Kepti obuoliai yra daugeliui pažįstami, bet galbūt kažkas to nepadarė. Tada šis straipsnis yra skirtas jums. Obuoliai yra universalūs vaisiai, kuriuos gali mėgautis visi sveiki ir sveiki. Jie yra ypač naudingi ligoniams. Obuoliuose yra daug mikro ir makroelementų, vitaminų ir mineralų.
Kalorijos
Obuoliai - geležies, fosforo, vitaminų A, B ir C sandėlis. Dėl mažo kaloringumo jie yra beveik visose dietose. Kepti obuoliai tinka maitinančioms motinoms. Žindymo laikotarpiu moteris griežtai draudžiama naudoti įvairius saldumynus (saldainius, sausainius, šokoladą ir tt), o po to į gelbėjimą patenka obuolys su cukrumi ir cinamonu, keptu folijoje. Mama bus patenkinta valgomu saldus, o kūdikis nepatirs alergijos.
Tai yra karšta forma, kad obuolių vertė pakyla. Stebėtina, kad kepta obuolė nėra mažesnė už naudingų medžiagų kiekį. Kalorijų lygis išlieka tas pats: 47 kcal 100 g produkto. Tai neskaito užpildų ir priedų. Medaus ar cukraus kiekis bus gerokai padidintas, bet vis dėlto kepti obuoliai bus aukštesni, nei naudinga.
„Apple“ vietoj tablečių
Žalios formos obuoliai veikia kaip žarnyno šepetys, ir jei turite problemų su juo, ir jūs vis dar norite obuolio, tada kepkite. Štai keletas naudingų kepto obuolio savybių:
- lengvai ir greitai virškinama;
- teigiamai veikia imunitetą dėl didelio vitaminų kiekio;
- stiprina kraujagyslių sieneles, neleidžia atsirasti plokštelėms;
- pašalina virškinimo trakto darbą;
- kovoja su infekcijomis pektinu;
- padidina hemoglobino kiekį;
- išlygina raukšles ir neleidžia atsirasti naujoms;
- apsaugo nuo vėžio atsiradimo.
Geriausios obuolių veislės
Eidami į vaisių parduotuvę prekybos centre, galite pamatyti bent 5 obuolių ir kitų produktų veisles. Kaip pasirinkti obuolį? Pirmiausia, obuolys turi būti tvirtas. Kuo sunkiau, tuo mažiau kalorijų jame. Taip, ir kepta forma, kietas obuolys yra geresnis už minkštą - nuo pastarojo jūs gausite nepatrauklią kepalą. Nors kūdikių tyrės yra pats dalykas.
Iš visų obuolių, kuriems verta atkreipti dėmesį į veisles:
- Antonovka,
- Granny Smith,
- McIntosh,
- Simirenko.
Visos šios veislės pasižymi savo kietumu, tačiau jų skonis skiriasi. Raudoni obuoliai yra mažiau skanūs. Tačiau žalieji obuoliai yra puikūs ne tik su cukrumi, bet ir žąsų arba ančių mėsos.
Mažos keptų obuolių paslaptys
- Norėdami išlaikyti obuolių spalvą, galite jas užteršti citrinos sultimis.
- Neišimkite odos prieš kepant, ji lengvai išeis, kai karšta.
- Įdaryti obuoliai palieka vietos būsimoms sultims.
- Kai obuolys yra paruoštas, oda pradeda sprogti.
Kiek kepti obuolį
Obuolių kepimo laikas priklauso nuo jų dydžio ir tankio. Pavyzdžiui, vidutinė vidutinio kietumo obuolė be užpildymo bus kepama 25-30 minučių. Maži obuoliai (skersmuo ne didesnis kaip 7 centimetrai) kepami 20 minučių 220 laipsnių, vidutiniai (skersmuo 7-10 centimetrų) - 25 minutės 200 laipsnių, o dideli (daugiau nei 10 cm) - 30 minučių 180 laipsnių kampu.
Kepimo temperatūra
Skrudinimo obuolių temperatūra ir laikas priklauso nuo vaisių dydžio. Jūsų skoniai, galbūt, gali turėti įtakos ir šiek tiek traškiems obuoliams, arba, priešingai, susmulkinti. Visi individualiai. Dėl įprastų virimo obuolių reikia 25 minučių ir 200 laipsnių temperatūros.
Paprastas receptas
Obuolys su užpildu bus daug skanesnis nei įprasta, tai nėra gaila gydyti svečius tokiu desertu. Įdaras gali būti bet koks, nuo paprasto šerdies pripildymo medumi iki varškės ar uogų. Pirma, nuplaukite obuolius ir supjaustykite šerdį, pradedant nuo stiebo, geriau palikti dugną nepažeistą, kad užpildymas nevažtų. Toliau užpildykite juos įdaru, tačiau nepamirškite palikti vietos būsimoms sultims.
Tokiam obuoliui paruošti bus apie 20 minučių 200 laipsnių kampu. Šį kartą pakanka tiek vaisių, tiek užpildymo.
Kepti obuoliai gali papuošti ne tik jūsų kasdienį gyvenimą, bet ir šventinį stalą. Obuoliai su varške, cinamonu, razinomis, medumi ar uogiene atrodys originalūs ir patrauklūs, netgi grietinė nebus sugadinti patiekalo.
Orkaitės kepti obuoliai yra ne tik labai skanūs, bet ir sveiki. Jie gali būti greitai paruošiami bet kuriuo paros metu be daug energijos.
