Jei jūsų šaldytuve turite vištienos ir subproduktų, tai yra puikus pasiteisinimas kepenims ir vištienos kotletams gaminti. Kepimo įdaras procesas yra paprastas ir paprastas, net ir stengiantis virėjas. Ir jūs galite pridėti viską, ką norėtumėte smulkinti - miltų, manų kruopų, krekerių, kepalų, prieskonių, prieskonių ir žolelių. Tai geriausia kepti mėsos taukus augaliniame aliejuje.
Sudedamųjų dalių sąrašas:
- 250 g vištienos kepenų,
- 400 g vištienos filė,
- 1 didelis svogūnas,
- 1-2 vištienos kiaušiniai,
- 1, 5 šaukšteliai. druskos
- 0, 5 arb. prieskoniai,
- aliejus kepimui.
Maisto gaminimas
1. Vištienos kepenys turi būti nuplaunami ir nutraukiami. Nuplaukite ir išdžiovinkite vištienos mėsą (geriausia paimti filė), nupjaukite sausgysles ir riebalų perteklių, supjaustykite į mažus gabalus - kad būtų lengviau jį susukti į maistą.
2. Mėsos ir kepenų smulkinimui galite naudoti rankinį arba mechaninį mėsmalę arba maisto perdirbimo priemonę. Be to, kartu su mėsa susukti ir supjaustyti į supjaustytus gabalus.
3. Į maltą mėsą įpilkite druskos ir bet kokių prieskonių ir supilkite vištienos šviežią kiaušinį. Jei kiaušinis yra mažas, galite pridėti dar vieną. Gerai sumaišykite visas sudedamąsias dalis, kol visiškai homogeniškas. Malti gauti šiek tiek skysčio.
4. Šaldykite augalinį aliejų kepimui keptuvėje. Su nedidelėmis rankomis suformuokite mažus padažus ir įdėkite į keptuvę. Jei įdaras yra per plonas, tada mažas jo dalis padėkite šaukštu.
5. Kepkite 3-4 minutes ant mažos ugnies, tada pasukite į kitą pusę ir kepkite dar 3 minutes.Jei mėsainiai pasirodo esą riebalai, pirmiausia galite juos paskleisti ant servetėlių, kad perteklius būtų absorbuojamas.
6. Paruošti kepenų ir vištienos filė! Patiekite juos bet kokia forma - tiesiai iš keptuvės ar net iš šaldytuvo - jie bus vienodai skanūs. Juos galite patiekti į šoninį patiekalą ar daržovių salotą.
