Silkių salotos - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti silkių salotas.

Silkių salotos - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti silkių salotas.

Silkė yra puikus baltymų šaltinis, jame yra daug vitaminų, tokių kaip kalis, kalcio, jodo, fosforo, cinko, fluoro, magnio. Todėl Rusijoje silkė turi ypatingą vietą virtuvėje. Tokios sudedamosios dalies, kaip silkės, populiarumas pastebimas daugelyje Europos šalių. Jis valgomas kaip atskiras patiekalas, naudojamas tam, kad būtų gaminami kai kurie pyragaičiai, bet natūraliai - silkė, dažniausiai, randama daugelyje salotų. Mes suprantame, kad dabar tuoj pat prisiminėte tokią salotą kaip „Silkė po kailiu“, be kurio negalima padaryti vieno Naujųjų Metų ar Kalėdų stalo. Be to, šiandien yra keletas šios salotos interpretacijų. Tačiau mes stengsimės paruošti kitų rūšių salotas, kurių pagrindinė sudedamoji dalis yra silkė, išmokti tinkamai sujungti ingredientus, išmokti paslapčių, kurias maloniai patyrę virėjai pasidalins su mumis.

Receptas 1. Silkių salotos

Reikalingi ingredientai:

- Silkių filė - 250 g;

- virti kiaušiniai - 2 vnt;

- marinuoti agurkai - 2 vnt .;

- obuoliai - 2 vnt;

- raudonieji svogūnai - 1 vnt .;

- Europos majonezas - 2 šaukštai.

- mažai riebalų grietinė - 2 šaukštai.

Paruošimo metodas:

Nulupkite obuolį ir supjaustykite į mažus kubelius. Marinuoti agurkai taip pat supjaustyti į tuos pačius kubelius. Smulkiai supjaustykite virtą kiaušinį ir raudoną svogūną aštriu peiliu. Visos sudedamosios dalys yra atskirai išdėstytos plokštelėse, nes salotos padengs sluoksnius. Išlieka silkių filė, kurią taip pat reikia supjaustyti į mažus kubelius. Sumaišykite majonezą ir grietinę, pipirus su maltais pipirais, druską pagal skonį. Maišykite. Gražios grietinėlės puikiai tinka patiekti šią salotą. Padėkite salotas ant kremo sluoksnių. Pirma, uždenkite silkių sluoksnį ant ledų keptuvės arba plataus stiklo dugno. Ant jo - svogūnų sluoksnis. Supilkite virti padažu. Tada padėkite obuolių sluoksnį ir vėl supilkite padažą. Galiausiai padėkite kiaušinių sluoksnį ir supilkite padažą. Mes paruošiame paruoštas salotas į dubenį, kad stovėtume šaldytuve 2 valandas. Tada tarnaukite prie stalo. Iš viršaus mes papuošsime plonu citrinos žiedu ir žalumynais.

Receptas 2. Silkių salotos su bulvėmis

Reikalingi ingredientai:

- virtos bulvės - 2-3 vnt.

- pomidorai - 2 vnt.

- svogūnai - 2 vnt;

- Silkių filė - 2 vnt.

- virti kiaušiniai - 2 vnt;

- virti morkos - 2 vnt;

- Švieži agurkai - 2 vnt.

- majonezas - 4 šaukštai;

- padažas „Maskva“, actas, druska ir salotų lapai.

Paruošimo metodas:

Virti produktai švelniai švarūs. Dabar visi ingredientai, išvardyti recepte, turime susmulkinti į mažus kubelius. Sumaišykite salotų kubelius į dubenį ir užpildykite actu. Maišykite. Tada į salotas pridėkite majonezo ir Maskvos padažą. Sumaišykite, įpilkite truputį maltų pipirų ir įdėkite į gilų stiklinį dubenį. Gražiai papuošti žalumynais ir kalkėmis.

Receptas 3. Silkių salotos su paprikomis

Reikalingi ingredientai:

- nevirtos bulvės - 3 vnt .;

- virtas vištienos kiaušinis - 2 vnt;

- Bulgarijos pipirai - 2 vnt .;

- marinuoti agurkai - 2 vnt .;

- svogūnų plunksnos;

- raudonieji svogūnai 2 vnt;

- Silkė - 1 vnt .;

- konservuoti žirniai - 3 šaukštai.

- majonezas - 2 šaukštai.

Paruošimo metodas:

Iškirpkite 1 svogūną į žiedus, užpilkite verdančiu vandeniu, pridėkite cukraus ir acto. Atidėti žiedų marinavimui.

