Skaldyti vištienos kotletai dažnai vadinami tingiais krapais. Nors čia per daug tingus - mėsos pjaustymas užtrunka ilgai. Bet jūs galite išgelbėti save nuo kepimo įdėdami porcijas smulkintos mėsos ant kepimo skardos. Pasirodo, net skanesnis, bet ne visiems. Na, jei jūs laikotės dietos ir išskiriate kepti nuo dietos, tada šis receptas yra skirtas jums. Tinkamos kepurės vaikų meniu.
Sudedamųjų dalių sąrašas:
- 350 gramų vištienos mėsos,
- 1 didelis svogūnas,
- 2 vištienos kiaušiniai,
- 1 šaukštelis. prieskoniai,
- 1 šaukštelis. druskos
- 3 šaukštai. l manų kruopos,
- 2 šaukštai. l augalinis aliejus.
Maisto gaminimas
1. Šis receptas naudoja vištienos guliašą be odos. Jei naudojate krūtinę (filė), dėl mažo riebalų kiekio kotletai bus sausesni. Guliašų kotletai yra sultingesni, bet sušvelninami. Nuplaukite ir supjaustykite visą perteklių, tada supjaustykite mėsą į mažus gabalus, 5-7 mm kiekvienoje pusėje. Tam geriau namuose imtis ryškiausio peilio.
2. Vienas didelis svogūnas arba du maži svogūnai turėtų būti nulupti ir smulkiai supjaustyti.
3. Į dubenį įpilkite pora šviežių kiaušinių, įpilkite druskos ir prieskonių. Jūs galite naudoti paruoštą prieskonių rinkinį vištienai arba padaryti savo, sumaišydami juodus, raudonus paprikas, koriandras, paprika, džiovintos žolės. Jis gerai tinka vištienos čiobreliams.
4. Dabar į dubenį pridėkite manų kruopą. Gerai sumaišykite viską ir leiskite malti 20 minučių.
5. Jei norite greitai paragauti mėsos, galite įdėti keletą porcijų smulkintos mėsos ant karštos keptuvės, alyvuotos. Kepkite abiejose pusėse 4–5 min.
6. Norint kepti susmulkintus vištienos kepalus, kepimo skardą uždenkite folija ir sutepkite augaliniu aliejumi. Pjaustykite smulkintą mėsą mažose vietose. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir nusiųskite kepimo skardą.
7. Paruoštos kotletai bus per 30-35 minučių. Jų pavertimas neveiks, ir tai nėra būtina - jie bus puikiai kepti ir taip. Išimkite keptuvę nuo krosnies ir leiskite padažams atvėsti, tada atidžiai atskirite juos nuo folijos. Patiekite šiltu arba šaltu, su žolelėmis, padažu, daržovėmis ar šoniniu patiekalu. Greitą ir skanų užkandį galite sukaupti pjaustytos mėsos padažu ant duonos gabalo.
