Kas yra skaniausia vištienos dalis? Teisė Sparnai!
Kodėl Taip, nes sparnai yra labiausiai trapūs. Galų gale, tai nėra nieko, kad juos priėmė beveik visi greito maisto produktai, kurie, kaip žinote, siūlo, nors ir ne pats sveikas, bet visada skanus maistas.
Geriausia kepti sparnus, o kepimui pakanka juos įdėti į karščiui atsparią formą arba ant kepimo skardos be riebalų ir net be padažo, tačiau, kad patiekalas būtų skanesnis, geriau juos šiek tiek marinuoti.
Marinatui rekomenduojame naudoti sausą baltąjį vyną su kvepiančiomis žolelėmis.
Sudėtis:
- vištienos sparnai - 1 kg;
- sausas baltasis vynas - 100 ml;
- druska, prieskoniai, pipirai - pagal skonį.
Virimo laikas: 1 valanda, porcijų skaičius: 5.
Maisto gaminimas
1. Jei vištienos sparnai yra užšaldyti, prieš valgant, jie turi būti atšildyti. Po to nuplaukite sparnus po tekančiu vandeniu, supjaustykite juos netinkamais vartoti žmonėms. Po to šiek tiek išspauskite juos iš vandens ir leiskite jiems išdžiūti.
2. Tada įdėkite į sauso balto vyno sparnus. Vynas turi būti aukštos kokybės iš natūralių vynuogių. Priešingu atveju rizikuojate gauti nemalonų skonį nuo sparnų.
3. Po vyno pripilkite prieskonių prie sparnų, skonio ir druskos. Ką prieskoniai įdėti - skonio reikalas. Geriausia, jei tai bus žolės: bazilikas, rozmarinas, majoranas ir kiti.
4. Kruopščiai maišydami sparnus, juos reikia iš eilės sudėti į ugniai atsparų rezervuarą, iš anksto suteptą augaliniu aliejumi.
5. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių sparnus apie 40 minučių, kol susidaro gražus auksinis ir auksinis rudas pluta.
6. Paruošti sparnai tarnauja prie stalo.
