Sūriai su sūraus rausvos lašišos

Sūriai su sūraus rausvos lašišos

Raudonosios žuvys yra ne tik sveikos, bet ir labai skanios. Patiekalai iš jo tampa šventinio stalo puošmena. Turint ribotą biudžetą, norint susitikti su svečiais, būtų gerai paruošti rožinės lašišos salotas. Tokie receptai bus patrauklūs tiems, kurie nori valgyti ne per daug kalorijų turinčius maisto produktus, nes rožinė lašiša nėra tokia riebi, kaip kiti jos šeimos nariai. Yra nemažai užkandžių receptų, pagrįstų lengvai sūdytomis lašišų arba upėtakių filė. Rožinė lašiša tinka bet kuriam iš jų. Tinkama patiekalo versija bus pati ir tas, kuris stebi figūrą, ir tas, kuris mėgsta širdingą valgį.

Maisto ruošimo savybės

Salotų gamybos iš sūrus rožinės lašišos technologija gali būti skirtinga - viskas priklauso nuo pasirinkto recepto. Tačiau yra keletas paslapčių, kurios padės padaryti šią žuvį tikrai skaniu užkandžiu be didelių lėšų.

  • Daugiau skanių ir pigesnių yra rožinė lašiša, sūdyta savo rankomis. Raudonųjų žuvų pjaustymas į filė yra ne taip sudėtinga užduotis, kokio galėtų patirti naujokai. Pirkdami pilnai užšaldytą rožinę lašišą dėl vėlesnio sūdymo, „rizikuojate“ taip pat gauna premiją kaviaro forma.
  • Pirkdami sūdytus lašišų filė į parduotuvę atkreipkite dėmesį į sudėtį ir galiojimo laiką. Idealiu atveju, jei sudėtyje nėra nieko, išskyrus žuvį ir druską, dažų ir panašių priedų buvimas turėtų įspėti jus. Jūs neturėtumėte vartoti žuvies, kurios galiojimo laikas baigsis: patirtis rodo, kad ji gali būti „įdėta“. Pasirinkite neseniai išleistą produktą.
  • Pjaustant lašišą salotoms, atidžiai stebėkite, kad į jį nepatektų kaulai ar svarstyklės - jie gali būti sugauti į naminius marinuotus filė ir į įsigytą produktą.
  • Druskos rožinės spalvos lašišos salotų salotos gaminamos ne mažiau kaip 2 valandas prieš šventę, kad jų sudėtyje esantys produktai galėtų mirkyti padaže. Rekomenduojama įmaišyti įprastus salotus ir, svarbiausia, suknelę su padažu kuo vėliau - tokiu būdu jie ilgiau neišnyks.
  • Jei laikotės šio skaičiaus, pridėkite kuo mažiau majonezo. Dozavimas, sukeldamas ploną tinklelį, padės pakuotėje su dantų krapštuku. Jis turėtų būti užpildytas padažu ir padengtas salotomis. Jei neturite skaičiuoti kalorijų ir norite maitinti svečius, padažas negali būti gaila, nes rožinė lašiša nėra riebios žuvys.
  • Sūdyta sūdytos rožinės lašišos salotos nebūtinos, kitaip bus neįmanoma valgyti. Užkandžių sudėtis neleidžia įtraukti produktų, kurie subalansuotų sūrų žuvų skonį: kiaušinius, bulves, morkas, ryžius.

Rožinė lašiša puikiai dera su svogūnais, citrusiniais vaisiais, morkomis, kiaušiniais, sūriu, bulvėmis, ikrais, kalmarais ir krevetėmis, ryžiais. Jų įtraukimas į patiekalą būtų gera idėja.

Paruoškite sūriai rožinės lašišos salotos, neužklijuokite jo į užkandį - palikite keletą griežinėlių gėlėms.

