Vištiena su vazoninėmis bulvėmis orkaitėje

Žinoma, vištienos ir bulvės gali būti virinamos keptuvėje, keptuvėje, kepamos ant kepimo skardos ar folijos. Tai bus labai skanus. Bet tik viščiukas pasirodo sultingas, o bulvės - minkštos, o ne virsta minkšta, virsta bulvių koše.

Virimas puoduose taip pat bus vertinamas tiems, kurie nerimauja dėl papildomų kalorijų, kurios atsiranda dėl maisto skrudinimo ar rudinimo, papildant įvairiais riebalais. Beje, šios alyvos saugiai kaupiamos papildomų centimetrų atstumu ties juosmeniu ir klubais. Ir ne kiekvienas rodomas per riebaus maisto.

Tokiais atvejais išgelbėti keraminiai ar moliniai indai. Tai yra šis patiekalas paaiškėja, mažiau kalorijų, bet tuo pačiu metu sultingas, aromatingas ir sultinys - turtingas.

Kepimo paslaptys

• Vištienos turi būti šviežios, be pašalinio kvapo. Ne labai malonus vištienos kvapas kepant keptuvėje, galite nužudyti daug prieskonių ir auksinės rudos spalvos. Puodyje vištiena išlaiko natūralų kvapą, kuris perduodamas kitiems produktams, ypač bulvėms.
• Skanus vištienos su bulvėmis puodelyje gaunamas troškinant jį dideliu kiekiu svogūnų.
• Nereikia įdėti daug morkų į vištienos ir bulvių puodą, kuris suteiks man per daug saldumo. Jei tai nėra recepto originalumas.
• Į indus su bulvėmis reikia užpilti pakankamo kiekio skysčio, nes bulvės neturi savo sulčių ir gali pasirodyti pusiau kepamos be sultinio.
• Jei vištienos riebalai, alyvų nepridėta. Patiekalas su liesa mėsa patartina įdėti nedidelį sviesto ar ghee gabalėlį. Jis pagerins viso patiekalo skonį.
• Jei vištienos yra liesos, bulvės ir svogūnai gali būti išvirti keptuvėje ir paskui išpilstyti į puodus.
• Baigtas patiekalas patiekiamas tiesiai į puodą, taigi jums reikia skaičiuoti produktų skaičių tokiu būdu, kuris yra pakankamas visiems valgytojams. Atkreipkite dėmesį į pačių puodų tūrį.

Kaip teisingai naudoti vazonus

• Jei puodai yra nauji, nuplaukite muilu ir po to 1 valandą mirkykite jį šaltu vandeniu.
• Prieš kiekvieną naudojimą, keraminis indas mirkomas 15 minučių, kad poros sugeria drėgmę. Tai turi teigiamą poveikį patiekalo kokybei.
• Puodai, užpildyti maisto produktais, įdedami tik į šaltą orkaitę. Jei įdėjote jį į kaitinamą orkaitę, jis gali įtrūkti nuo temperatūros kritimo.
• Jei ruošimo procese reikia pridėti skysčio, jis turi būti pašildytas, kitaip puodą galima įtrūkti. Dėl tos pačios priežasties, išimant iš orkaitės, nelaikykite ant šalto paviršiaus. Šiam tikslui puikiai tinka mediniai paklotai arba smulkinimo lentos.
• Puodo dangtelį galima pakeisti valcuota tešla. Rezultatas yra skanus pyragas. Taip pat galite uždaryti kaklą mažu folijos gabalu.

Toliau pateikiami keli vištienos ir bulvių receptai, kurie gali būti naudojami virti orkaitėje namuose.

Vištiena su bulvėmis puode su morkomis

Sudėtis:

• vištienos mėsa - 400 g;
• svogūnų svogūnai - 1 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• bulvės - 5 vnt.
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• druska pagal skonį;
• maltos juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas

• Mėsą supjaustykite mažais gabaliukais. Lengvai kepkite sviestu.
• Įpilkite smulkiai pjaustytų svogūnų ir morkų, trintų vidutiniu tarka. Maišykite ir virkite 5 minutes.
• Supjaustykite bulves į kubelius ir suskirstykite į du puodus.
• Uždenkite mėsą, sumaišytą su svogūnais ir morkomis.
• Įpilkite maltą česnaką, druską ir pipirus. Supilkite pusę stiklinės vandens.
• Įdėkite šaltą orkaitę. Nustatykite temperatūrą iki 180-200 ° ir virkite vištieną ir bulves 50-60 minučių.
• Pabarstykite krapais arba petražolėmis ir patiekite.

Vištiena su bulvėmis puodelyje su grybais

Sudėtis:

• vištienos filė - 400 g;
• bulvės - 4 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• švieži grybai - 150 g;
• pomidorų sultys - 200 ml;
• grietinė - 100 g;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
• druska pagal skonį;
• paprika - 1 šaukštelis.

