Net patyrusiems namų šeimininkams sunku atsakyti į šį akivaizdžiai paprastą klausimą. Galų gale, daugelis net nemano, ar yra skirtumas tarp acto rūgšties ir acto rūgšties, manydamas, kad tai yra tas pats dalykas.
Tačiau iš tikrųjų yra skirtumas tarp šių dviejų skysčių.
Norint tai suprasti, reikia prisiminti (ir patvirtinti) tai, kad iš bet kokios medžiagos gaunama absoliučiai bet kokia medžiaga. Be to, šios medžiagos gamybos ir gavybos būdas gali skirtis.
Acto rūgštis taip pat yra vienas iš šių produktų.
Jis gaminamas distiliuojant fermentuotas žaliavas - sultis, vynus arba naudojant įprastą etilo alkoholį. Šis nuobodus cheminis procesas daugeliui paprastų žmonių bus nesuprantamas, todėl cheminės formulės ir kiti gamybos punktai gali būti praleisti.
Svarbiausia, kad rezultatas yra 100% acto rūgštis.
Ir , kad gautumėte acto esmę, rūgštis praskiedžiama vandeniu ta pačia proporcija, kad būtų gautas 70 arba 80% acto rūgšties vandeninis tirpalas, ty acto esmė. Acto esmė yra daugiau ar mažiau atskiesta acto rūgštis. Jis gali būti nuo 30 iki 80% koncentracijos.
Jei praskieskite acto esmę dideliu kiekiu vandens, gausite stalo actą. Vienas, kurį visi vartojo: marinuotos mėsos, daržovių, pridėti rūgšties, kad jį būtų galima įdėti į maistą.
Žinant paprastą matematinį skaičiavimą, bet kuri namų šeimininkė iš acto esmės gali 70% paruošti stalo actą 3, 6 arba 9%.
Norėdami tai padaryti, 70 proc. Reikia suskirstyti pagal procentą, kurį jums reikia, kad galėtumėte pasiekti. Pavyzdžiui, norint gauti 3% stalo actą, kuris yra mažiau kenksmingas skrandžio gleivinei, reikia 70: 3 = 23 (dalių). Taigi, jums reikia paimti 1 dalį acto ir ištirpinti 23 dalimis virinto šalto vandens. Gaukite 3% acto tirpalo.
Iš viso
Acto esmė nuo acto rūgšties ir stalo acto skiriasi nuo rūgšties ir vandens procentinio santykio. Ir tai, kad acto esmė yra gaunama iš acto rūgšties, o ne atvirkščiai.
Kaip matote, viskas yra paprasta!
