Obuoliai yra vienas iš pagrindinių mūsų mitybos pektinų šaltinių, o pektinai yra labai veiksmingi enterosorbentai, kurie jungiasi ir pašalina toksinus, fermentacijos produktus, cholesterolio dalį ir sumažina riebalų absorbciją. Pektinai yra tiek švieži, tiek kepti obuoliai, tačiau kepti obuoliai yra taupus produktas žmonėms, sergantiems virškinimo sistemos ligomis, be to, jis taip pat yra ypač skanus, originalus desertas.
Norint gerai kepti obuolius, jokiu būdu nuplėškite juos ir pasirinkite tik gerus vaisius, dėl kurių nereikia iškirpti pažeistų vietų. Nulupti išlaiko temperatūrą ir sultis, kad obuoliai orkaitėje nešluotų ir kepami.
Sudėtis:
- obuoliai yra šviežios saldžios veislės - 2 dideli gabaliukai;
- cukrus - 1, 5 šaukštai. l
Maisto gaminimas
1. Skrudinant šviežius obuolius krosnyje, paruošite reikiamus ingredientus. Obuoliai kruopščiai nuplaunami.
2. Nupjaukite kotelį į švarius obuolius ir padarykite mažą kraterį 1/5 obuolių gylio.
3. Užpildykite griovelius su cukrumi.
4. Atsargiai išlyginkite cukrų įduboje ir įdėkite obuolius į vertikalią vietą kepimo inde (apačioje galima sutepti sviestą). Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir kepti obuolius. Kepimo laikas apie 15 minučių.
5. Baigti obuoliai atrodo šiek tiek išdžiovinti, pagaminti sulčių, o cukraus dangtelis virsta storu karamele su putomis. Kai obuoliai yra paruošti, mes juos išnešame iš krosnies ir šiek tiek atvėsti.
6. Baigti obuoliai tiekiami karštai, kol karamelė sukietėja. Bon apetitą.