Gimtadienio salotos

Atostogų lentelėje pateikiami ne tik karšti, bet ir šalti užkandžiai. Pagrindinę vietą užima salotos. Su tik keletu produktų, galite sukurti įvairius derinius, kurie suteiks patiekalui unikalų skonį. Šeimininkui gali būti daug produktų, galite sukurti begalinį salotų variantų skaičių. Kiekvienas iš jų turi tam tikrą paslaptį, kurią norite atskleisti, pritraukia jus su noru patirti naujus skonio pojūčius, nes kiekvienas produktų derinys yra unikalus. Šie užkandžiai visada reikalingi tarp svečių. Gimtadienio salotos neturi būti pagamintos iš brangių ir neprieinamų sudedamųjų dalių, jų vertė matuojama ne pagal kulinarijos laiką, bet jų organoleptines savybes ir išvaizdą. Jūs galite naudoti paprastus ir skanius receptus, pagal kuriuos net ir nepatyręs virėjas galės paruošti užkandžių gimtadienio gimtadienio ar dienos herojei.

Maisto ruošimo savybės

Žinant kelias akimirkas, šeimininkė galės padaryti paprastas ir skanias gimtadienio salotas, kurios puošia šventinį stalą.

• Salotoms naudoti tik aukštos kokybės produktus. Paprasta, bet švieži ingredientai bus daugiau skanūs nei brangūs, bet sugadinti.
• Kad produktai nebūtų sugadinti laukiant atostogų, geriau prieš patiekiant supjaustyti salotas. Tačiau jų sudedamosios dalys yra prasmingos iš anksto paruošti: virti daržoves, kiaušinius, mėsą, gaminti naminį padažą.
• Jei prieš gimtadienį neturite daug laiko pjaustyti salotas, tai leidžiama tai daryti prieš dieną. Pagrindinis dalykas yra ne užpildyti juos padažu iš anksto, nes su jais produktai bus sugadinti greičiau. Norint pridėti padažą, sumaišykite sudedamąsias dalis ir įdėkite užkandį į salotų dubenėlį, reikia daug laiko.
• Salotoms, paruoštoms gimtadieniui, dizainas ir pristatymas yra svarbūs. Tai gera idėja įdėti salotų ant didelio balto indo, jį puošiantį kaip pyragą. Užkandžiai gali būti patiekiami stalo ne tik dideliame salotų dubenyje, bet ir porcijose: ant plokščių, mažuose dubeniuose, netgi kreminiuose induose ir akiniuose. Jei savitarnos stalas patiekiamas gimtadienio vakarėliu, tartletais, tubulais, profiteroliai gali būti įdaryti salotomis. Dažniausiai papuoškite užkandžius su produktais, kurie yra jų dalis, pasirenkant ryškiausią ir pastebimą. Leidžiama naudoti savo dekoratyviniams ingredientams, kurie nėra įtraukti į receptą, bet yra suderinti su jais pagal skonį. Žalioji yra naudinga.
• „Puff“ salotos nedelsiant surenkamos į patiekalus, kuriuose jie ketina aptarnauti.

Paruošti gimtadienio vakarienę su siela - nežinomu būdu šeimininko požiūris į progos didvyrį įtakoja jos kulinarinio kūrybiškumo rezultatą. Nebijokite parodyti vaizduotę ir pridėti receptus prie savęs - gimtadienio berniukas ir svečiai tikrai įvertins skonio unikalumą ir patiekalų patiekimą prie stalo.