Rožinės lašišos salotos su bulvėmis ir alyvuogėmis

Sudėtis:

  • šviesiai sūdytos rožinės lašišos filė - 0, 3 kg;
  • bulvės - 0, 3 kg;
  • alyvuogės - 130 g;
  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • kviečių krekeriai - 80 g;
  • majonezas - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

  • Nuplaukite bulves, virkite uniformoje. Šaltas, švarus. Iškirpti į mažus kubelius.
  • Išpjaukite rausvąsias lašišas tais pačiais gabalais, sumaišykite su bulvėmis.
  • Iš alyvuogių išvalykite skystį. Supjaustykite alyvuoges, siųskite į kitus ingredientus.
  • Supilkite krutonus. Jie turi būti aromatinti raudonomis žuvimis (lašiša, upėtakis, rožinė lašiša) arba česnaku. Taip pat bus pagaminti naminiai krekeriai su originaliu skoniu.
  • Susmulkinkite česnaką rankiniu presu, sumaišykite su majonezu.
  • Pagardinkite salotas su gautu padažu, padėkite jį į salotų dubenėlį.

Tai vienas iš paprasčiausių rožinės lašišos salotų receptų, tačiau pagal jį paruoštas užkandis pasirodo esąs skanus.

Rožinės lašišos lašiša su raudonais ikrais

Sudėtis:

  • sūdytos rožinės lašišos - 0, 25 kg;
  • bulvės - 0, 4 kg;
  • morkos - 0, 2 kg;
  • švieži agurkai - 0, 2 kg;
  • žalieji svogūnai - 100 g;
  • kietasis sūris - 100 g;
  • vištienos kiaušinis - 6 vnt .;
  • lašišų ikrai - 100 g;
  • česnakai, majonezas - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

  • Virti morkas ir bulves vienodai. Nuimkite iš vandens, atvėsinkite. Nuimkite odą. Atskirai sutrinkite ant šiurkščio ryžių.
  • Kepkite kiaušinius. Padėkite po šalto vandens srovę, kad jie atvėsintų greičiau ir gerai išvalytų. Nulupkite apvalkalą. Išimkite trynius. Voverės ir tryniai išberia skirtingose ​​plokštelėse.
  • Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus.
  • Rožinį lašišą supjaustykite kubeliais. Kai kurios žuvys gali būti paliktos salotoms papuošti.
  • Nuplaukite agurką, nuvalykite servetėlę, nuimkite antgalius.
  • Supjaustykite agurką į mažas juosteles.
  • Per spaudą perėjo majonezas, sumaišytas su česnakais.
  • Violetinis sūris su siauromis skylėmis.
  • Uždėkite maistą. Uždėkite žiedą iš padalinto kepimo indo.
  • Skrudintos bulvės paskleidžiamos žiedo viduje ir užpilkite padažu.
  • Padėkite rožinę lašišą ant bulvių. Pabarstykite jį žaliais svogūnais. Uždenkite jį majonezo tinkleliu.
  • Dėkite agurkų šiaudus ant viršaus, uždenkite majonezu.
  • Padarykite kitą sluoksnį iš morkų, užterštų padažu.
  • Įdėkite kiaušinių trynius į viršų, pridėkite padažą.
  • Pabarstykite tarkuotu sūriu.
  • Pašalinkite virimo lanką, padengkite salotos kraštus su majonezu, pabarstykite juos tarkuotu baltymu.
  • Prieš patiekdami, ant sūrio įdėkite raudonąjį ikrų, tolygiai paskleiskite jį užkandžių paviršiuje.

Jūs neturėtumėte iš anksto papuošti salotos su ikrais, kai jis yra nudegęs, jis bus padengtas pluta, kuri prilips prie jūsų dantų, o tai užtruks patiekalo skonį. Jei padarysite salotas tinkamai, tai bus pagrindinis atostogų stalo dekoravimas.

Sūriai rožių lašišų ir krabų lazdelės

Sudėtis:

  • sūrus rožinis lašiša - 0, 2 kg;
  • užšaldyti krabų lazdelės - 0, 2 kg;
  • vištienos kiaušinis - 6 vnt .;
  • bulvės - 0,5 kg;
  • kietasis sūris - 0, 2 kg;
  • majonezas - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

  • Atvėsintos virtos bulvės, žievelės, pjaustymas ant šiurkščio ryžių.
  • Kuko virti kiaušiniai. Atvėsinus šaltu vandeniu, išvalykite, šiurkščiai patrinkite.
  • Krabų lazdelės, be atšildymo, pašalinamos iš plėvelės ir patrinamos į atskirą konteinerį.
  • Smulkiai tarkuokite sūrį.
  • Rožinį lašišą supjaustykite kubeliais.
  • Įdėkite bulves į salotų dubenį, teptuku su majonezu.
  • Įdėkite kiaušinius į kitą sluoksnį ir padėkite juos padažu.
  • Sumaišykite krabų lazdeles su majonezo šaukštu, padėkite ant kiaušinių, lygiu su šaukštu.
  • Supilkite sūrį, tepalą padažu.
  • Ant viršaus uždėkite rausvos lašišos griežinėliais.

