Kaip atskirti valgomus grybus nuo nuodingų

Kaip atskirti valgomus grybus nuo nuodingų

„Silent hunting“, kaip dažnai vadinama grybų kampanija, yra labai populiarus tarp žmonių, kurie mėgsta pasilepinti gurmanų patiekalais. Tuo tarpu statistika yra nepriekaištinga: kasmet tūkstančiai žmonių tampa apsinuodijimo maistu aukomis, o kiekvienam dvidešimties klinikų pacientui pažintis su grybais baigiasi mirtimi. Tam, kad netaptų jų auka, turi būti įmanoma atskirti valgomus grybus nuo nevalgomų. Kartais sunku tai padaryti, nes beveik kiekvienas žmonėms vartoti tinkamas grybelis turi savo partnerį, kuris gali siųsti bet kurį asmenį į ligoninės lovą. Nepaisant to, yra keletas universalių būdų, kuriais galite apsisaugoti nuo mirtinų klaidų gaudant grybus.

Kaip nustatyti, ar grybai yra valgomi

Jei nesate tikri, kad kitas miškas yra tikrai saugus, tada pirmiausia turėtumėte pasukti grybą ir atidžiai apsvarstyti jo dangtelį iš vidaus . Visi „miško broliai“ yra suskirstyti į dvi dideles porūšius, iš kurių pirmasis turi sporų turintį sluoksnį, vadinamą hymenoforu, yra plokštelių pavidalo. Šioje grupėje dažniausiai yra nuodingi grybai, keliantys rimtą grėsmę žmonių gyvybei ir sveikatai. Antrame grybelyje hymenoforas turi mažų vamzdžių formą ir primena porėtą minkštą pamušalą. Tokie grybai yra labai retai nuodingi, nors kiekviena taisyklė turi savo išimčių. Visų pirma, tai susiję su vadinamaisiais ceps'ais, vadinamais boletus, kuriuose yra keletas nuodingų dvynių. Jie taip pat gali būti nustatomi pagal vidinę dangtelio išvaizdą, kuri turi rausvą atspalvį. Be to, jei supjaustėte klaidingą baravyką, tada labai greitai ant jo kojos atsiras būdingos mėlynos dėmės. Tai atrodo labai pavojinga ir toksiška vandenilio cianido rūgštis, kurios buvimas - pirmasis požymis, kad grybelis neturėtų būti valgomas. Dažnai miške susiduria grybai, kurie atrodo gana valgomi, bet gali kelti labai realią grėsmę žmonėms. Todėl yra universalus būdas patikrinti juos saugumui, dėl kurių reikia paliesti liežuvį prie kojos gabalo. Jei jaučiate kartumą, galite saugiai mesti grobį, nes tokį grybą negalima valgyti. Taigi, net ir iš pažiūros nekenksmingų sirupų, iš pirmo žvilgsnio galima nustatyti jų klastingus dvynius, kurie, pradėdami rudenį, pradeda savo medžioklę žmonėms. Beje, būtent daugelio patyrusių grybų rinkėjų skonis, lemiantis netikrą sviestą ir melagingus voveres, kurių sunku atskirti nuo valgomųjų grybų.

Beje, netgi tie, kurie juos pakartotinai surinko miške, labai klaidina viltus voveres. Todėl, kad. kad nebūtų klaidinga, reikia atidžiai apsvarstyti atradimą, atkreipiant dėmesį į dangtelio ir kojos spalvos intensyvumą. Netinkamose voveraitėse kepurė turi intensyvų apelsinų atspalvį, o pėdos, artėja prie šaknų, tampa ne šviesos, bet tamsiai rudos spalvos. Be to, verta paminėti, kad netikriose voveraitėse yra plonesnės kojos, o ant dangtelio nėra būdingų tirštiklių.

Daugelis „ramybės medžioklės“ mėgėjų mėgsta rinkti grybus, nes šie grybai auga visose šeimose, o šalia vieno kelmo su sėkmingu scenarijumi, galite surinkti visą šių miško skonių kibirą. Tačiau medaus agarikų gerbėjai dažnai laukia pavojaus nevalgomų grybų pavidalu, kurie iš išorės praktiškai nesiskiria nuo valgomųjų grybų. Tačiau, jei atidžiai žiūri į sausmedžio galvą, galite nustatyti, ar jį valgyti. Svarbu tai, kad valgomuosiuose grybuose ji turi vienodą rudą spalvą, o nuodingais grybais ji yra raudona arba žalsva.

Komentarus (0)
Paieška