Sluoksniuotos salotos „Vyriškas kaprizas“ su vištiena ir čili

Sudėtis:

• vištienos filė - 0, 3 kg;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
• morkos - 80 g;
• svogūnai - 120 g;
• žalieji svogūnai - 40 g;
• paprikos - 20 g;
• Čedaro sūris - 60 g;
• augalinis aliejus - 20 ml;
• sviestas - 20 g;
• šviežios petražolės - 20 g;
• druska, cukrus - pagal skonį;
• majonezas - 40 ml;
• paprika - 5 g.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite vištienos filė, išdžiovinkite. Negalima virti, supjaustyti plonomis juostelėmis. Kai kurios receptų versijos leidžia naudoti vietoj vištienos veršienos arba jautienos liežuvio. Nuo tokio pakeitimo salotos bus naudingos, tačiau jos paruošimas užtruks šiek tiek ilgiau.
• Raudyklėje patrinkite sūrį.
• Nulupkite mažas lemputes, supjaustykite plonais griežinėliais. Nenaudokite žiedų.
• Nupjaukite morkas su peiliu, nuplaukite, nuvalykite servetėlėmis. Supjaustykite plonomis juostelėmis arba rupiai grotelėmis.
• Supjaustykite petražolę.
• Iškirpkite žalią svogūną į mažus žiedus.
• Iškirpkite pipirų „uodegą“. Nupjaukite juos ploniausiais žiedais. Pašalinkite sėklą iš žiedų.
• Kepkite kietus virtus kiaušinius, atvėsinkite juos šaltu vandeniu, nulupkite. Iškirpti į pusę, atskirti trynius iš baltymų, atskirai atskirti.
• Įkaitinkite keptuvę, ištirpinkite sviestą, pridėkite augalinį aliejų.
• Atsargiai išdėstykite svogūnų žiedus. Kepkite ant mažos ugnies, kol minkštas, pašalinkite juos iš keptuvės.
• Vietoje svogūnų įdėkite morką, druską, pridėkite cukraus, paprikos. Kepkite, maišydami, kol morkos yra minkštos. Išimkite jį iš visos.
• Įdėkite vištienos filė į keptuvę, įdėkite žaliąsias, įskaitant žaliuosius svogūnus, ir pipirų žiedus, pasūdykite. Kepti maždaug 7 minutes, kol virti. Dekoravimui gali būti paliktas svogūnų ir pipirų gabalas.
• Ant patiekalo, kuriame patiekite salotas prie stalo, įdėkite virimo lanką.
• Išdėkite pirmąjį salotų sluoksnį - jis sudaro vištienos filė.
• Įdėkite svogūnus, padenkite juos morkomis ant viršaus.
• Trinti morkų sluoksnį su majonezu, naudodami recepte nurodytą padažą.
• Pabarstykite tarkuotu sūriu.
• Papuoškite kiaušiniais. Galite padaryti baltą baltą, centre užmigti tryniai. Baltuoju fone su trynio pagalba galima pavaizduoti dienos herojaus skaičių atitinkančius numerius. Dekoravimui galite naudoti žiedus iš pipirų, svogūnų.
• Pašalinkite kulinarinį žiedą.

Salotos „Male Caprice“ gaminamos iš turimų ingredientų. Šis receptas yra toks paprastas, kad net ir nepatyręs virėjas susidurs su virimu. Užkandžių pavadinimas rodo, kad tai yra daugelio stiprios žmonijos atstovų skonis. Jei gimtadienis yra žmogus, tuomet jūs tikrai patiksite jam šią salotą.

Salotos "Ladies Caprice" į dubenį

Sudėtis:

