Salotos su midijomis ir avokadais turėtų būti skonio tiems, kurie yra baimę dėl jūros gėrybių, ypač vieno iš pagrindinių ingredientų. Patiekalas yra labai įdomus, jis atrodo ryškus ir patrauklus - puiki galimybė šventiniam stalui. Riešutai gali būti naudojami jau prieskoniais, prieskoniais, arba paruošti juos savarankiškai.
Sudėtis:
- 100 g marinuotų midijų;
- 1 avokadas;
- 2 švieži agurkai;
- 1-2 pomidorai;
- 2 šaukštai. l augalinis aliejus;
- 1 valgomasis šaukštas. l citrinos sultys;
- 2 sultys;
- 2 žievelės.
Maisto gaminimas
1. Paruoškite būtinas sudedamąsias dalis - daržovės turėtų būti plaunamos, prireikus atšildytos midijos. Recepte naudojami marinuoti midijos. Jei produktas turi būti virinamas - apipurškite vandenį verdančiam vandeniui ir 3-4 minutes laikykite verdančiame vandenyje. Galite kepti augaliniame aliejuje su lašeliu citrinos sulčių - žemos ugnies 3-4 minutes, maišant.
2. Iškirpkite šviežius agurkus iš dviejų pusių, būtinai patikrinkite, ar yra kartumo ir supjaustyti į mažus kubelius. Jei oda yra pernelyg sunki, galite jį išjungti.
3. Nuplaukite didelius ir garintus mažus pomidorus ir supjaustykite į mažus gabalus.
4. Dabar avokado posūkis - pageidautina, kad vaisiai būtų vidutinio brandumo arba tiesiog prinokę. Pernokę vaisiai bus pernelyg minkšti, panašūs į lydytą sviestą. Neužbaigtas avokadas yra gana sunkus ir šiek tiek kartaus.
5. Visus supjaustytus ingredientus sudėkite į salotų dubenėlį, lengvai sūdytą, prieskonių prieskonį. Tada užpildykite citrinos sultimis ir augaliniu aliejumi be ryškaus skonio. Galite paimti rafinuotą saulėgrąžų ar alyvuogių.
6. Sumaišykite viską ir padėkite salotoms - apskritai salotų dubenėlį arba mažais dubenėliais, porcijomis.