Nulupkite bulves ir kiaušinius ir supjaustykite juos kubeliais. Pjaustykite silkių filė, marinuotus agurkus, svogūnus ir nuluptus pipirus. Sumaišykite, įdėkite žalių žirnių, sumaišykite ir pagardinkite majonezu. Papuoškite salotomis salotų dubenėlį iš viršaus su grietinėlėmis su marinuotais svogūnų žiedais ir pabarstykite kapotų žaliųjų svogūnų plunksnų. Ši salotos taip pat gali būti tiekiamos porcijomis, įdėkite į formą ant plokštės. Gerai sudėkite salotas ir švelniai pakelkite žiedų formas. Iš viršaus papuošti šiame variante su pusiau žiedais iš marinuotų svogūnų ir pabarstyti žaliomis.

Receptas 4. Silkės receptas su obuoliu

Reikalingi ingredientai:

- silkė - 1 vnt .;

- žali svogūnai 2 plunksnos;

- morkos - 1 vnt .;

- kaparėliai - 1 valg. š.

- česnakai - 2 griežinėliai;

- alyvuogių aliejus - 50 ml;

- bulvės - 4 vnt .;

- obuolys - 1 vnt .;

- petražolės - 2 šakos, prieskoniai: karis, maltos juodieji pipirai ir jūros druska.

Paruošimo metodas:

Išvalome silkę, nukirpti uodegą ir galvą, nuimame kraigo - mes turėtume turėti du tvarkingus užpildus. Nupjaukite juos 6-8 cm ilgio, nuvalykite morkas ir supjaustykite į vidutinio dydžio kubelius. Supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus į keptuvę ir pakepinkite morkų kubeliais, kol jie bus minkšti. Smulkiai supjaustykite svogūnų plunksnas. Taip pat galite naudoti baltą svogūnų dalį - dėl to skonis nebus sugadintas, bet salotose jis atrodo žalesnis. Pjaustykite petražoles.

Šiai salotai galite padaryti du dalykus su bulvėmis: virkite ją vienodoje arba kepkite orkaitėje. Leiskite atvėsti, nulupti ir supjaustyti per pusę išilgai, o po to į plonus griežinėlius (maždaug kaip ir silkę). Išvalome obuolius ir supjaustome juos plonais griežinėliais. Supilkite citrinos sultis ant skiltelių ir greitai išmaišykite.

Mes paimame dubenį, įdedame į jį morkų, silkių, bulvių, įpilama kaparėlių ir druskos. Sumaišykite su mediniu šaukštu. Pridėti žali svogūnai, obuoliai, petražolės.

Pjaustykite česnaką skiediniu, pridėkite česnako masę, šiek tiek alyvuogių aliejaus ir sumalkite, kad gautumėte padažą. Užpildykite salotas ir švelniai sumaišykite.

Salotos yra paruoštos. Žinoma, tuoj pat po kepimo galite pateikti šią salotą prie stalo, tačiau norėčiau rekomenduoti, kad suteiktumėte laiko ne mažiau kaip 1 val. Visos salotos sudedamosios dalys gerai mirkomos padažu, ir jūs gaunate subtilią salotų tekstūrą ir nuostabų visų padaže mirkytų ingredientų skonį.

Receptas 5. Silkių salotos

Reikalingi ingredientai:

- silkių filė - 1 vnt .;

- bulvės - 4 vnt .;

- svogūnai - 1 vnt .;

- kiaušiniai - 3 vnt;

- majonezas ir maltos juodieji pipirai.

Paruošimo metodas:

Kepkite bulves ir kiaušinius atskiruose puoduose. Leiskite atvėsti, švariai ir kauliukai. Silkių filė nuleidžiama į pieną 15-20 minučių, tada nuplaukite vandeniu ir supjaustoma kubeliais. Sumaišykite visus produktus, supilkite 0,5 tl. maltus pipirus ir majonezą. Salotos patiekiamos krepšeliuose, kuriuos reikia pagaminti iš pomidorų vaisių.

Silkių salotos - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai

- Salotos silkės pasirodo dar skanesnės ir švelnesnės, geriau pabarstyti jį piene 15-20 minučių prieš pjaustant. Po to nuplaukite vandeniu ir supjaustykite receptų reikalavimus.

- Užpilkite salotomis bulves, kad jos nebūtų sutrupintos ir gerai virkite gumbų viduryje.

Komentarus (0)
Paieška