Kakavos pupelių tonikas buvo žinomas actekams, o po to, kai užkariautojai užkariavo senąją Meksiką, jis nukentėjo Europoje. Tiesa, senas karštas šokoladas labai mažai susijęs su gėrimu, kurį šiandien užsakome kavinėje ar namuose. Žinoma, jame paplitusi kakavos bazė, tačiau, skirtingai nei actekų šokoladas, šiuolaikinis gėrimas yra saldus ir skonus, nes be kakavos miltelių jis naudoja pieną, grietinėlę, cukrų ir visas tas kvapiąsias medžiagas, kurios yra kietose plytelėse.
Vanilė taps patogesnė šokolado skoniui, cinamonas taps dar labiau aštrus, bet jei norite jaudintis, į karštą gėrimą įpilkite džiovintų čili pipirų.
Sudėtis:
- pusė juodo šokolado (50 g);
- 150 ml pieno;
- cukrus neprivalomas.
Maisto gaminimas
1. Pirmiausia paruošite reikiamus ingredientus.
2. Šokoladas sulaužomas į gabalus ir įdedamas į vandens vonią.
3. Kepkite ant vidutinės ugnies iki momento, kai šokoladas visiškai ištirps. Labai svarbu nuolat maišyti.
4. Supilkite pieną į lydytą šokoladą ir pradėkite aktyviai maišyti. Cukrus pridedamas neprivalomas.
5. Kai masė tampa vienalytė, gėrimas jau gali būti pašalintas iš šilumos. Jei pasirodys pernelyg storas, turite pridėti keletą šaukštų virinto vandens.
6. Subtilus ir malonus skonis karštuosiu šokoladu atėjo laikas supilti į akinius. Norėdami paragauti, galite pagardinti gėrimą su vanilėmis arba cinamonu ir papuošti mėtų lapais.
