Kodėl raudonasis ikrų skonis bitter

Kodėl raudonasis ikrų skonis bitter

Raudonieji ikrai yra tikras delikatesas. Kiekvienas ryškiai oranžinis karoliukas turi milžinišką maistinių medžiagų ir vitaminų pasiūlą. Tačiau visas malonumas mėgautis ikrais gali sugadinti kartumą, kurį ji dažnai nusideda. Šiandien mes kalbėsime apie tai, kodėl ikrų gorchitsya ir kaip grąžinti savo puikų skonį.

Pačioje pradžioje turėtų būti pasakyta, kad kartais normalu yra šiek tiek kartaus raudonojo ikrų. Taip, nebijokite! Pavyzdžiui, šviežia rožinės lašišos ikrai yra kartūs, bet tik šiek tiek to paties lašišo ikrai gali atrodyti pernelyg kartūs. Tačiau ne visada kaviaro kartumas yra suteikiamas gamtoje.

Kodėl dar gali būti kaviarų skonis?

1. Produktas yra prastos kokybės. Tai yra akivaizdžiausia priežastis, kodėl ikrai yra kartūs. Šiuo atveju nestandartinis produktas taip pat reiškia konservantų naudojimą ilgalaikiam saugojimui. Įrodyta, kad kartaus kavos skonio kvapas gali parodyti, kad jame yra heksaminas, o delikatesas uždraustas naudoti kaip maisto priedą Europoje. 2. Kaviarų surinkimo metu nebuvo laikomasi technologijų. Pavyzdžiui, gali būti, kad pjaustant žuvį, buvo pažeistas tulžies pūslė, kuri „apdovanojo“ ikrų kartumą.

3. Jei nesilaikoma transportavimo ir saugojimo taisyklių, tai gali lemti tai, kad raudonasis ikrai tampa kartūs. Visų pirma, jei ikrai buvo užšaldyti, kartumo išvaizda visiškai nenuostabu. Ilgą laiką randamas ikrų atvirame ore taip pat nėra geriausias būdas paveikti produkto skonio savybes. Todėl, jei nenorite, kad skanūs ir sveiki apelsinų karoliukai, stovintys ant šaldytuvo lentynoje esančio stiklainio, būtų apnuoginti, laikykitės raudonojo ikrų laikymo taisyklių.

Kaip atsikratyti raudonojo kartumo ikrų

Aukščiau, mes pristatėme pagrindines priežastis, kodėl ikrai yra kartūs. Jei delikateso skonis sugadina kartumą, o esate tikras, kad priežastis nėra nei ikrų įvairovė, nei faktas, kad jo galiojimo laikas pasibaigė, tada galite pabandyti užmaskuoti kartumą. Yra keletas patikrintų metodų.

1. Lengviausias ir greičiausias - kiaušinių plovimas po tekančiu vandeniu. Šis metodas bus naudingas tik tuo atveju, jei jums nepatinka skonis, jei ikrai pasižymi kartaus kvapo, tada skalbimas greičiausiai nepadės. Verta pažymėti, kad kai kurios šeimininkės užtikrina, kad, jei naudojate muilą, situacija gali būti ištaisyta, nors po tokių procedūrų kyla abejonių dėl produkto naudos. 2. Šiek tiek drėkinkite kartumą, pridedant šiek tiek augalinio aliejaus į ikrų.

3. Jei nė vienas iš metodų nepadėjo, kartaus raudonojo ikrai gali būti derinami su kitu, išsiskiriančiu patrauklesniu skoniu, ikrais.

Dabar žinote, kodėl raudona ikrai yra kartūs. Galbūt žinote kitus, kurie nebuvo paminėti pirmiau. Mes ir kiti mūsų portalo lankytojai bus dėkingi, jei papildysite tekstą savo žiniomis, palikite komentarą žemiau. Taip pat galite pasidalinti savo būdais, kaip grąžinti buvusio puikaus skonio ikrų.

Komentarus (0)
Paieška