\ t
Grįžęs namo iš darbo ir brutalus badas kartu su nuovargiu? Nėra jėgos ir noro stovėti prie viryklės? Baltymų salotos su daržovėmis skubiai padės patenkinti alkį ir suteikti stiprybę. Šis patiekalas yra ir maitinamas, ir šviežių daržovių užrašu jis neviršija skrandžio. Salotoms galite paimti bet kokią mėsą, jei turite rankų vištienos filė, tada lengviausia jį nugalėti ir kepti keletą minučių karštu aliejumi. Tai bus greitesnis nei laukti, kol ji virs. Nors, jei planuojate paruošti tokią salotą iš anksto, galite siųsti mėsą į lėtą viryklę, įdėti jį į laikmatį ir vištiena bus virti atvykus.
Sudedamųjų dalių sąrašas:
- 1 vištienos filė (150 g),
- 1 paprika,
- 1 svogūnas,
- 2-3 vištienos kiaušiniai,
- 2 šaukštai. l augalinis aliejus,
- 2-3 šaukštai iš šviežių žalumynų
- 1/5 arb. druskos
- 4 šaukštai. l sojos padažas,
- 5-6 Pekino kopūstų lapai (lapinės salotos).
Maisto gaminimas
1. Nuplaukite ir išdžiovinkite vištienos filė rankšluosčiu, tada išimkite visą perteklių (riebalus, kremzles, veną), supjaustykite mėsą 2-3 sluoksnius. Švelniai plaktuku su bent viena puse. Tepkite keptuvę augaliniu aliejumi ir pašildykite. Kepkite po 2–3 minutes abiejose pusėse, įpilkite druskos.
2. Pekino kopūstai supjaustyti arba suplėšyti rankas. Vietoj to galite naudoti salotų lapus. Geriausia nupjauti baltą kietą dalį. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite juos į žiedų pusę arba ketvirčius. Kad svogūnai nebūtų kartūs, salotose apipilkite verdančiu vandeniu. Nuplaukite saldžią (arba bulgarų) pipirus, nuimkite sėklas ir stiebą, supjaustykite juos į juosteles. Įdėkite daržoves į salotų dubenį.
3. Kai pjaustymas yra kietas, supjaustykite juos į juosteles ir perkelkite į salotų dubenėlį.
4. Virti ir atvėsti vištienos kiaušinius, nulupkite ir nesupjaukite per daug gerai, kitaip jie bus prarasti salotose.
5. Pagardinkite salotas su sojos padažu. Arba citrinos sultys, alyvuogių aliejus, garstyčių pupelės arba kai kurių šių produktų mišinys. Jei esate prieskoniai su sojos padažu, tada nereikia pridėti druskos. Jei pageidaujate, pridėkite prieskonių, sezamo, sumaišykite, garinkite šviežių kapotų žalumynų.