Virimo būdas

• Mėsą supjaustykite mažais gabaliukais.
• Nuplaukite ir supjaustykite grybus.
• Sviestą sviestą kaitinkite keptuvėje ir kepkite ant jo mėsą ir grybus iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
• Bulvės ir morkos supjaustytos labai mažais kubeliais.
• Paimkite du puodus. Pirma, uždėkite mėsą su grybais. Įdėkite bulves ir morkas.
• Sumaišykite grietinę, pomidorų sultis, kapotus česnakus, druską ir papriką.
• Supilkite šį vištienos ir bulvių padažą.
• Įdėkite šaltą orkaitę. Įjunkite jį 180-200 ° ir virkite 45-50 minučių.

Vištiena su bulvėmis puodelyje su grietinėlė

Sudėtis:

• vištienos filė - 300 g;
• bulvės - 4 vnt .;
• svogūnų svogūnai - 1 vnt .;
• grietinėlė - 200 ml;
• sviestas - 50 g;
• perdirbtas sūris - 80 g;
• druska pagal skonį;
• kmynų arba pankolių sėklos - pagal skonį.

Virimo būdas

• Vištienos filė supjaustoma griežinėliais.
• Pjaustykite bulves į kubelius arba kubelius.
• Sumaišykite svogūnus, grietinėlę, sūrį ir druską iki sklandaus. Įdėkite kmyną ir sumaišykite.
• Paimkite du puodus. Įdėkite sviesto gabalėlį į apačią. Tada vienodai paskirstykite bulves ir vištieną.
• Supilkite grietinėlės padažą.
• Įdėkite puodus į šaltą orkaitę ir nustatykite temperatūrą iki 200 °. Kepkite 45-50 minučių.

Vištiena su bulvėmis puode su grietine

Sudėtis:

• vištienos filė - 300 g;
• bulvės - 4 vnt .;
• svogūnų svogūnai - 1 vnt .;
• grietinė - 3-4 šaukštai. l.;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• druska pagal skonį;
• lauro lapai - 2 vnt.
• paprikos - 6 vnt .;
• kapotų krapų - 1 valgomasis šaukštas. l

Virimo būdas

• Supjaustyti bulves į vidutinio dydžio kubelius. Įdėkite puodus.
• Svogūnai supjaustyti į žiedus arba šiaudus. Uždenkite juos bulvėmis.
• Padėkite vištienos filė į viršų.
• Įdėkite druską, pipirus, lauro lapus.
• Į dubenį sumaišykite grietinę, susmulkintą česnaką per virimo presą ir kapotų krapų. Šį mišinį supilkite į vištieną ir bulves. Įpilkite šiek tiek vandens.
• Įdėkite šaltą orkaitę. Nustatykite temperatūrą iki 190-200 ° ir virkite 45-50 minučių.

Vištiena su bulvėmis puodelyje (dietinis patiekalas)

Sudėtis:

• vištienos filė - 300 g;
• bulvės - 4 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnai - 1 vnt .;
• druska pagal skonį;
• kapotų krapų - pagal skonį;
• vanduo.

Virimo būdas

• Supjaustykite bulves į kubelius, supjaustykite svogūnus ir supjaustykite morkas į plonus griežinėliais.
• Vištienos filė supjaustoma griežinėliais ir dedama į puodus.
• Pabarstykite mėsą svogūnais.
• Į svogūnus įdėkite bulves ir morkas.
• Įdėkite druską ir krapus. Įpilkite pakankamai vandens, kad užpildytumėte puodą 2/3 aukščio.
• Įdėkite puodus į šaltą orkaitę. Nustatykite temperatūrą iki 190-200 ° ir virkite 50 minučių.

Vištiena su bulvėmis inde su baklažanais

Sudėtis:

• vištienos filė - 300 g;
• bulvės - 4 vnt .;
• svogūnų svogūnai - 1 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• mažas baklažanas - 1 vnt .;
• druska pagal skonį;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• augalinis aliejus - 4 šaukštai. l

Virimo būdas

• Supjaustykite baklažanus kubeliais, druską ir palikite 20 minučių. Tada išleiskite išleistą skystį į kriauklę. Tokiu būdu iš baklažanų pašalinate galimą kartumą.
• Supjaustykite bulves į kubelius ir įdėkite į puodus.
• Vištienos filė supjaustoma į vidutinio dydžio gabalus ir lengvai kepkite sviestu (paimkite 2 šaukštus). Padėkite jį ant bulvių.
• Į lėkštę supilkite likusį sviestą ir išpjaukite pjaustytą svogūną su morkomis ir baklažanais, supilkite ant vidutinio tarka. Įdėkite viską į puodus.
• Įdėkite prieskonių ir supilkite tiek daug vandens, kad jis užims pusę puodo.
• Įdėkite šaltą orkaitę, nustatykite temperatūrą iki 180-200 ° ir virkite 50 minučių.

į šeimininką ant pastabos

• Vištienos ir bulvių virimo laikas yra apytikris visuose receptuose. Viskas priklauso nuo bulvių veislės. Todėl prieš patiekdami išbandykite bulvių gabalėlį. Jei jis lengvai sulaužomas, patiekalas yra paruoštas.
• Bet kuriame iš šių receptų galite pakeisti prieskonius pagal skonį. Todėl kiekvieną kartą, kai gaunate naują patiekalą.
• Siekiant pagerinti mėsos skonį, jį galima marinuoti prieskonių, acto ar net vyno mišinyje.