Lazdyno riešutai - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Lazdyno riešutai - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Lazdyno riešutai (arba lazdynų riešutai) - tai pavadinimas, vartojamas visų augalų, priklausančių beržų šeimos pelekų šeimai, vaisiams žymėti. Nepaisant to, lazdyno riešutai dažnai vadinami dideliais lazdyno riešutais (lotyniškas pavadinimas - Corylus maxima), kurie auga Mažojoje Azijoje ir pietrytinėje Europos dalyje. Augalas yra plačiai paplitęs Balkanų pusiasalyje, Turkijoje, Italijoje, Vokietijoje, Švedijoje, Prancūzijoje ir Šiaurės Amerikoje.

Hazel yra didelis krūmas arba medis, pasiekiantis 10 metrų aukštį. Augalų kamienas yra padengtas lygiu pelenų ir pilkos žievės. Žalios arba tamsiai raudonos didelės lazdelės lapai yra formos arba ovalo formos, kurių plotis yra 100 mm ir ilgis 120 mm. Pailgieji cilindriniai augalų vaisiai, kurių ilgis siekia 25 mm ir skersmuo 15 mm, suskirstyti į ilgus stiebus. Riešutai yra visiškai subrendę iki rugsėjo.

Didelis raugas jau seniai auginamas kaip riešutų augalas. Šios kultūros vaisiai yra valgomi, džiovinti, skrudinti, naudojami konditerijos, alkoholio ir maisto pramonėje. Augalinis aliejus išspaudžiamas iš lazdyno riešutų, naudojamų maisto ruošimui, taip pat parfumerijos, dažų ir muilo gamyboje. Be to, siekiant kovoti su daugeliu patologijų, alternatyvioje medicinoje naudojami dideli lazdyno riešutų riešutai.

Riešutų ir vitaminų maistinė vertė jo sudėtyje

Lazdyno riešutų maistinė vertė (remiantis 100 g):

  • 14, 999 g baltymų;
  • 61, 439 g riebalų;
  • 9, 311 g angliavandenių;
  • 5, 887 g maisto pluošto;
  • 5, 704 g dekstrinų, krakmolo;
  • 4, 781 g vandens;
  • 3, 397 g pelenų;
  • 3, 589 g cukrų (mono-, disacharidai);
  • 6, 744 g omega-6 riebalų rūgščių.

Vitaminai lazdyno riešutai (100 g):

  • 67, 944 mcg folio (vitamino B9);
  • 1, 981 µg retinolio ekvivalento (vitaminas A);
  • 0,097 mg riboflavino (vitaminas B2);
  • 5, 197 mg niacino ekvivalento (vitaminas PP);
  • 20, 311 mg alfa-tokoferolio, tokoferolio ekvivalentas (vitaminas E);
  • 1, 144 mg pantoteno rūgšties (vitaminas B5);
  • 0, 009 mg beta karotino;
  • 0, 294 mg tiamino (vitaminas B1);
  • 14, 111 μg filchinono (vitamino K);
  • 1, 391 mg askorbo rūgšties (vitaminas C);
  • 0,693 mg piridoksino (vitaminas B6);
  • 44, 949 mg cholino (vitaminas B4).

Lazdyno riešutų kalorijos

Lazdyno riešutai yra labai kaloringas produktas. Siekiant patenkinti suaugusiojo kasdienės energijos poreikį, pakanka valgyti keturis mažus lazdyno riešutų, gliaudytų.

  • Riešutų (100 g) kalorijų kiekis yra 652, 104 kcal.
  • Riešutų riešutų (vidutinio svorio - 3 g) energinė vertė - 19, 563 kcal.
  • Iš lazdyno riešutų (100 g) suspausto aliejaus kalorijų kiekis yra 871, 997 kcal.

Naudingi lazdyno riešutų sudėties elementai

Makaronai lazdyno riešutuose (100 g):

  • 716, 944 mg kalio;
  • 189, 755 mg sieros;
  • 21, 494 mg chloro;
  • 2, 998 mg natrio;
  • 171, 884 mg magnio;
  • 298, 716 mg fosforo;
  • 169, 816 mg kalcio.

Mikroelementai lazdyno riešutuose (100 g):

  • 2, 439 mg cinko;
  • 2, 991 mg geležies;
  • 1119, 716 μg vario;
  • 12, 211 mikrogramų kobalto;
  • 16, 776 μg fluoro;
  • 4, 116 mg mangano;
  • 2, 397 µg seleno;
  • 0, 191 mkg jodo.