• vištienos filė - 0, 3 kg;
• slyvos - 150 g;
• švieži agurkai - 150 g;
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
• svogūnai - 75 g;
• graikiniai riešutai - 100 g;
• majonezas - 50 ml;
• augalinis aliejus - 10 ml;
• druska, paprika - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Virti vištienos filė sūdytame vandenyje. Atvėsinkite, supjaustykite kubeliais, pabarstykite paprikos milteliais.
• Kuko virti kiaušiniai ir atvėsti kiaušiniai. Iškirpkite juos kubeliais.
• Nulupkite svogūnus, supjaustykite plonais pusiau žiedais.
• Kepkite svogūnus iki auksinės rudos spalvos. Rudieji svogūnai turėtų būti tokie.
• Nuplaukite agurką, nuimkite antgalius. Iškirpti kubeliais. Jei norite gauti subtilesnį skonį, agurką galima valyti.
• Sulaužykite graikinių riešutų branduolius, įdėkite juos į skiedinį ir sudėkite juos.
• Išmirkykite slyvų šiltu vandeniu, išdžiovinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
• Jums reikia surinkti salotas porcijomis. Nuo nurodyto kiekio ingredientų gausite 6 porcijas. Jei gausite daugiau svečių gimtadieniui, patartina padidinti ingredientų skaičių, išlaikant proporcijas.
• Įdėkite vištieną ant ledų dugno, supilkite majonezą.
• Įdėkite svogūnų ir slyvų. Supilkite ant jo padažą.
• Įdėkite agurkus, tada kiaušinius. Majonezas dar kartą.
• Padažykite salotas su susmulkintais riešutais.

Riešutų, vištienos ir slyvų derinys leidžia jums gauti unikalų ir labai harmoningą skonį, ypač moterims, nors tai patinka vyrams. Ledų dubenėlių naudojimas yra paprastas būdas pasimėgauti stalo užkandžiais gražiai, pabrėžiant progos iškilmingumą. Salotos paruošimas šiam receptui būtų gera idėja, jei moteris pažymėtų savo gimtadienį.

Grybų salotos

Sudėtis:

• marinuoti pievagrybiai (sveiki, pasirinkti) - 0, 2 kg;
• Korėjos morkos - 0, 2 kg;
• virtos vištienos mėsa - 0, 2 kg;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
• bulvės - 0, 2 kg;
• majonezas - 40 ml;
• žalumynai - 20 g.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite bulves, virkite jas vienodai. Sausi, vėsūs ir švarūs. Iškirpti į mažus kubelius.
• Nulupkite virtą vištieną, atskirkite mėsą nuo kaulų. Smulkiai supjaustykite.
• Kepkite kiaušinius. Atvėsinkite ir švariai, šiurkščiai juos patrinkite.
• Į salotų dubenėlį įdėkite plastikinę plėvelę. Įdėkite marinuotus grybus. Pabarstykite kapotų žalumynų. Pageidautina, kad ji būtų paskirstyta tarp grybų.
• Supilkite majonezą sluoksnio tvirtinimui.
• Skleiskite vištienos mėsą, nuvalykite jį padažu.
• Įdėkite korėjietišką morką ant viršaus, padarykite jį su majonezu.
• Įdėkite bulves į kitą sluoksnį. Jei norite, galite šiek tiek pipiruoti ir druska. Uždenkite majonezo tinklelį ir šį sluoksnį.
• Pabarstykite kiaušiniais, sutepkite juos likusiu majonezu.
• Uždenkite salotos dubenėlį, pasukite jį. Atsargiai nuimkite plastikinę plėvelę. Salotos primena nedidelę žaliąja kalva, ant kurios auga grybai.

Salotų receptas yra toks paprastas, kad jo paruošimas užtrunka mažiausiai laiko ir pastangų. Užkandis atrodo šventiška ir patraukli. Ypač gerai gaminti jį tais atvejais, kai gimtadienis patenka į žiemos mėnesius: šviežios daržovės šiuo metu yra brangios, o jų skonis toli gražu nėra puikus.

Graikų salotos

Sudėtis:

• pomidorai - 0, 3 kg;
• agurkai - 0, 3 kg;
• Bulgarijos pipirai - 0, 2 kg;
• raudonieji svogūnai - 100 g;
• nugarinės alyvuogės - 150 g;
• feta arba balta sūris - 0, 2 kg;
• lapų salotos - 100 g;
• citrinos sultys - 20 ml;
• alyvuogių aliejus - 80 ml;
• jūros skonis, raudonėlis, juodieji pipirai - pagal skonį;
• švieži bazilikai - 10-20 g (dekoravimui).

