Skirta saldaus konkurso mėsos mėgėjams: vištienos šlaunys imbiero-medaus marinatu. Marinato, tariamai nesuderinamų ingredientų derinys sukuria unikalų skonį. Iš esmės, galite naudoti bet kokią vištienos dalį ir galite paimti visą skerdeną. Mėsai, pamirkytai marinatu, pageidautina, kad vištienos būtų laikomos kuo ilgiau, nuo kelių valandų. Idealiai - marinuoti vištiena vakare, marinuoti naktį ir kepti ryte.
Sudedamųjų dalių sąrašas:
- 3-4 šlaunų,
- 1 šaukštelis. tarkuotas imbiero šaknis,
- 1 valgomasis šaukštas. l medus,
- 2 šaukštai. l citrinos sultys,
- 0, 5 arb. druskos
- prieskoniai pagal skonį,
- 2 šaukštai. l augalinis aliejus.
Maisto gaminimas
1. Padarykite marinatą: supilkite augalinį aliejų į dubenį, išspauskite citrinos sultis, supilkite imbiero šaknų gabalėlį, pridėkite medų, druską ir prieskonius vištienai. Visa tai sumaišoma į daugiau ar mažiau homogeninę būseną. Jei medus yra per storas, galite jį šildyti vandens vonioje.
2. Nuplaukite vištienos šlaunis, išdžiovinkite rankšluosčiu, pašalinkite plunksnų gabalus, perteklių, kremzles. Iš viršaus padarykite du gabalus. Pjaustykite marinatą visose vištienos pusėse, atsargiai patrinkite į gabalus - taip mėsa bus geriau ir greičiau marinuota.
3. Marinuoti vištieną tiek, kiek leidžia jūsų laikas. Tada uždenkite kepimo skardą folija, perkelkite klubus, ant kiekvieno gabalo galite įdėti citrinos gabaliuką. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir siųskite ten esančią mėsą, anksčiau padengtą folija. Kepkite 20 minučių, tada nuimkite foliją ir kepkite dar 20 minučių. Gauti skanus ruddy plutos.
Patiekite karštus vištienos šlaunis imbiero-medaus marinatu su daržovių salotomis, marinuotais agurkais, šalutiniais patiekalais ir žalumynais. Mėsa yra neįtikėtinai minkšta ir tiesiog lydosi burnoje. Šias šlaunis galite virti šventiniais šventėmis - tai paprasta ir nesukelia daug problemų.