taigi, jei pienui pridėsite nenatūralių medokų, jis bus sutrumpintas.
Kaip patikrinti medaus natūralumą su dėmėju
Paimkite dėmėtojo ar servetėlės gabalėlį ir įdėkite jį šiek tiek medaus. Po kelių minučių pažiūrėkite į popieriaus galą. Jei rastas vandeningas taškas, būtina nurodyti prastą medaus kokybę.
Jodas ir actas - medaus kokybės rodikliai
Užpildykite stiklą šiltu vandeniu ir ištirpinkite šaukštelį medaus. Tada į skystį įpilkite pora lašų jodo. Jei po kelių minučių vanduo stiklyje tampa mėlynas, tai rodo, kad meduje yra krakmolo.
Vietoj jodo vandenyje su medumi galite pridėti acto. Tai nustatys, ar gaminyje yra kreida. Paprastai, esant priemaišoms, vanduo stikle pradeda šnypšti.
Kaip patikrinti medaus kokybę su duona
Gali nustatyti medaus kokybę ir pasenusios duonos gabalėlį. Supilkite duoną į medaus indą. Jei po kelių minučių minkšta duona, tuomet jūs turite pripažinti, kad medus yra nenatūralus.
Medaus kokybę galima vertinti skleidžiant jį ant duonos gabalo. Paprastai natūralus gaminys vienodai užsideda, nešliaužia nuo kraštų ir greitai virsta minkštą duoną į kietą duoną.
Šildymas yra veiksmingas būdas nustatyti medaus kokybę
. Užpildykite šaukštą medaus ir šildykite ant ugnies. Natūralus produktas yra susmulkintas, užsidegęs medus su priemaišomis.
Cheminis pieštukas padės nustatyti prastos kokybės medų.
Paskirstykite medaus lašą ant ne labai storo popieriaus gabalo ir ant jo padarykite cheminį pieštuką. Mėlynųjų dėmių išvaizda rodo, kad meduje yra miltų ar krakmolo.
Laikas viskas bus vietoje.
Jei nenorite atlikti eksperimentų, galite tiesiog palikti medok keletą mėnesių. Laikas padarys viską už jus! Taigi, jei po poros mėnesių medus pradeda sutirštėti ir kristalizuotis, tai rodo, kad produktas yra natūralus. Jei medus lieka skystas net po pusės metų, tai reiškia, kad jame yra daug fruktozės. Jei medus neužsilieja, bet yra padalintas į du sluoksnius - skystą ir storą, įsitikinkite, kad įsigijote nesubrendusį produktą. Žinoma, jis nekelia pavojaus sveikatai, tačiau jam būdingas trumpas galiojimo laikas.
Esame tikri, kad po to, kai buvo pasakyta, jums nebus sunku nustatyti medaus kokybę, ir, jei reikia, galite lengvai įnešti pardavėjo-bičių laikytojo į švarų vandenį.