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite daržoves, išdžiovinkite rankšluosčiu. Pomidoruose supjaustykite ruonius nuo stiebo. Agurkai nupjauna antgalius. Pašalinkite sėklas iš pipirų.
• Agurkai ir pomidorai, supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais. Pipirai supjaustyti į platų žiedų ar kvadratų, maždaug tokio pat dydžio kaip ir kitos daržovės, ketvirčius.
• Nulupkite svogūnus, supjaustykite juos plonomis žiedų pusėmis arba ketvirčiais.
• Daržoves supjaustykite į maišymo indą. Pridėkite jiems visas alyvuoges.
• Atskirame dubenyje padažas paruošiamas sumaišant citrinos sultis su alyvuogių aliejumi, pridedant pipirų ir raudonmedžio. Sūdymas nėra būtinas, bet jei turite sūdytą sūrį, tada nedidelė jūros druska nebus pakenkta.
• Padažykite padažą su šluotele, užkepkite daržovių mišinį.
• Pjaustyti sūrį į plonus kubelius.
• Skalbimo ir sausų salotų lapai.
• Padėkite salotų lapus į salotų dubenis arba ant plokščių, kur planuojate patiekti salotas.
• Įdėkite daržoves ir alyvuoges.
• Į viršų su sūrio kubeliais.
• Papuoškite baziliko lapais.

Savo gimtadieniui pasirodę graikiškų salotų, originalumo nenurodote, tačiau šios tradicijos ne visada yra blogos. Šviesus, skanus ir lengvas užkandis yra naudingas pasirinkimas, jei norite pasiūlyti svečiams skanius, bet paprastus patiekalus.

Salotos „Granatų apyrankė“

Sudėtis:

• virtos vištienos krūtinėlės - 0, 4 kg;
• runkeliai - 150 g;
• bulvės - 0, 3 kg;
• morkos - 150 g;
• svogūnai - 100 g;
• granatų - 0, 2 kg;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
• druska - žiupsnelis;
• majonezas - 80 ml;
• graikiniai riešutai - 20 g;
• Stalo actas (9%) - 20 ml;
• prieskoniai pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite daržoves. Runkeliai, morkos ir bulvės virinamos atskirai, be pilingo. Nuimkite iš vandens, atvėsinkite. Išvalykite.
• Atskirai virtos daržovės, grotelės ant grubaus tarka.
• Nulupkite svogūnus, supjaustykite plonais pusiau žiedais. Šį mišinį sumaišykite šaukštą acto su tuo pačiu kiekiu gryno vandens.
• Virti krūtinę sūdytame vandenyje. Atskirkite mėsą nuo kaulų, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite. Sezonas pagal skonį.
• Kepkite kiaušinius. Atvėsinkite juos šaltu vandeniu. Išvalykite. Malti grotelėmis didelėmis skylėmis.
• Pašalinkite grūdus iš granatų. Norėdami tai padaryti, nukirpkite vaisiaus galą. Išilgai baltų linijų, kurias galite pamatyti, nupjaukite žievelę. Apverskite vaisių, švelniai stumkite jį atskirai ir bakstelėkite odą šaukštu. Jei tai padarysite panardindami granatą į vandens dubenėlį, grūdų nepažeisite ir nešvarūs. Lieka nuleisti vandenį ir palaukti, kol granatai bus išdžiūti.
• Į indo centrą įdėkite stiklą arba aukštą vyno stiklą. Antras variantas yra pageidautinas - vėliau stiklas turi būti išimtas iš salotų, kad jis būtų patogus traukiant koją.
• Padėkite bulves aplink stiklą ir uždenkite majonezu.
• Į kitą sluoksnį įdėkite morkas, tepkite jį padažu.
• Įdėkite svogūną, pašalindami jį iš marinato, ant morkų. Padėkite mėsą ant svogūnų. Tepkite jį padažu.
• Lubų riešutai skiedinyje, sumaišomi su kiaušiniais, dedami ant mėsos, padengti majonezo tinkleliu.
• Apvaisinkite visus burokėlių sluoksniu, nuvalykite likusį majonezą.
• Pabarstykite salotomis granatų sėklomis.
• Būkite atsargūs, kad nepažeistumėte konstrukcijos, nuimkite stiklą.

