Kažkada laikai buvo gana populiarūs. Dabar dėl kažkokių priežasčių ponia pamirštama apie juos. Ir veltui! Tai labai paprastas ir prieinamas būdas sukurti kulinarinius šedevrus. Jūs perkate naujus, arba sulaukite senų puodų iš mezzanine, šiame straipsnyje pateikiami patarimai padės jums nepadaryti labiausiai paplitusių klaidų. Jūs turite kepti puodus orkaitėje, todėl prieš įjungdami jį patikrinkite, kiek puodų turite, ar jie visi tiksliai stovi.
Mėsą, kurią ketinate įdėti į puodus, iš anksto galima apipinti į keptuvę - tai suteiks unikalų skonį skoniui ir kartu sumažins riebalų kiekį. Kad patiekalas būtų naudingesnis, galite pašalinti skrudintą mėsą ir leisti riebalams nusausinti, prieš išleidžiant mėsą į puodą.
Daržovės, kurios ilgiau virėja (pvz., Bulvės ir morkos), geriau juos supjaustyti į mažus gabalus ir įdėti į pačią puodelio apačią, kad jie būtų daugiau šildomi.
Jei piene arba kituose pieno produktuose yra receptas, juos įdėkite tik paskutinę valgio valandą, kitaip jie sunaikinami per ilgą kepimo laikotarpį. Tas pats pasakytina ir apie makaronus. Jie taip pat neišgyvena orkaitėje ilgiau nei valandą.
Kepimo proceso metu nekelkite dangčio! Kiekvieną kartą, kai jį išjungiate, prarasite šilumą, lygų 30 minučių virimui.
Net nesiminkite, kad jūsų puodą palikite staigiais temperatūros pokyčiais, pvz., Išpylus šalto vandens iš karto po to, kai jį išimsite iš orkaitės - tai gali sukelti įtrūkimus keraminiame inde.
Kai kurie maisto ruošimo paslaptys ir žolės. Visa žolė, pvz., Gvazdikėliai, ilgesnį laiką gali geriau atsiverti savo puokštę, taigi jums reikia juos pridėti virimo pradžioje. Šviežios arba džiovintos žolės gali ilgainiui prarasti savo skonį, todėl jos geriausiai pridedamos virimo pabaigoje.
Rasti receptus, skirtus virti vazonuose, nėra sunku. Bet jūs galite vadovautis tiesiog savo kulinariniais įgūdžiais. Sudedamosios dalys gali būti bet kokios - daržovės, mėsa, žuvis, vištiena. Dare!
