Pateiktas receptas sūrių pyragams su obuoliais leidžia greitai ruošti šviesius ir ramus karštus pusryčius.
Norint gauti kepimo sistemą, švieži sultingi varškės sūriai turėtų būti gerai sumaišyti su šakute, o miltai turėtų būti kruopščiai išplauti. Žiupsnelis druskos, atspalvio cukraus, padės išvengti skonio.
Saldžių ir rūgštų obuolių skiltelių užpildymas pabrėžia tešlos pienišką skonį ir daro jį patrauklesnę. Juos geriau nuvalyti stora žievelė. Įdaras gali būti papildytas sauja razinų.
Kukurūzų rupiniai leidžia kepti ir paversti paprastus sirniki į burną laistančius auksinius blynus.
Sudėtis
- varškės - 270 g;
- vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
- Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- cukrus - 2 šaukštai. l.;
- vanilinis cukrus - 1 šaukštelis;
- obuolys - 150 g;
- druska 1 žiupsnelis;
- Soda 1 žiupsnelis;
- kukurūzų miltai;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
1. Įdėkite reikiamą kiekį varškės į gilų dubenį tešlos minkymui. Įpilkite vieną žalią vištienos kiaušinį. Jei esate ne grūdų ventiliatorius gatavuose sūriuose, patrinkite varškę per sietelį su mažomis skylutėmis. Paimkite šaukštą ir atsargiai sumalkite varškės produktą, kad pašalintumėte didelius gabalus.
2. Į varškės mišinį įpilkite baltojo ir vanilinio cukraus, druskos ir žiupsnelio sodos. Gerai sumaišykite viską patogiu šaukštu ar mentele.
3. Į likusias sudedamąsias dalis įpilkite nurodytą kiekį išplautų kviečių miltų ir palikite 5-10 minučių kambario temperatūroje.
4. Nuplaukite saldžius arba saldžius obuolius po tekančiu vandeniu, išdžiovinkite, nuimkite šerdį ir nuimkite žievelę. Supilkite į didelį tarą arba supjaustykite į mažus kubelius ir pridėkite prie tešlos sūrių pyragaičiams. Gerai sumaišykite su šaukštu ar mentele. Geriausia pjauti į mažus gabalus, nes tarkuotas obuolys pradeda leisti sulčių ir tešla tampa plonesnė. Tokiu atveju jums reikės pridėti norimą konsistenciją.
5. Supilkite keletą valgomųjų šaukštų kukurūzų miltų, jei norite išplauti ant lentos ar plokštės. Jei ne - naudokite standartinius kviečius. Formuokite sūrio pyragus su peiliu, suteikiant jiems apvalią plokščią formą.
6. Ant viryklės uždėkite grotelių, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Tada pradėkite kepti 5-6 vnt. Kada jie kepti vienoje pusėje, pasukite į kitą pusę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
7. Pašalinti perteklinius riebalus iš sūrių pyragų po virimo padėkite ant plokštės su vienkartiniu rankšluosčiu. Po 10-15 minučių perkelkite į kitą plokštelę, lengvai sumaišytą su cukraus milteliais ir padėkite prie stalo. Paruošti sūrio pyragai su obuoliais.
