Vištiena su cukinija krosnyje - tai skanus, sveikas ir labai paprastas. Idealiai tinka tokiam patiekalui kaip priedas prie bet kurio šoninio patiekalo. Ir jei į kepimo indą pridėsite daugiau cukinijų, tai jis gali tapti pačiu patiekalu. Bet kokia vištienos dalis - galite paimti filė, šlaunys ir kojos. Kad mėsa taptų švelnesnė ir sultinga, pageidautina, kad ji būtų marinuota prieš kepsninę bet kokiu patogiu būdu.
Sudėtis:
- 400 g vištienos mėsos;
- 1 cukinijos;
- 1 svogūnas;
- 1/2 šaukštelio. Vištienos prieskoniai;
- 1/2 šaukštelio. druskos;
- 3 šaukštai. l augalinis aliejus;
- 3 šaukštai. l sojos padažas;
- šviežios daržovės.
Maisto gaminimas
1. Receptui naudojami vištienos šlaunys. Jie turi būti nuplauti ir išdžiovinti. Jei jie yra sušaldyti, atšildykite kambario temperatūroje arba apatinėje šaldytuvo lentynoje. Nuplaukite šviežių cukinijų, jei žievelės yra pažeistos.
2. Jei šlaunys (ar blauzdikauliai) yra ant odos, jis gali būti pašalintas. Tada galite juos supjaustyti į kelis gabalus ir įdėti į didelį dubenį.
3. Nulupkite didelę svogūnų lemputę ir atsitiktinai nupjaukite, o ne per didelę. Prieš pridedant svogūnus į dubenį su vištiena, geriau jį gerai slopinti, kad jis pasirinktų sultis.
4. Nupjaukite šviežių cukinijų plonomis juostelėmis, supjaustykite stiebą. Daržovių perėjimas į dubenį.
5. Supilkite augalinį aliejų, sojos padažą (klasikinis arba su priedais), taip pat lengvai įpilkite druskos ir pridėkite prieskonių vištienai (kebabui, mėsai). Jei nėra jokių prieskonių rinkinio, gerai atliks sumaltų paprikos, žemės koriandro, skrebučio, ucho-suneli ir sauso sauso adjikos mišinį.
6. Gerai sumaišykite viską. Jūs galite iš karto pereiti į kepimo indą ir palikti mėsą ten marinuoti - jei tik forma yra gili. Po poros valandų šokoladą su daržovėmis marinatu reikia švelniai sumaišyti ir išsiųsti kepti, padengtą folija (su skylutėmis). Orkaitė turi būti pašildyta iki 180 laipsnių.
7. Po 20 min. Kepimo, nuimkite foliją ir kepkite dar 10-15 minučių. Tada išimkite formą iš orkaitės ir iš karto patiekite vištieną - su šoniniu patiekalu arba daržovių salotomis.
