Rūkytos vištienos krūtinėlės salotos

Vištienos krūtinėlė yra dietinis produktas. Jos mėsa yra konkurencinga ir ne per daug kalorijų. Rūkytos mėsos nelaikomos naudingomis, bet, jei jūs tikrai norėsite su jais elgtis, geriau rūkyti krūtinę. Jį myli ir žmonės, kurie stebi sveikatą, ir gurmanai, kurie nėra įpratę apsiriboti nieko. Salotos su rūkyta vištienos krūtimi bus patrauklios beveik visiems, jos gali papuošti šventinį stalą. Jų paruošimui nereikia daug laiko ir pastangų. Skanus maitinti svečius ir namų ūkius jų pagalba, net ir labai užimtas šeimininkas.

Maisto ruošimo savybės

Vištienos krūtinėlės salotos ruošiamos pagal skirtingus receptus, o kiekviena technologija gali turėti savo subtilybes. Tačiau bendrieji tokių užkandžių rengimo principai išlieka dažni.

• Rūkyta vištienos krūtinėlė yra skanus tik švieži. Prieš pirkdami rūkytą mėsą, įsitikinkite, kad jo galiojimo laikas nepasibaigęs, pakuotės vientisumas nepažeidžiamas.
• Prieš dedant į salotas, vištienos krūtinėlė turi būti atskirta nuo kaulų ir kremzlės, išvalytos nuo odos. Tik tokiu būdu ji bus konkurso. Priešingu atveju jums atrodo, kad salotos nėra pakankamai skanios.
• Rūkytos krūtinėlės salotos gali apimti produktus, kuriems reikia terminio apdorojimo. Prieš juos derinant su kitais ingredientais, juos atvėsinkite. Maišant skirtingų temperatūrų komponentus, gerokai sumažinate gatavo patiekalo galiojimo laiką.
• Daugelis rūkytų vištienos krūtinėlės salotų yra sluoksniuotos. Jie renkami bent 2-3 valandas prieš patiekiant. Per trumpesnį laiką sluoksniuose gali nebūti laiko mirkyti padaže. Jei negalite ilgai laukti, prieš salotą sumaišykite maistą su padažu.
• Rūkyta krūtinėlė, skirtingai nei virti, kepti ar kepti, visada yra sultinga. Daugelio padažų, kurie pridedami prie salotų, kai tai yra pagrindinė sudedamoji dalis, nėra būtina. Ruošiant sluoksniuotas salotas su majonezu, padenkite sluoksnius tik su nedideliu šio padažu. Tai galima padaryti, jei pirmą kartą supilate majonezą į kulinarinį maišelį ir išspauskite jį per purkštuką, kuriame yra kuo mažesnė anga. Jei nėra kulinarinio maišelio, padažas gali būti dedamas į plastikinį maišelį, po kurio jums reikės padaryti mažą skylę su dantų krapu.
• Jei prie salotų įdedami pomidorai, geriau naudoti veisles su mėsinga plaušiena. Pjaustant pomidorus, naudokite aštrią peilį, kad nesmulkintumėte iš vaisių esančios sulčių.

Nepriklausomai nuo rūkytos vištienos krūtinėlės salotos, kurią pasirinkote, galite būti tikri, kad galėsite padaryti užkandį be didelių sunkumų ir kad tokį patiekalą gaus jūsų svečiai ir namų nariai.

Rūkyta vištienos krūtinėlė ir ananasų salotos

Sudėtis:

• rūkyta vištienos krūtinėlė - 0, 45 kg;
• konservuoti ananasai - 0, 3 kg;
• švieži agurkai - 0, 3 kg;
• Bulgarijos pipirai - 0, 25 kg;
• putpelių kiaušiniai - 10 vnt.
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• majonezas - 0, 2 l;
• kietasis sūris - 150 g;
• salotų lapai - 50 g.

