\ t
Net iš tokio paprasto patiekalo, kaip pjaustymas, galite padaryti šedevrą. Norėdami tai padaryti, tiesiog šiek tiek daugiau laiko praleisti prie krosnies ir įsivaizduoti jų paruošimą. Taigi, ką sugalvoti, į paprastus mėsainius tapo neįprasta? Atsakymas labai paprastas - pridėkite įdaru. Kuris pasirinkti, kiekviena namų šeimininkė pati nusprendžia. Viskas priklauso nuo šeimos gastronominių pageidavimų. Jūs galite pabandyti truputį ir prašyti visų namų, įdėdami kotletus tuos užpildus, kurie mėgsta kiekvieną iš jų.
Jei visi mėgsta grybus ir kiekvienas gali juos valgyti, gaminkite kotletus su grybais. Kaip užpildą galite paimti grybus, austriškus grybus, miško grybus. Jie gali būti ir švieži, ir sušaldyti. Bet kuriuo atveju, norint gauti mėsos, grybų užpildą, jūs turite arba virti, arba kepti, arba daryti su jais abu. Rudenį, kai gausu šių dovanų gausa, gera valgyti su grybais.
Sudėtis:
- 400-500 g smulkintos
- 50 g grybų (šiame recepte - miškas, užvirintas, užšaldytas)
- 2 dideli svogūnai
- 1 kiaušinis
- prieskoniai
- saulėgrąžų aliejus
Griežinėliai su grybų užpildu: receptas
1. Pirmiausia paruošite užpildą. Norėdami tai padaryti, atšildykite grybus, jei jie yra sušaldyti, ir kepkite saulėgrąžų aliejuje.
2. Nedelsiant supjaustykite vieną svogūną (antrasis eis į svogūnų masę).
3. Siųskite į grybus, sumaišykite.
4. Kepkite apie 10–15 minučių maža šiluma, kol virti. Kadangi grybai neturi ryškaus skonio, šiek tiek druskos.
Atliekant ruošimo laiką, mes gaminame skiltelių masę. Norėdami tai padaryti, įdėkite maltą mėsą į gilius patiekalus (galite paimti vištienos ar kiaulienos, ar geriau - abiejų mišinį), kiaušinį, tarkuotus svogūnus ir prieskonius.
5. Mes viską sumaišome.
6. Kai mėsos masė yra paruošta, o grybai ir svogūnai yra kepti ir atvėsinti, mes pradedame gaminti kotletus.
7. Nepamirškite, kad viduje reikia įdėti įdarą. Mes šiek tiek užpildome, susmulkiname, įduriame įdaru ir apvyniokite. Nors kiekviena namų šeimininkė turi savo paslaptis, padarydama kepalus su užpildu.
Įdėkite juos į gerai pašildytą keptuvę su saulėgrąžų aliejumi.
8. Kepkite ant abiejų pusių.
9. Galų gale gaunami padažai gali būti šiek tiek troškinti. Jei esate tikri, kad jie gerai virti, tai negalite padaryti.
Kiaulienos su grybų užpildu yra labai minkštos, sultingos ir kvapios.
Geriausias jų patiekalas yra bulvės.
