Miežių košė ant vandens lėtoje viryklėje

Miežiai buvo vienas pirmųjų augalų, kuriuos mūsų protėviai pradėjo auginti. Kartu tai yra vienas iš naudingiausių, nes jame yra daug ląstelienos, vitaminų, mikro ir makro elementų, kurie yra būtini žmogaus organizmui. Papildomas miežių grūdų privalumas yra jo maža kaina. Kruopos gali būti didelės ir mažos. Smulkinta kryželė vadinama miežiais, skirtingai nei miežiai greitai virėja, nes jos dydis yra mažas. Nepaisant to, kad yra daug tokių privalumų, miežių gabalai retai atsiranda ant mūsų tautiečių stalo. Problema ta, kad ne visos namų šeimininkės žino, ką ir kaip iš jos gaminti. Gera idėja būtų virti miežių košė ant vandens lėtoje viryklėje. Toks patiekalas bus nebrangus, pasirodys nuoširdus, tarnauja kaip nepriklausomas patiekalas arba pagrindinis patiekalas. Išmaniojo įrenginio naudojimas padės sutaupyti laiko ir gauti geriausią rezultatą.

Maisto ruošimo savybės

„Multicooker“ labai supaprastina virėjo darbą, vykdydama pagrindines operacijas. Kepe reikia tik paruošti gaminius, uždėti juos į viryklę ir paleisti norimą programą. Tačiau net ir šiais etapais yra klaidų, kurios neleis gauti laukiamo rezultato. Iš nusivylimo išgelbės keletą momentų.

• Jei miežiai yra laikomi drėgnoje patalpoje, jis labai greitai tampa pelėsiu. Vizualiai jis yra neatskiriamas, bet, paruošęs košę iš pelėsių, jums bus nepatenkintas savo kartaus skonio ir ne maloniausio aromato. Pirkdami, maišelį pakreipkite skirtingomis kryptimis ir žiūrėkite, kaip jis pilamas: greitai ir lengvai, šlapias - lėtai ir sunkiai pabarstamas sausas pjaustymas. Tinka tik sausai.
• Grūdai patenka į grūdų perdirbimo gamyklas dulkėmis. Dulkės lieka ant kryžiaus ir, kai jis yra susmulkintas. Todėl prieš paruošiant košę ar kitą patiekalą būtina išplauti miežių grūdus. Norėdami tai padaryti, miežiai supjaustomi į sietą su mažomis skylėmis ir padedami į vandens srautą.
• Norint gauti tikėtiną rezultatą, būtina tinkamai pasirinkti grūdų ir vandens proporcijas. Norėdami gauti trapų košė su miežių kruopų stikline, gerkite 2, 5 stiklines skysčio. Jei vandens kiekis padidėja 1-1,5 puodelių, gaunamas klampus košė. Jei pridėsite daugiau skysčio, košė bus visiškai skysta. Stiklyje, kurio talpa 0,25 litrų, dedama apie 180–190 g miežių grūdų.
• Gurmanai sako, kad miežių grūdų skrudinimas prieš kepimą padeda atskleisti jo skonį ir aromatą.
• Baigto miežių košės skonis bus dar malonesnis, jei jis bus aromatizuotas sviestu. Paprastai sviesto skiltelės dedamos ant košės po pagrindinės programos užbaigimo. Po to įtraukite programą „Išlaikyti temperatūrą“ ir palikite košę mažiausiai 10 minučių. Per šį laiką sviestas ištirps ir mirksi košė su kreminiu skoniu ir aromatu.
• Skanus miežių košė daro ilgalaikį kvapą. Jis neturėtų būti uždėtas ant plokštelių iš karto po to, kai jis yra išviręs. Jei paliksite jį 20-30 minučių šildymo režimu, jis taps daug skanesnis ir aromatesnis.

Valgių miežių košė rekomenduojama iš karto po jo paruošimo, tik suteikiant jai šiek tiek prakaito. Jei jis paliekamas nebaigtas, o tada pašildomas, skonis nebus tas pats.

