Mėsos salotų gerbėjams siūlau išbandyti sluoksniuotas salotas su jautiena ir daržovėmis. Ši salotos yra vidutiniškai maitinančios ir tuo pačiu metu šviesos, nes jame yra daug daržovių: svogūnai, morkos, agurkai, bulvės. Jūs galite padaryti jį visiškai mitybos, vietoj majonezo, naudojant mažai riebalų grietinę, storą jogurtą arba naminį.
Sudedamųjų dalių sąrašas:
- 200 g jautienos,
- 1 švieži agurkai,
- 1 svogūnas,
- 1 šaukštelis. Stalo actas 9%,
- 0, 5 arb. cukrus,
- 0, 5 arb. druskos
- 4 šaukštai. l majonezas,
- 2-3 vištienos kiaušiniai,
- 70 g morkų korėjiečių kalba,
- 10–12 alyvuogių.
Maisto gaminimas
1. Nuplaukite jautieną (pageidautina plaušiena) ir virkite sūdytame vandenyje, kol jis tampa minkštas. Tada atvėsinkite ir supjaustykite į mažas šiaudas.
2. Nuplaukite šviežią agurką, nuimkite antgalius, patikrinkite, ar nėra kartumo. Supilkite agurką ant šiurkščio ryžių.
3. Svogūnai turi būti nulupti ir smulkiai supjaustyti. Jis gali būti marinuotas keliais būdais - sumaišytas su actu ir cukrumi, arba netgi lengviau - apipiltas verdančiu vandeniu. Po 10-15 svogūnų bus paruošti.
4. Virti vištienos kiaušinius ir bulves, nulupkite. Įtrinkite kiaušinius šiurkščiu trintuvu be kiaušinių, kurie skiriasi nuo baltymų.
5. Bulvės taip pat išpjauna didelį trintuvėlį, dedamą į salotos dubenėlį, sutepkite majonezu. Nereikia pernelyg sandariai uždėti bulvių.
6. Į viršų su pjaustyta mėsa ir svogūnais. Šis sluoksnis negali būti užterštas majonezu dėl svogūnų gausumo. Vietoj lemputės galite naudoti šviežią.
7. Dabar uždėkite tarkuotų kiaušinių sluoksnį, padarykite majonezo tinklą ir padėkite jį ant viso salotos paviršiaus.
8. Garsiškai nupieškite liniją per salotos vidurį. Viena pusė įdėkite morkas į korėjiečių, ant antrojo tarkuoto agurko. Išpjaukite liniją viduryje su alyvuogėmis. Jei jums nepatinka alyvuogės ar alyvuogės, pakeiskite jas vynuogėmis.
Leiskite salotoms stovėti pusantros valandos ir tarnauti.