Naudingos lazdyno riešutų savybės

  • Lazdyno riešutai yra turtingas augalinio baltymo šaltinis, būtinas vegetariškam maistui.
  • Lazdyno riešutuose yra kalio, kalcio, polinesočiųjų riebalų rūgščių ir kitų medžiagų, kurios paspartina cholesterolio perteklių pašalinimą iš organizmo, stiprina kraujagyslių sieneles, teigiamai veikia miokardo darbą ir sumažina širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimo riziką. Reguliarus jų vartojimas maiste prisideda prie tromboflebito ir varikozinių venų apraiškų susilpnėjimo.
  • Medžiagos, esančios lazdyno riešutų sudėtyje, turi teigiamą poveikį kraujo sistemos veikimui. Riešutų vaisiai padeda pagerinti bendrą anemijos ir kitų kraujo ligų sergančių žmonių būklę.
  • Reguliarus lazdyno riešutų vartojimas maiste padeda sumažinti virškinimo trakto veikimo procesų riziką ir susidoroti su vidurių pūtimo simptomais.
  • Lazdyno riešutai stiprina savybes, gerina imunitetą ir padeda organizmui atsispirti bakterinėms, virusinėms infekcijoms ir parazitinėms invazijoms.
  • Lazdyno riešutuose yra junginių, kurie pagreitina toksinų ir kitų kenksmingų medžiagų, padedančių valyti kepenis, išsiskyrimo procesą.
  • Lazdyno riešutuose gausu B vitaminų, kurie yra svarbiausi baltymų, riebalų, angliavandenių ir energijos metabolizmo ryšiai. Reguliarus lazdyno riešutų vartojimas leidžia pagreitinti medžiagų apykaitos procesus organizme ir išvengti medžiagų apykaitos sutrikimų.
  • Kalio kiekis lazdyno riešutų vaisiuose padeda normalizuoti kraujospūdį. Dėl šios priežasties mitybos specialistai pataria žmonėms, sergantiems hipertenzija, į savo mitybą įtraukti lazdyno riešutus.
  • Naudingi junginiai, esantys riešutų vaisių branduoliuose, turi teigiamą poveikį centrinės nervų sistemos - žmogaus periferinės nervų sistemos - darbui. Siekiant sumažinti pernelyg didelį nervų susijaudinimą, išeiti iš depresinės būklės ir sumažinti neigiamus stresinių situacijų padarinius vidaus organų funkcionavimui, pakanka kasdien valgyti 5-6 lazdyno riešutų branduolius.
  • Pūkuotų lazdyno riešutų, praskiestų šiltu vandeniu, suspensija turi atsinaujinančių savybių ir gali būti naudojama kaip priedas gydant bronchų ir plaučių ligas.
  • Reguliarus sūdytų riešutų srutų vartojimas su medumi padeda sumažinti reumatinius skausmus.
  • Šviežių lazdyno riešutų sudėtyje esantys junginiai padeda susidoroti su prostatos liauka su prostatitu.
  • Lazdyno riešutuose yra sudedamųjų dalių, kurios padeda moterims gaminti pieną.
  • Įrodyta, kad reguliarus lazdyno riešutų vartojimas skatina akmenų rezorbciją inkstų audiniuose.
  • Lazdyno riešutai turi toninių savybių, padeda pagerinti veikimą, susidoroti su lėtinio nuovargio sindromu.

Naudingos lazdyno riešutų aliejaus savybės

  • Iš lazdyno riešutų išspaustas aliejus naudojamas alternatyvioms medicinoms nudegimų gydymui (įskaitant saulės nudegimus). Ruošiant medžiagą, galinčią sumažinti degimo simptomus, riešutų sviestas yra supintas kiaušinio baltymu.
  • Lazdyno riešutų aliejus yra puikus antihelmintinis vaistas.
  • Vitaminai ir mineralai, esantys lazdyno riešutų aliejuje, padeda pagerinti kaulų audinių struktūrą, taip užkertant kelią osteochondrozės ir kitų kaulų ligų atsiradimui.
  • Reguliarus lazdyno riešutų aliejaus vartojimas prisideda prie regėjimo aštrumo padidėjimo ir padeda išvengti daugelio sutrikimų vizualiniame aparate.
  • Lazdyno riešutų aliejus padeda atsigauti po padidėjusios psichikos ar fizinės jėgos.
  • Vitaminas E ir kiti lazdyno riešutų aliejaus sudėtyje esantys junginiai sulėtina senėjimo procesą organizme.
  • Iš lazdyno riešutų išspaustas aliejus gali būti naudojamas sausiems, trapiems plaukams išgydyti. Priemonė turėtų būti patrinta į galvos odą su lengvais masažiniais judesiais, paskui paskleidžiama per visą plaukų ilgį ir palikite 60-90 minučių.
  • Lazdyno riešutų aliejus kosmetologijoje naudojamas kaip priemonė pagerinti veido odą, susidoroti su spuogais ir spuogais, efektyviai išvalyti ir sutvirtinti poras, sumažinti odos paviršiaus dirginimą ir paraudimą, efektyviai drėkina odą ir kovoti su pirmais senėjimo požymiais. švelnus raukšles.
  • Iš lazdyno riešutų išspaustas aliejus naudojamas kaip masažo priemonė, veiksmingai drėkina odą ir suteikiant jai elastingumą, skatinantis celiulito pašalinimą.
  • Lazdyno riešutų aliejus turi teigiamą poveikį reprodukcinei sistemai, silpnina nemalonius priešmenstruacinio sindromo simptomus moterims ir padidina vyrų stiprumą. Cinkas, esantis jo sudėtyje, aktyvuoja lytinių hormonų gamybą abiejose lytyse. Kad būtų pasiektas terapinis efektas, pakanka kasdien vartoti šaukštelį aliejaus.

Kontraindikacijos ir žalingos lazdyno riešutų savybės

  • Pasak mitybos specialistų, suaugusiųjų riešutų vaisių kasdienio vartojimo norma yra 50 g. Piktnaudžiavimas lazdyno riešutais gali sukelti smegenų kraujagyslių spazmą ir sukelti sunkių migrenų atsiradimą.
  • Lazdyno riešutai yra plačiai paplitęs alergenas. Individualus netoleravimas riešutų vaisiams yra absoliutus jų vartojimo kontraindikacija. Alergiškiems žmonėms turėtų būti atsižvelgta į tai, kad yra nustatytas tiesioginis ryšys tarp lazdyno riešutų alergijos ir kitų rūšių riešutų.
  • Lazdyno riešutai draudžiami vaikams, sergantiems atopine diateze, sunkia kepenų liga ir sudėtingomis diabeto formomis.
  • Lazdyno riešutai yra labai riebaus maisto produktai. Piktnaudžiavimas lazdyno riešutais prisideda prie svorio.
Komentarus (0)
Paieška