Vištienos filė gali būti virti skirtingais būdais, pavyzdžiui, kad ji būtų kepti ir traški, arba, priešingai, minkšta ir sultinga. Antruoju atveju kefyre gaunami švelnios vištienos grynuoliai. Jūs galite juos paruošti vakarienei, grįžę namo iš darbo, nes jums nereikia ilgai marinuoti kefire. Nors, jei planuojate paruošti grynuolius iš anksto, galite marinuoti ir kelias valandas.
Sudedamųjų dalių sąrašas:
- 350 g vištienos filė,
- 200 ml kefyro,
- 1 šaukštelis. druskos
- 0, 5 arb. prieskoniai,
- 3 šaukštai. l miltai,
- 5 str. l augalinis aliejus.
Maisto gaminimas
1. Atvėsinta vištienos filė, supjaustyta į mažus pailgas dalis. Galite naudoti sušaldytą filė, tiesiog atšildykite jį iš anksto natūraliomis sąlygomis.
2. Į dubenį įpilkite kefyro, jo riebalų kiekis neturi reikšmės. Įdėkite vištienos gabalus ten ir gerai išmaišykite. Marinuoti 20-30 minučių.
3. Plokštelėje užpilkite kvietinius miltus, taip pat galite paimti grūdus. Taip pat galite naudoti duonos mėsą. Jei pageidaujate, padarykite dvigubą duoną, bet tada jums reikės vištienos kiaušinio ir duonos.
4. Vienas po kito nuimkite vištienos gabalus iš kefyro ir juos supilkite miltais. Tuo tarpu kaitinkite augalinį aliejų į keptuvę, pageidautina rafinuotą - jame nėra jokių ryškių skonių ir jie „nesidalins“ su vištiena.
5. Atsargiai įdėkite mėsos gabalus į keptuvę, iš karto druskos ir pabarstykite nedideliu kiekiu prieskonių, bet jūs galite tai padaryti be jų. Kepkite ant abiejų pusių 3–4 minutes esant mažai šilumai.
6. Paruošti vištienos grynuoliai kefyre pirmiausia gali būti dedami ant servetėlių, nes jie gali būti riebalai. Šluostės sugeria perteklių. Patiekite grynuolius su šoniniais patiekalais, salotomis, žalumynais. Idealiai tinka su mėsos česnaku arba garstyčių padažu.