Paprastas receptas pikantiškiems miežių košėi lėtoje viryklėje (ant vandens)

Sudėtis:

• miežių kruopos - 180 g;
• vanduo - 0,65 l;
• sviestas - 40 g;
• druska pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Išmatuokite tinkamą miežių grūdų kiekį, padėkite jį į sietą, nuplaukite vėsiu vandeniu.
• Įdėkite grūdus į daugiakookerio konteinerį. Druska, uždenkite vandeniu. Vanduo yra geriau naudoti virti ir karštai - tada košė greičiau virs.
• Uždarykite daugiakanalį su dangčiu, paleiskite programą „Porridge“ arba panašius. Jei jūsų įrenginys negali savarankiškai nustatyti indų parengties laipsnio ir neįsijungia laiko, nustatykite laikmatį iki 40-50 minučių.
• Baigę pagrindinę programą, supjaustykite sviestą į plonus griežinėliais, skaldykite gabalus ant košės paviršiaus. Palikite jį 15-20 minučių šildymo režime.

Jei kepate miežių košė ne šoniniam patiekalui, bet pusryčiams galite įdėti šaukštą cukraus, tada jis taps dar skanesnis.

Liesos miežių košė ant vandens, virti lėtoje viryklėje

Sudėtis:

• miežių kruopos - 190 g;
• svogūnai - 100 g;
• rafinuotas augalinis aliejus - 40 ml;
• druska, prieskoniai - pagal skonį;
• vanduo - 0, 6 litrai.

Paruošimo metodas:

• Paruoškite miežių kruopas, gerai nuplaukite.
• Be smulkių pjaustytų svogūnų.
• Supilkite alyvą į lazdelės puodą, įdėkite į svogūnus. Paleiskite programą „Kepimas“. Jei jūsų įrenginyje nėra tokios programos, naudokite kepimo programą.
• Kepkite svogūnus 3 minutes. Įdėkite grūdų, pabarstykite ją druska ir prieskoniais. Kepkite grūdus 5 minutes, kartais maišydami su mentele. Keptuvėje galite kepti svogūnus su prieskoniais ir prieskoniais ir po to perkelti juos į daugiakookerį.
• Įpilkite vandens ir „Pilaf“ programą (arba panašią į ją) 40 minučių.

Negalima skubėti atidaryti lėtos viryklės ir iš jos skleisti košę - po pusvalandį šildymo režimu.

Turtingas miežių košė su mėsa ant vandens (lėtoje viryklėje)

Sudėtis:

• kiaulienos plaušiena - 0, 4 kg;
• miežių kruopos - 140 g;
• moliūgų masė - 0, 2 kg;
• vanduo - 0,5 litrų;
• morkos - 100 g;
• svogūnai - 100 g;
• rafinuotas augalinis aliejus - 40 ml;
• druska, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Mėsą nuplaukite ir išdžiovinkite servetėlėmis. Pašalinkite plėvelę ir riebalų perteklių. Mėsą supjaustykite į mažus kubelius (apie 1, 5 cm dydžio).
• Nulupkite moliūgų masę ir odą. Iškirpkite jį į tuos pačius gabalus kaip mėsa.
• Nupjaukite morkas, nuplaukite ir nuvalykite servetėlėmis. Pjaustykite šakninę daržovę ant šiurkščios taršos.
• Išimkite svogūnus iš žievelės, supjaustykite į mažus kubelius.
• Nuplaukite kruopos.
• Supilkite alyvą į daugiakanalio indą, įdėkite mėsą. Paleiskite „Kepimo“ programą.
• Po 10 minučių į mėsą įpilkite svogūnų ir morkų, o po 5 minučių įpilkite moliūgų. Įvedus moliūgą, dar 10 minučių toliau kepkite daržoves ir mėsą kepimo režimu.
• Pridėti javų, prieskonių, druskos ir vandens. Maišykite.
• Pakeiskite programą, pasirenkant tinkamiausią kepimui. Kepkite košė 40 minučių. Tada palikite jį 20 minučių šildyti.

Miežių košė su mėsa ir moliūgais yra skanus ir patenkinamas patiekalas. Jei virėjas jį pietums ar vakarienei, niekas neišaugs iš stalo alkanas.

Miežių košė, virtos vandenyje, pasirodo skanus ir švelnus. Jis gali tarnauti kaip šalutinis patiekalas arba pagrindinis patiekalas - viskas priklauso nuo to, koks receptas yra virti. Lėtoje viryklėje maistas yra ypač geras, nes jis gali būti ilgą laiką virti, nebijojant, kad košė sudegs.