Rūkyta vištiena ir Korėjos morkų salotos

Korėjos stiliaus rūkyta vištiena ir morkos yra savarankiški užkandžiai, skanūs savarankiškai. Kartu jie gauna naują skonį. Dar įdomesnis ir pikantiškas derinys gaunamas pridedant šį ingredientą su kitomis sudedamosiomis dalimis ir padažu su padažu. Rūkyta vištiena ir Korėjos morkų salotos užkariautų savo harmoningu skoniu ir lengvu paruošimu. Žinant kelis šio skanaus ir malonaus užkandžio receptus, galėsite tinkamai susitikti su svečiais, net jei staiga žinosite apie artėjantį apsilankymą ir labai mažai laiko maistui ruošti.

Maisto ruošimo savybės

Žinant kelias akimirkas, galėsite paruošti skanias salotas iš rūkytos vištienos ir korėjietiško morkos pagal bet kurį iš pasirinktų receptų arba netgi išrado.

• Korėjos morkos parduodamos daugelyje parduotuvių, tačiau ne visada šis užkandis atitinka reikiamus kokybės ir saugos kriterijus. Garantuotas skanus ir sveikas, tai bus, jei jį virsite patys. Jei tai neįmanoma ir esate priversti naudoti korėjiečių morkas, pirmenybę teiskite salotomis uždaroje pakuotėje, kuri nurodo jo sudėtį ir galiojimo laiką. Šiuo atveju rizika įsigyti sugadintą produktą yra minimali. Kalbant apie užkandžių skonį, galite pasirinkti geriausią išbandydami produktus iš kelių gamintojų, todėl turite pasitikėti savo patirtimi ar intuicija.
• Korėjos stiliaus morkos, kaip padažas, turi augalinį aliejų, taigi salotoms iš rūkytos vištienos ir Korėjos morkų nereikia pridėti daug majonezo ar kito padažo.
• Rūkyta vištienos oda yra šiurkšta ir nedaug. Mėsą, prieš ją supjaustant ir padėkite salotomis, reikia išvalyti.
• Vėliau sumaišysite sudedamąsias dalis ir pagardinkite salotas, tuo ilgiau jis išliks šviežias. Tačiau užkandžių salotos ir užkandžiai su krutonais turėtų būti ruošiami bent vieną valandą prieš numatomą šventę, nes maistui reikia laiko padažyti padaže.

Rūkytos vištienos ir Korėjos morkų salotų sudėtyje gali būti įvairių sudedamųjų dalių, kurios palieka įspūdį ant virimo technologijos. Prie recepto pridedamos instrukcijos turi būti atidžiai ištirtos.

Isabella salotos su rūkyta vištiena, Korėjos morkos, alyvuogės ir grybai

Sudėtis:

• rūkytos vištienos kojos - 0, 5 kg;
• švieži šampinjonai - 0, 5 kg;
• Korėjos morkos - 0, 25 kg;
• sūdyti arba marinuoti agurkai - 0, 3 kg;
• svogūnai - 0, 2 kg;
• raugintos alyvuogės - 130 g;
• petražolės - 1 šakelė;
• vištienos kiaušinis - 5 vnt .;
• Augalinio aliejaus - 50 ml;
• majonezas - pagal poreikį.

Paruošimo metodas:

• Nulupkite odos kojas, atskirkite mėsą nuo kaulų, smulkiai pjaustykite. Uždėkite patiekalą. Kad salotos būtų gražios, geriau gaminti kulinarinį lanką.
• Tepkite vištieną plonu majonezo sluoksniu.
• Nuplaukite šampinjonus ir nuvalykite servetėlėmis. Neleiskite jiems būti ilgai vandenyje, nes šie grybai greitai sugeria drėgmę.
• Iškirpkite grybus į plonas plokšteles.
• Nulupkite svogūnus, supjaustykite mažais kubeliais.
• Giliai keptuvėje kaitinkite augalinį aliejų, panardinkite svogūnus ir grybus. Kepkite, kol sultys iš šampano visiškai išgaruos iš visos.
• Atvėsinkite kepti grybai, sudėkite juos ant vištienos. Šis padažas neturi būti padengtas.
• Virti virti kiaušiniai, atvėsinti po tekančiu šaltu vandeniu. Laisvas nuo apvalkalo, šiurkščiai patrinkite. Uždėkite grybus. Uždenkite plonu majonezo tinkleliu.
• Atidarykite alyvuogių indelį, iš jo išleiskite skystį. Paleiskite pusę alyvuogių salotų dekoravimui, pjaustykite peiliu, pabarstykite kiaušiniais.
• Pjaustytų agurkų atveju nuimkite antgalius, jei jie nebuvo pašalinti konservavimo metu. Smulkiai supjaustykite marinetus, padėkite ant alyvuogių.
• Įdėkite morkas ant agurkų. Paskirstykite ją taip, kad ji visiškai padengtų salotas.
• Alyvuoges supjaustykite per pusę išilgai, padėkite ant salotų paviršiaus vynuogių krūva. Papuoškite petražolių šakelę, kuri suteiks alyvuogėms dar didesnį panašumą į prinokusias vynuoges.

Po to, kai salotos 2 valandas stovėjo šaldytuve, nuimkite lanką. Salotų kraštus galima pabarstyti smulkiai pjaustytomis krapais, galite palikti atviras.

