Salotos „Velykų kiaušinis“ su vištiena tinka šventiniam Velykų stalui, arba galite jį ruošti kitai šventei keisdami dizainą. Vištienos salotos yra kepamos orkaitėje, kad mėsa būtų minkšta, sultinga, o ne nuobodu ir pernelyg džiūsta. Salotos taip pat gaunamos „šviežios“, nes jame yra svogūnų ir obuolių. Salotos yra išpūstos, tačiau susideda iš pakankamai sultingų sudedamųjų dalių (svogūnų, obuolių), taigi jums reikia padengti tik vieną sluoksnį.
Sudedamųjų dalių sąrašas:
- 1 svogūnas,
- 200 g vištienos filė,
- 1 didelis obuolys,
- 70 g kieto sūrio,
- 4 vištienos kiaušiniai,
- 30 ml majonezo (grietinės),
- 1/5 arb. druskos
- prieskoniai pagal skonį (vištiena),
- žalumynai dekoravimui.
Maisto gaminimas
1. Svogūnai turi būti valomi ir smulkiai supjaustyti. Kad jis nesukeltų kartaus, reikia jį apipinti verdančiu vandeniu arba marinatu (1 šaukštelis. Stalo actas 9%, 0, 5 šaukšteliai. Cukrus - palikite 10 minučių).
2. RUB vištienos filė su druska ir prieskoniais, kepkite keptuvėje 2 minutes abiejose pusėse aukšta šiluma, tada kepkite orkaitėje 180 laipsnių 20 minučių. Atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite ant patiekalo - tai pirmasis salotų sluoksnis.
3. Įdėkite pjaustytą svogūną ant vištienos. Nereikia juos padengti majonezu, nes svogūnai suteiks sultingumo.
4. Obuolys turi būti supjaustytas ant šiurkščio ryžių ir uždėti ant svogūnų. Šis sluoksnis taip pat neturi būti padengtas majonezu.
5. Kietą sūrį malkite ant šiurkščio grotelio, uždėkite ant obuolių ir išlyginkite. Ištepkite šį sluoksnį majonezu.
6. Virti vištienos kiaušiniai, atvėsinti ir švarūs, atskirti trynius nuo baltymų. Supilkite trynius ir baltymus atskirose lėkštelėse ant smulkios taršos. Įdėkite baltymus ant sūrio ir juos išlyginkite.
7. Iš trynio gurkšnokite salotos paviršių. Jei tai yra „Velykų“ salotos, galite įdėti kryžių arba simbolinę XB kombinaciją. Jei šventės priežastis yra kitokia, tada papuošti salotas pagal atostogų temą.
8. Velykų kiaušinių salotos yra paruoštos. Prieš patiekdami, galite leisti jį užvirinti pusvalandį.