Salotos „Granatų apyrankė“ atrodo tikrai šventinės. Jis gali būti paruoštas jubiliejui. Jei žinote, kad šiomis užkandžiais ruošiama virti, net ir nepatyręs virėjas gali tai padaryti. Anksčiau pateiktas salotų receptas nėra kanoninis. Yra galimybės be morkų arba be runkelių, įdėjus slyvų, su vištienos krūtinėlės virintomis mėsomis. Žinant virimo principus, galite pasirinkti savo produktų derinį.

Salotos „Saulėgrąžos“

Sudėtis:

• vištienos krūtinėlės filė - 0, 25 kg;
• švieži šampinjonai - 0, 3 kg;
• svogūnai - 75 g;
• vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
• sūris - 150 g;
• raugintos alyvuogės - 100 g;
• česnakai - 1 gvazdikėlis;
• majonezas - 80 ml;
• bulvių traškučiai - 40 g;
• alyvuogių aliejus - kiek išeis;
• druska, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite vištienos krūtinėlės filė, nuvalykite rankšluosčiu, supjaustykite juostelėmis. Kepkite karštame augaliniame aliejuje, pabarstykite druska ir prieskoniais.
• Grybus nuplaukite rankšluosčiu, supjaustykite kubeliais arba šiaudais.
• Supjaustykite svogūnus į mažus gabalus.
• Šildykite naują sviesto partiją švarioje keptuvėje, kepkite svogūnus su grybais. Puodą galite išimti iš šilumos, kai iš jo išsiskiriantis skystis išgaruoja.
• Kepkite kiaušinius. Nuvalykite, atvėsinkite ir šiurkščiai patrinkite.
• Alyvuoges supjaustykite per pusę.
• Grindų sūris ant grubaus taršos.
• Padėkite česnako skiltelę spaudoje, sumaišykite su majonezu.
• Gražioje patiekalo pusėje išklokite produktus plonais sluoksniais, kiekvienas sluoksnis užterštas majonezo padažu. Jums reikia sudėti sudedamąsias dalis tokia tvarka: vištienos krūtinėlės, grybai, kiaušiniai, sūris.
• Ant išgaubtų pusių išdėstytos alyvuogės, kurios bus sėklų vaidmuo. „Saulėgrąžų“ žiedlapiai bus lustai, kurie turi būti klijuojami į salotas išilgai kontūro.

Paprasta padaryti saulėgrąžų salotos atrodo švenčių, saulėtos, optimistinės. Pasirodo, švelnus, skanus, maitinantis. Šį užkandį galite padaryti suaugusiojo ar paauglio gimtadieniu. Nepaisant linksmos išvaizdos, ji netinka vaikų atostogoms, nes grybai yra kontraindikuotini jauniems gurmanams.

Hedgehog salotos

Sudėtis:

• virti jautiena - 0, 3 kg;
• morkos - 0, 2 kg;
• bulvės - 0, 4 kg;
• vištienos kiaušinis - 4 vnt .;
• šviežių špinatų - 50 g;
• perdirbtas sūris - 100 g;
• krekeriai - 100 g;
• majonezas arba grietinė - 100 ml;
• alyvuogių - 1 vnt. (dekoravimui).