Ežero salotos su rūkyta vištiena, Korėjos morkomis, sūriu ir ananasais

Sudėtis:

• rūkyta vištienos krūtinėlė - 0, 5 kg;
• kumpis - 100 g;
• kietasis sūris - 100 g;
• Korėjos morkos - 150 g;
• švieži šampinjonai - 100 g;
• svogūnai - 100 g;
• Prancūzijos bulvės arba traškučiai - dekoravimui;
• žalieji svogūnai - 100 g;
• augalinis aliejus - 20 ml;
• konservuoti ananasai - 100 g;
• vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
• raugintos alyvuogės - 2 vnt .;
• majonezas - 60 ml.

Paruošimo metodas:

• Supjaustykite vištienos krūtinėlės mėsą į mažus kubelius, sumaišykite su majonezo šaukštu.
• Pjaustyti kumpį į mažas juosteles.
• Virtos kietos virtos kiaušiniai atvėsinti, nulupti, supjaustyti ant šiurkščio ryžių, pridėti šaukštą majonezo, sumaišyti.
• Smulkiai supjaustykite ananasą aštriu peiliu, sumaišykite su padažu šaukštu.
• Iškirpkite grybus į šiaudus, svogūnus - plonus pusiau žiedus.
• Kepti grybai ir svogūnai aliejuje.
• Į indą įdėkite produktus ežys, pakaitomis juos pakeisdami: vištiena, grybai, morkos, ananasai, kumpis, kiaušiniai.
• Smulkiai sutepkite sūrį ir pabarstykite ežero priekyje.
• Kai ežys turėtų turėti nugarą su spygliais, įdėkite šiaudus iš keptų bulvių arba skaldytų lustų. Ekstremaliais atvejais jie gali būti pakeisti krekeriais.
• Padaryti akis ir nosį iš alyvuogių.
• Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus, pabarstykite ant patiekalo aplink salotą.

Ši salotos papuošs stalą. Svečiai tikrai bus malonūs užkandžių išvaizda ir bus malonūs su savo išskirtiniu skoniu.

Salotos su rūkyta vištiena, Korėjos morkos ir paprikos

Sudėtis:

• rūkyta vištienos mėsa - 0, 3 kg;
• Bulgarijos pipirai - 0, 4 kg;
• Korėjos morkos - 0, 2 kg;
• česnakai - 1 gvazdikėlis;
• majonezas, šviežios žalumynai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Pipirų sėklos, supjaustytos juostelėmis.
• Vištienos mėsą supjaustykite į mažus kubelius.
• Smulkiai pjaustykite česnaką ir žalią peiliu.
• Sulenkite visas sudedamąsias dalis, sudarančias salotą į dubenį, įpilkite majonezo, sumaišykite.
• Įdėkite jį į salotų dubenį ar dubenėlį, jei norite porcijomis patiekti salotas. Galite papuošti krapais arba petražolėmis.

Kai kurie prideda šią salotos konservuotų pupelių, krekerių - pasirodo dar labiau patenkinamas ir skanus.

Kaip papuošti salotas

Kai kurios rūkytos vištienos rūšys ir Korėjos morkų salotos pasižymi tam tikra dekoracija, tačiau taip pat galite papuošti užkandį savo skoniu, parodyti vaizduotę ir kulinarinius įgūdžius.

• Salotos „Isabella“ yra papuoštos alyvuogėmis ir žalumynais, dedant jas vynuogių krūva ant Korėjos morkų sluoksnio. Šis dekoro variantas taip pat tinka salotoms, paruoštoms pagal kitus receptus, jei juose yra alyvuogių ar sūrio, su kuriuo jie visada gerai derinami.
• Salotos, išdėstytos ežero pavidalu, gali būti papuoštos krekeriais, paverčiant jas adatomis, arba paskleidžiamos ant viršutinių grybų dalių, jei jos yra patiekalo dalis. Bet kuriuo atveju, šviežių žalumynų šakelės ir lapai ant ežero nugaros nebus nereikalingi.
• Patiekiant dalį užkandžių, patartina naudoti specialią formą su spauda, ​​ji yra tinkama tiek švelnioms, tiek reguliarioms salotoms. Šią formą galite padaryti iš alavo skardos. Jei nėra spaudos, spauskite užkandį, pašalinkite lanką su šaukštu.
• Visiškai naudinga alternatyva, skirta Korėjos morkų salotų dekoravimui, yra gėlės iš pomidorų, agurkų, sūrio ar kiaušinių. Svarbu, kad produktas virstų gėlėmis, buvo pati užkandis.
• Dažnai salotoms papuošti naudojami lustai, kurie yra įstrigę arba išdėstyti aplink perimetrą. Toks dekoravimas atliekamas prieš patiekiant salotoms prie stalo, kitaip lustai gali būti mirkomi iš padažo ir suminkštinti.

Originali salotų apdaila neįmanoma neprijungiant savo vaizduotės, tik virėjo vaizduotė leis sukurti tikrai unikalų dekorą.

Rūkyta vištiena ir Korėjos morkų salotos yra virinamos lengvai ir greitai, turi pikantišką skonį, pasirodo maitinančios. Šis užkandis beveik neabejotinai patiks jūsų svečiams ir šeimos nariams.