Ryžių košė su moliūgu ant pieno lėtoje viryklėje

Košė yra vienas iš tradicinių rusų virtuvės patiekalų. Anksčiau ji buvo kankinama krosnelėje, kurios dėka ji įgijo unikalų skonį. Šiuolaikinio gyvenimo sąlygomis galima atkurti akių poveikį, jei naudojame lėtą viryklę. Jame galite ruošti įvairius grūdų patiekalus. Vienas iš labiausiai patenkančių, naudingų ir nebrangių maisto produktų yra ryžių košė su moliūgu piene. Lėtoje viryklėje jie tampa trapūs arba klampūs, pasirenkant tinkamą ingredientų santykį. Moliūgų patiekalas yra gerai papildytas kitais vaisiais ir ryžiais - soroje. Tai darys košės skonį dar maloniau.

Maisto ruošimo savybės

Lėtai viryklė buvo sukurta siekiant palengvinti šeimininkės darbą, todėl įvairių patiekalų paruošimas paprastesnis. Dauguma vienetų turi „Porridge“ ar panašią programą (gali būti vadinama „Rice“, „Pilaf“, „Cereals“). Aktyvuodami šią programą, net naujokas virėjas gali gauti skanų patiekalą iš bet kokių grūdų. Jam nereikia nerimauti, kad pienas nuvils, arba košės sudegins. Išmanusis įrenginys užtikrins, kad tokių perteklių nebūtų. Tačiau net mutacijos metu ryžių košė su moliūgu ant pieno negali pasirodyti taip, kaip virėjas norėjo virti, jei jis nežino ir neatsižvelgia į keletą taškų.

• Ryžių grūdams reikia ruošti prieš ruošiant maistą. Standartinis paruošimas yra grūdų skalavimas, kad jis neužklijuotų virimo metu. Kai kurios namų šeimininkės pusvalandį mirkyti ryžius vėsiame vandenyje, kad pašalintų krakmolą iš jo paviršiaus. Individualūs virėjai plauti ryžius šiltu vandeniu ir mirkyti verdančiame vandenyje 5-10 minučių. Visos šios manipuliacijos leidžia virti daugiau trapų košė. Jei pageidaujate viskozės, pakanka rupinių rūšiavimo ir plovimo.
• Tinkamas moliūgų pasirinkimas atlieka svarbų vaidmenį ruošiant skanius ryžių-moliūgų košė. Geriau yra suteikti moliūgų muskato rūšį, kuri turi subtilų plaušienos ir subtilų aromatą. Galite naudoti įprastą moliūgą, bet ne užaugę. Kuo didesnis daržovių, šiurkštesnis jos pluoštas, ir mažiau švelnus košė, kurį jis pasirodys.
• Norint gauti tikėtiną rezultatą, būtina teisingai apskaičiuoti naudojamo skysčio kiekį. Norėdami gauti trapų košė 100 g ryžių, paimkite 0, 2-0, 25 l vandens ar pieno. Jei skysčiai užtrunka 0, 3-0, 4 l, skrudinta duona bus klampi. Didinant skysčio kiekį iki 0,5 litrų, gausite skystą košę. Pridedant daržovių ar vaisių į košę, skystis šiek tiek sumažėja, nes šie produktai turi sulčių. Kai patiekiami riešutai ir džiovinti vaisiai, priešingai, vandens ar pieno kiekis šiek tiek padidėja.
• Jei moliūgas kepti su cukrumi, o tada kartu su kitais komponentais, košė gaus malonų karamelės skonį.
• Baigę pagrindinę daugiakanalio programą, į košę dedamas sviestas, po kurio lėkštė virinama 10-15 minučių šildymo režimu. Dėl to košės skonis tampa dar ryškesnis.

Ryžių košė su moliūgu ant pieno gali būti ruošiama pridedant obuolių, džiovintų vaisių, riešutų ir kitų ingredientų. Tai leidžia jums padaryti savo skonį dar malonesnį ir darnesnį.

