Kepta vištiena su bulvėmis lėtoje viryklėje

Jei jums reikia paruošti skanų ir gana nebrangų patiekalą, kurį galite maitinti didelėje šeimoje ar svečiuose, daugelis namų šeimininkių pasirenka vištienos kepti su bulvėmis.

Iki šiol viščiukai ir bulvės buvo kepamos orkaitėje. Bet su daugiakalbio atėjimu jie pradėjo virti šį patiekalą.

Dubenio tūris leidžia kepti vištieną ne tik porcijomis, bet ir visa.

Keptos vištienos su bulvėmis: Maisto gaminimo detalės

• Kad mėsa būtų sultinga ir minkšta, geriau paimti jaunus vištienos ar vištienos kepsnius, nes jie greitai virėja.
• Bulvės gali būti supjaustytos griežinėliais, supjaustytos gabalėliais arba keptos visos (jei jos yra mažos arba mažos).

  Sudedamųjų dalių pateikimo seka neturi ypatingo vaidmens. Bet jei norite gauti mėsą su keptomis plutomis, pirmiausia reikia ją užpildyti. Jei pirmą kartą įdėsite bulves, tai bus skrudinta.

• Kai kurios namų šeimininkės rekomenduoja pradėti svogūnus kaip pirmąjį sluoksnį. Šis metodas ne visuomet pateisina save, nes didelės talpos daugiakanalis gali būti sudegintas. Taigi, lankas yra geriausias, kad paskutinį kartą. Kepimo metu jis duos sulčių, kurios sultingos ne tik mėsos, bet ir bulvių.
• Vištienos mėsa gali būti kepama arba žaliava, arba kepti.
• Kad gautumėte mažiau riebalų ir kalorijų šios patiekalas, pirmiausia į dubenėlį įdėkite žalią vištienos mėsą, įdėkite bulves ir įdėkite svogūną į viršutinį sluoksnį. Tokiu atveju viskas yra kepama, arba greičiau, troškinama savo sultyse.
• Aplink virimo centrą atidarykite dangtelį ir patikrinkite mėsos plutos būklę. Jei mėsa yra pernelyg ruda, ji turi būti švelniai pasukta specialiu mentele ir šakute, atsargiai, kad nepažeistumėte bulvių griežinėlių vientisumo. Mažos galios daugiafunkciniame įrenginyje mėsos tekinimas nereikalingas.
• Jei apatiniai sluoksniai pradeda kepti per daug, ir nenorite jų maišyti, į dubenį galite supilti 1-2 šaukštus karšto vandens.
• Jei norite, kad patiekalas būtų pilnas, 10 minučių prieš jį virkite, pabarstykite jį tarkuotu sūriu. Lėtos viryklės sūris nėra padengtas ruddy pluteliu, kaip tai daroma orkaitėje. Tai tiesiog lydosi, apgaubia bulves, svogūnus ir mėsą.
• Keptos vištienos skonis labai priklauso nuo papildomų ingredientų. Morkos suteikia patiekalui saldaus poskonio, imbieras suteikia šiek tiek degančio pojūčio, aštrus žolė - skonis. Česnakai, kmynai, koriandras puikiai tinka šiam patiekalui. Vištiena gali būti marinuota majonezu ar garstyčių mišiniu, taip pat žolelių mišinyje arba sojos padaže. Actas šiuo tikslu yra geriau nenaudoti, nes rūgštis lėtins bulvių paruošimą. Bet grietinė, priešingai, padarys bulves minkštas ir sultingas.
• Vištienos kepimo su bulvėmis laikas priklauso nuo daugiakanalio modelio ir svyruoja nuo 40 minučių iki valandos.

Vištiena, kepta su bulvėmis lėtoje viryklėje: su sūriu ir grietine

Sudėtis:

• vištienos filė - 0,5 kg;
• bulvės - 0, 7 kg;
• svogūnai - 300 g;
• druska;
• bulvių prieskoniai - pagal skonį;
• augalinis aliejus - 40 g;
• grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• sūris - 150 g.

Virimo būdas

• Nuplaukite vištienos filė, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite į porcijas.
• Nulupkite bulves, nuplaukite. Iškirpkite maždaug centimetro storio griežinėliais.
• Pjaustyti svogūnai.
• Į multicooker dubenį įpilkite aliejaus. Įdėkite mėsą, pabarstykite druska ir pipirais.
• Ant vištienos uždėkite pjaustytas bulves. Pabarstykite bulvių prieskoniais.
• Uždenkite bulves su svogūnais.
• Nustatykite kepimo režimą. Nuleiskite dangtį. Po 30 minučių į grietinėlę ir svogūnus sudėkite grietinę, sumaišytą su tarkuotu sūriu. Kepkite, kol pypsi.
• Įdėkite keptą vištieną su bulvėmis ant plokštelės, pabarstykite žolelėmis.