Paruošimo metodas:

• Nulupkite vištienos krūtinėlę, atskirkite mėsą nuo kaulų. Pjaukite paukštieną į vidutinio dydžio gabalus ir padėkite į dubenį.
• Nuplaukite agurkus, nuvalykite juos servetėlėmis. Nupjaukite vaisių galus. Daržoves supjaustykite apie 7-8 mm kubeliais. Siųsti į rūkytą vištieną.
• Pepper Wash. Iškirpkite jį iš jo, nuimkite jį su sėklomis. Plaušiena supjaustoma į mažus kvadratus, dedama į agurkus ir vištieną.
• Virti putpelių kiaušinius, atvėsinkite, įpilkite šaltu vandeniu. Išvalykite. Iškirpkite per pusę. Pridėti į kitus ingredientus.
• Susmulkinkite česnaką rankiniu presu, sumaišykite su majonezu.
• Atidarykite ananasų indelį, išimkite iš jo vaisius. Susmulkinkite juos peiliu. Gali būti palikta keletas žiedų apdailos patiekalui.
• Į kapotų produktų pridėkite ananasų.
• Supilkite majonezo česnako padažą į dubenį su paruoštais produktais.
• Nuplaukite salotų lapus, leiskite jiems išdžiūti. Uždenkite juos didelio indo dugnu.
• Padėkite salotas ant lapų.
• Smulkinti tarkuoti sūriai su mažomis skylėmis, pabarstykite salotomis.

Išlieka papuošti užkandžius su ananasų griežinėliais ir tarnauti prie stalo. Panašiu būdu, dalis pašaro dalies yra salotos.

Neįprastos salotos su rūkyta vištiena, kukurūzai ir mango

Sudėtis:

• ryžiai - 80 g;
• vištienos krūtinėlė (rūkyta) - 0, 45 kg;
• kukurūzų konservai - 150 g;
• pomidorai - 0, 3 kg;
• mango - 0, 2 kg;
• obuolys - 0, 2 kg;
• citrina - 0, 5 vnt.
• majonezas - 150 ml.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite ryžius į švarų vandenį. Užpildykite vandeniu ir virkite, vėl nuplaukite, leiskite išdžiūti, perkelkite į maišymo baką.
• Pomidorai, plaunami ir džiovinami popieriniu rankšluosčiu, supjaustyti per pusę. Šaukštas pašalina iš jų sėklas. Iškirpkite tankias vietoves koto srityje. Likusią mėsą supjaustykite į mažus gabalus, pridėkite prie ryžių.
• Rūkyta vištienos krūtinėlės filė, supjaustyta mažais kubeliais, dedama į ryžius ir pomidorus.
• Nulupkite obuolį, išimkite šerdį. Plaušiena supjaustoma apie 5 mm kubeliais.
• Iš citrinos tiesiai ant obuolių išspauskite sultis, sumaišykite. Prie kitų sudedamųjų dalių pridėti obuolių.
• Atidarykite indą su kukurūzais, sulenkite jį į žarną. Kai grūdai yra sausi, įdėkite juos į kitus ingredientus.
• Pridėkite majonezą, sumaišykite.
• Užkandį įdėkite į vazą ar salotų dubenėlį.
• Nuvalykite mangą iš akmens ir odos, supjaustykite griežinėliais. Skleiskite skilteles aplink užkandžių perimetrą.

Rūkytos vištienos krūtinėlės salotos, pagamintos pagal pirmiau minėtą receptą, atrodo neįprastos ir šventinės. Užkandžių skonis atitinka lūkesčius: jis nėra visiškai normalus, bet malonus ir harmoningas.

Rūkytos vištienos krūtinėlės, pagardintos salotos su riešutais ir slyvomis

Sudėtis:

• rūkyta vištienos krūtinėlė - 0, 45 kg;
• švieži šampinjonai - 0, 3 kg;
• svogūnai - 100 g;
• įdirbtos slyvos - 100 g;
• graikinių riešutų branduoliai - 100 g;
• bulvės - 0,5 kg;
• morkos - 0, 2 kg;
• sūris - 0, 2 kg;
• vištienos kiaušinis - 4 vnt .;
• švieži agurkai - 0, 2 kg;
• šviežios petražolės - 100 g;
• spanguolės (neprivaloma) - 50 g;
• augalinis aliejus - 20 ml;
• majonezas - pagal poreikį.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite bulves ir morkas, virkite jas vienodomis. Šaltas, švarus. Sutrinkite ant trintuvo, skleiskite jį ant skirtingų plokščių.
• Kepkite kietus virtus kiaušinius, atvėsinkite po tekančiu šaltu vandeniu, patrinkite.
• Nuplaukite grybus, išdžiovinkite. Iškirpkite juos į mažus kubelius.
• Laisva nuo lukšto, supjaustykite svogūnus į mažus gabalus.
• Įdėkite svogūnus ir grybus į riebią keptuvę. Kepkite juos, kol iš grybų išsiskyręs skystis išgaruos.
• Sumaišykite slyvą, užpildykite 10-15 minučių karštu virintu vandeniu. Išspausti, išdžiūti, supjaustyti juostelėmis.
• Agurkai, plaunami ir mirkomi servetėlėmis, supjaustyti plonomis ilgomis juostelėmis.
• Kepta graikiniai riešutai sausoje keptuvėje, sumalkite maišytuvu arba kavos malūnėliais.
• Smulkiai tarkuokite sūrį.
• Nuplaukite, sausu, pjaustykite petražolę peiliu.
• Į didelį patiekalą įdėkite morkas. Uždenkite jį majonezo tinkleliu.
• Pabarstykite sūriu ant morkų, naudojant apie pusę šio produkto.
• Tepkite sūrį majonezu, padėkite pusę kiaušinių. Teptukas su padažu ir su jais.
• Pusė bulvių dedama ant kiaušinių. Sūdykite ir pipirais, padenkite padažu.
• Pabarstykite bulves ant bulvių.
• Įdėkite slyvų.
• Atskirkite filė nuo rūkytos vištienos krūtinėlės, smulkiai supjaustykite, padėkite ant slyvų. Ant vištienos padėkite ploną majonezo tinklelį.
• Uždėkite atšaldytus grybus ant vištienos, tepkite juos majonezu, pabarstykite likusiais riešutais.
• Įdėkite likusias bulves. Sūdykite jį, pagardinkite, tepkite padažu, pabarstykite žolelėmis, paliekant mažai, kad papuošti gatavą patiekalą.
• Likusius kiaušinius uždėkite ant bulvių, nuvalykite majonezu.
• Pabarstykite sūriu.
• Skrudinti agurkai ir uogos ant salotų paviršiaus, pabarstykite atidėtomis žolelėmis.

Šio salotos skonį sunku įterpti į žodžius, bet jūs galite būti tikri, kad jūsų svečiai patiks. Šis užkandis atrodo šventinis, pasižymi puikiomis organoleptinėmis savybėmis.

Kaip papuošti salotas su rūkyta vištiena

Dauguma vištienos krūtinėlės salotų yra šventinės, daugelis iš jų reikalauja specialios apdailos. Jei receptas neturi instrukcijų dėl salotų išdėstymo ir patiekimo, galite jį papuošti pagal savo skonį. Yra keletas populiarių būdų papuošti tokius užkandžius.

• Padėkite lanką ant plokštės. Įdėkite salotas į jį sluoksniais arba visiškai (tai priklauso nuo recepto), lengvai supjaustykite šaukštu, pabarstykite susmulkintais kiaušiniais, sūriu, riešutais ar kitais produktais. Pašalinkite lanką. Salotos taps panašios į pyragą. Panaši forma gali būti suteikta salotoms, kai patiekiama porcijomis, naudojant alavo skardą, kurios apačioje yra išpjova.
• Padėkite salotas ant stiklo aplink stiklą centre. Nuimkite stiklą. Pabarstykite salotomis su granatų sėklomis, kukurūzais ar kitais ingredientais, suteikdami jam panašumą į vainiką ar apyrankę.
• Prieš padėdami užkandį ant patiekalo ar salotų dubenėlį, dėkite salotos lapus apačioje. Šis nedidelis triukas suteiks salotoms šviežią ir šventinę išvaizdą.

Su porcijomis, rūkytos vištienos krūtinėlės salotos gali būti paskleidžiamos ant ledų dubenėlių. Juose atrodys elegantiškas ir modernus.

Rūkytos vištienos krūtinėlės salotos yra skanios ir sultingos, dažnai ruošiamos atostogų stalui. Net virėjas, neturintis daug maisto gaminimo patirties, gali juos skubėti. Daug laiko, šis procesas net neatitinka jo.