Paprastas ryžių košė su moliūgų pienu receptas lėtoje viryklėje

Sudėtis:

• moliūgų masė - 0, 2 kg;
• ryžiai - 0, 2 kg;
• pienas - 0, 3 l;
• vanduo - 0, 2 l;
• druska - žiupsnelis;
• cukrus, sviestas - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Nulupkite moliūgą. Iškirpkite jį per pusę, išimkite centrinę dalį sėklomis.
• Iškirpkite apie 200 g sveriančio moliūgų gabaliuko gabalėlį. Iškirpkite masę į vidutinio dydžio kubelius (maždaug 1, 5-2 cm).
• Įdėkite moliūgų kubelius į daugiakanalį dubenį. Supilkite pusę stiklinės vandens.
• Įjunkite įrenginį, įjungdami išjungimo programą. Po 10 minučių sustabdykite daugiakanutę.
• Nuplaukite ryžius, padėkite jį į moliūgą. Siųskite jiems druską ir cukrų. Druska yra pridedama net prie saldaus košės, kad jis būtų ryškesnis.
• Sumaišykite pieną su likusiu vandeniu, užpilkite moliūgų ir ryžių su šiuo mišiniu.
• Paleiskite daugiakanalį režimu „Pieno košė“ arba panašiai. Priklausomai nuo prietaiso galios, nustatykite laikmatį 20-30 minučių.
• Sudėkite sviesto gabalėlį į košė, sumaišykite.
• Palikite košė 10-15 minučių šildymo režimu.

Patiekdami ryžių košė su moliūgu prie stalo, galite jį papildyti šviežių arba konservuotų vaisių ir uogų gabaliukais.

Ryžių košė su moliūgais ir razinomis ant pieno lėtoje viryklėje

Sudėtis:

• moliūgų masė - 0, 25 kg;
• razinos - 100 g;
• cukrus - 20 g;
• druska - žiupsnelis;
• vanduo - 0, 2 l;
• pienas - 0, 3 l;
• ryžiai - 150 g.

Paruošimo metodas:

• Iškirpti moliūgų masę į 1, 5-2 cm dydžio kubelius, sulenkite į multivaki dubenėlį.
• Užpildykite moliūgų pusę stiklinės vandens, įpilkite cukraus, sumaišykite.
• Įjunkite įrenginį pasirinkdami „Kepimo“ programą. Nustatykite laikmatį pusvalandį. Per šį laiką moliūgas bus minkštas, vanduo išgaruos.
• Supilkite verdantį vandenį ant razinų, palikite 15 minučių.
• Nusausinkite, išspauskite džiovintus vaisius.
• Nuplaukite ryžius.
• Padėkite ryžius ir razinas prie moliūgų, supilkite produktus su likusiu vandeniu ir pienu, įpilkite šiek tiek druskos, kad pagerintumėte gatavo patiekalo skonį.
• Įjunkite įrenginį aktyvuodami košės programą arba net Pieno košė, jei turite pasirinkimą. Nustatykite laikmatį 30-40 minučių.
• Baigę pagrindinę programą, palikite košė 15 minučių šildymo režimu.

Kai patiekiama, košė gali būti pilama su lydytu medumi. Pabarstykite susmulkintais riešutais. Prie jo neturėtų būti pridėta daug cukraus, nes razinos taip pat suteikia patiekalui saldaus skonio. Šio patiekalo sudėtyje esančios razinos gali būti pakeistos kitais džiovintais vaisiais, kartais patartina jas supjaustyti prieš įdedant į košę, kad jos nebūtų didesnės nei razinos.

Ryžių košė su moliūgu ir obuoliu ant pieno lėtoje viryklėje

Sudėtis:

• ryžių grūdai - 100 g;
• pienas - 125 ml;
• vanduo - 125 ml;
• obuolys (nulupti) - 100 g;
• moliūgų masė - 150 g;
• cukrus - 20-40 g;
• druska - žiupsnelis;
• Cinamonas (pasirinktinai) - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Nulupkite obuolį, išimkite šerdį. Grubiai išpjaukite masę, įdėkite į daugiakanalio konteinerį.
• Pašalinkite žievelę iš moliūgų, atsikratykite sėklų. Supilkite masę, supilkite į obuolį, sumaišykite.
• Nuplaukite ryžius, užpilkite ant moliūgų ir obuolių.
• Sumaišykite pieną su vandeniu, cukrumi ir druska. Supilkite šiuos mišinius į daugiakanalio indą.
• Įjunkite „Multicooker“ 30–40 minučių, įjungę programą „Ryžiai“ arba „Grūdai“.

Patiekiant košę prie stalo, paraginkite jį sviesto gabalu, pabarstykite cinamonu.

Net nepatyręs virėjas galės ruošti ryžių košė su moliūgu ant pieno lėtoje viryklėje. Norint gauti tikėtiną rezultatą, jis turi griežtai laikytis receptų ir laikytis rekomendacijų, pateikiamų kartu su pasirinktu receptu.