Vištiena, kepta su bulvėmis lėtoje viryklėje: su sūriu ir majonezu

Sudėtis:

• vištienos filė - 0,5 kg;
• svogūnai - 200 g;
• bulvės - 0, 7 kg;
• sūris - 150 g;
• majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• druska;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• kmynai - 0, 3 šaukšteliai;
• juodieji pipirai;
• augalinis aliejus - 40 g.

Virimo būdas

• Nuplaukite vištienos filė, nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite plonais griežinėliais. Sulenkite dubenėlį, įpilkite majonezo, pipirų ir česnako per česnako spaudą. Gerai sumaišykite viską. Palikite jį marinuoti 1 valandą.
• Skintos ir džiovintos bulvės į apskritimus. Svogūnų pjaustymo žiedai. Sūris patrinkite ant vidutinio tarka.
• Į multicooker dubenį įpilkite aliejaus. Įdėkite pusę kapotų bulvių. Pabarstykite druska ir kmynais. Skiltelės mėsos skiltelės ant bulvių ir likęs skystis po marinacijos. Uždenkite likusias bulves. Pabarstykite druska ir kmynais.
• Uždarykite daugiakanalį. Nustatykite „Kepimo“ režimą. Spustelėkite mygtuką „Pradėti“. Po 30 minučių atidarykite dangtelį, supilkite bulves su tarkuotu sūriu. Kepkite, kol pypsi.

Vištiena, kepta su bulvėmis lėtoje viryklėje: su česnaku ir paprika

Sudėtis:

• vištienos krūtinėlė - 2 vnt.
• bulvės - 400 g;
• svogūnai - 200 g;
• morkos - 100 g;
• maltos paprikos - 1 šaukštelis;
• druska;
• juodieji pipirai;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• augalinis aliejus - 30 g.

Virimo būdas

• Nuplaukite be kaulų krūtinėlę ir nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Įdėkite į dubenį, pabarstykite paprikos, druskos ir pipirų mišiniu iš visų pusių. Vieną valandą palikite marinuoti.
• Bulvės ir morkos supjaustytos plonais apskritimais, sumaišomos į dubenį.
• Supilkite alyvą į daugiakanalio indą, įdėkite krūtines. Pabarstykite juos smulkintais česnakais.
• Ant vištienos sudėkite morkas ir bulves. Pabarstykite druska ir pipirais.
• Padengti daržoves su kapotų svogūnų.
• Uždarykite dangtelį. Nustatykite „Kepimo“ funkciją. Kepkite 1 valandą. Po 30 minučių nuo kepimo pradžios atidarykite dangtelį, švelniai pasukite vištieną į kitą pusę, bandydami nesutepti bulvių griežinėliais.
• Įdėkite paruoštą vištieną ir bulves ant patiekalo, pabarstykite žolelėmis.

Vištiena, kepta su bulvėmis lėtoje viryklėje: su sojos padažu

Sudėtis:

• vištienos būgnai - 2-3 vnt.
• bulvės - 500 g;
• sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• koriandras - 1 šaukštelis;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• džiovinti krapai - pagal skonį;
• augalinis aliejus - 30 g;
• Raudonieji pipirai pagal skonį.

Virimo būdas

• Sulenkite vištienos būgnus į dubenį, įpilkite sojos padažo, koriandro, kapotų česnakų, raudonųjų pipirų. Gerai sumaišykite ir palikite marinuoti 1-2 valandas.
• Pjaustykite bulves ne daugiau kaip centimetro storio apskritimais. Sumaišykite su aliejumi, džiovintomis krapais ir druska.
• Supilkite 1 šaukštą aliejaus į gaudyklę, įdėkite mėsą. Tada įdėkite bulves. Nuleiskite dangtį.
• Nustatykite „Kepimo“ funkciją. Kepkite 1 valandą. Valgymo viduryje patikrinkite mėsos būklę (kad nebūtų sudeginta). Jei reikia, atsargiai perjunkite jį į kitą šoną.
• Kepkite vištieną ir bulves ant patiekalo, pabarstykite žolelėmis ir patiekite iš karto.

Pastaba šeimininkui

Taip pat galite virti visą vištieną (vištiena). Pirmą kartą nuplaukite, nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Tuomet majonezu patrinkite su prieskoniais ir druska arba riebalais.

Po dviejų valandų vištiena dedama į šildomą sviesto dubenį. Nustačius „Kepimo“ funkciją, kepkite ant visų pusių iki lengvo plutos. Įdėkite nuluptas visas bulves. Pabarstykite druska ir prieskoniais. Uždarykite dangtelį ir kepkite 1 valandą.

Norėdami išvengti vištienos degimo, supilkite vieną šaukštą vandens.

Mėsos paruošimą tikrina virimo adata arba aštrus peilis.