Paruošimo metodas:

• Užvirinkite ir nulupkite daržoves. Smulkiai patrinkite juos atskirai.
• Malti tarkuoti lydyti sūriai.
• Iškirpti kietai virti kiaušiniai, pašalinti trynius. Supilkite baltymus ir trynius į atskiras plokšteles.
• Smulkiai pjaustykite špinatus.
• Įdėkite bulves ant plokščios plokštės, suteikdami ežero formą.
• Sutepkite bulves su majonezu arba grietine. Norėdami pagerinti grietinės skonį, galite pridėti šiek tiek druskos ir česnako, patekusio per spaudą.
• Smulkiai supjaustykite jautieną ir padėkite jį ant bulvių, šepečiu padažu.
• Po to, po morkų, išdėstykite sūrį, tada špinatus. Skleiskite kiekvieną padažą.
• Pabarstykite tryniais, tada voverėmis. Uždenkite padažu.
• Užklijuokite skrebučius salotose. Iš alyvuogių sukurkite „ežiuko“ nosį ir akis.

Tokia neįprasta salotos gali būti paruoštos vaiko gimtadieniui. Vietoj vieno didžiojo „ežero“ galite pakviesti keletą mažų „ežerų“ pagal pakviestų svečių skaičių.

Krevetės salotos ananasuose

\ t

Sudėtis:

• Ananasai - 1 kg;
• išvalytos krevetės - 0, 25 kg;
• arugula - 50 g;
• žalieji svogūnai - 50 g;
• vyšnių pomidorai - 0, 2 kg;
• alyvuogių aliejus - 40 ml;
• balzamiko actas - 20 ml;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Iškirpkite ananasą per pusę išilgai. Iškirpkite kūną, kad gautumėte du tuščiavidurius indus.
• Pjaustyti arugulą ir žaliuosius svogūnus su peiliu.
• Ananasų masė supjaustoma į mažus kubelius, dedama į salotų dubenį.
• Pomidorai, plaunami ir išdžiovinti, supjaustyti į ketvirčius.
• Virkite krevetes sūdytame vandenyje su pipirais, nuimkite lizdiniu šaukštu, palikite išdžiūti.
• Sulenkite krevečių ir pomidorų skilteles į salotų dubenį.
• Mažame inde sujungti balzamiko actą ir alyvuogių aliejų.
• Pagardinkite salotas su gautu padažu, sumaišykite.
• Išdėstykite ananasus į pusę, garnyrą ir žaliuosius svogūnus.

Šis užkandis pasižymi ne tik jo išskirtiniu skoniu, bet ir originalumu. Jūs galite greitai virti su nepatyrusi šeimininke.

Vaisių salotos

Sudėtis:

• bananai - 0,5 kg;
• oranžinė - 0, 2 kg;
• greipfrutai - 0, 25 kg;
• citrina - 0, 5 vnt.
• Kiwi - 0, 2 kg;
• konservuoti ananasai sirupe - 0, 2 kg.

Paruošimo metodas:

• Išpjaukite bananus į apskritimus, supilkite šviežią citrinos sultis, kad jie netaptų tamsesni.
• Nulupkite oranžinę, rūšiuokite į griežinėliais, supjaustykite kiekvieną skiltelę į pusę.
• Nulupkite greipfrutą, padalinkite jį į griežinėliais, nuimkite juos iš plėvelės, padengiant juos į dvi dalis.
• Peel kiwi, supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais.
• Sulenkite vaisių gabalus į dubenį. Pridėkite konservuotus ananasus ir sirupą iš jar. Švelniai maišykite.

Paprastai patiekite vaisių salotas porcijomis, skleidžiant jį ant ledų ir vyno taškų. Galite papuošti plakta grietinėle - desertas dar labiau skanus.

Paprasti receptai, kurie leidžia greitai ir be didelių rūpesčių virti skanių gimtadienio salotų, yra daugybė. Dideli kulinariniai įgūdžiai, kad svečiai būtų maloniai nustebinti, nėra būtini. Bet koks užkandis, kurį galite padaryti šventei, jei parodote vaizduotę, išsiaiškinti, kaip jį gražiai organizuoti ir tarnauti prie stalo. Šie receptai gali būti naudojami kaip pagrindiniai, ruošiant salotas pagal tą patį principą, bet iš skirtingų sudedamųjų dalių.