Salotos gali būti renkamos ne salotų dubenyje, bet kulinarinio žiedo viduje, tada jis bus panašus į pyragą. Geras užkandis atrodo, jei jį surenkate į dubenį - ši parinktis yra optimali, kai patiekiama porcijos. Tokiu atveju rožinė lašiša gali būti supjaustyta griežinėliais, padaryta jų gėlėmis ir kiekviename ledų dubenyje padėkite vieną pumpurą.

Lašišinės spalvos lašišos salotos su ryžiais

Sudėtis:

  • sūrus rožinis lašiša - 0, 3 kg;
  • vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
  • salotų svogūnai - 100 g;
  • marinuoti agurkai - 150 g;
  • ryžiai - 150 g;
  • majonezas - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

  • Aušinami ir švarūs kiaušiniai, supjaustyti į mažus kubelius.
  • Plaukus kruopščiai nuplaukite, kad virimo proceso metu jis neliktų. Virinama lengvai sūdytame vandenyje (galite ir ne druska). Dar kartą nuplaukite ir palaukite, kol jis atvės.
  • Iškirpkite agurkus į mažus kubelius.
  • Smulkiai supjaustykite svogūnus.
  • Iškirpkite raudonąsias žuvis į mažus kubelius.
  • Įdėkite visus ingredientus į dubenį, įpilkite majonezo, sumaišykite.
  • Įdėkite užkandį į salotų dubenį.

Ši salotos yra gana ekonomiškos, jas galima paruošti ne tik atostogoms, bet ir darbo dienomis. Marinuoti agurkai savo sudėtyje gali būti pakeisti sūriais arba šviežiais, užkandžiais su nauju skoniu. Salotų skonis dar labiau pasikeis, jei agurkai pakeičiami greipfrutų griežinėliais.

Kaip papuošti salotas

Geriausias sūrus rožinės lašišos salotos apdaila bus pati rožinė lašiša.

  • Padėkite salotas ant lėkštės, suteikiant jai žvaigždę, uždenkite plonomis raudonomis žuvimis.
  • Išpjaukite rausvąsias lašišas į mažus gabalus aplink perimetrą, pavyzdžiui, gėlių žiedlapius, užpildykite vidurį su tarkuotais tryniais ar ikrais ir atskirite centrinį ratą nuo „žiedlapių“ su smulkiai supjaustais žalumynais arba alyvuogėmis.
  • Apsukite ploną, bet ilgą rožinės lašišos plokštelę su ritiniu, lengvai įspauskite vieną pusę, ant lapų uždėkite petražoles. Tokiu būdu sukeltos raudonos žuvys primena rozetę. Jūs galite padaryti daug tokių „gėlių“, todėl salotos bus panašios į rožinį puokštę.
  • Iš rožinių lašišų galite gaminti gėles, kurios atrodo kaip callas. Norėdami tai padaryti, supjaustykite jį į kvadratines plokšteles, sulenkite jas taip, kad jie būtų panašūs į maišus. Skaičiai išdėstyti salotos paviršiuje. Tada iš morkų, agurkų arba bulgarų pipirų, supjaustytų šiaudais, kiekvienos „kulkos“ centre įterpiama viena juosta. Skaičiai tampa panašūs į callas. Išlieka tik žaliųjų svogūnų ir šviežių žalumynų stiebai ir lapai.

Gėlės, esančios sūrus rožinės lašišos salotos paviršiuje, gali būti pagamintos iš daržovių, sūrio, jei šie produktai yra užkandžių dalis.

Rožinės lašišos salotos nesiskiria nuo paruošimo sudėtingumo, yra palyginti nebrangios, bet yra skanios, maitinančios ir elegantiškos. Šie užkandžiai nėra gėda įdėti į šventinį stalą.

Komentarus (0)
Paieška