Sluoksniuotos salotos su kepenimis, kiaušiniais ir sūriu

Sluoksniuotos salotos su kepenimis, kiaušiniais ir sūriu

Geras atostogų stalo pasirinkimas yra sluoksniuotos salotos su kepenimis, kiaušiniais ir sūriu. Siekiant, kad salotos būtų kuo švelnesnės ir skanesnės, visos sudedamosios dalys, išskyrus svogūnus, patrinkite ant smulkios trintuvo. Kepenys yra geriausia naudoti vištieną ar kalakutį - vėl ji yra minkštesnė, minkštesnė ir beveik neturi specifinio skonio. Apskritai, salotos yra paruošiamos greitai ir paprastai, po virimo ji „reikalauja“ trumpos poilsio, kad būtų geriau mirkomi ir sultingi - tik pusantros valandos.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

  • 3 vištienos kiaušiniai
  • 70 g kieto sūrio,
  • 200 g vištienos kepenų,
  • 1 svogūnas,
  • 5 str. l majonezas,
  • 1/4 šaukštelio. druskos
  • maltos juodieji pipirai,
  • šviežios žalumynai dekoravimui,
  • 1 šaukštelis. Stalo actas 9%,
  • 1/2 šaukštelio. cukraus

Komponentų kiekis yra pakankamas dviem porcijoms salotų.

Maisto gaminimas

1. Padėkite kepenis į sūdytą vandenį ir troškinkite, kol paruošiami kiti ingredientai. Kieto sūrio bet kokio tipo patrinti ant smulkios trintuvo.

Sluoksniuotos salotos su kepenimis, kiaušiniais ir sūriu

2. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus į mažus kubelius. Rankas supilkite su svogūnais, įpilkite cukraus ir acto, vėl pakratykite ir palikite 10 minučių. Marinuoti svogūnai bus paruošti po tam tikro laiko.

Sluoksniuotos salotos su kepenimis, kiaušiniais ir sūriu

3. Virkite virtus kiaušinius ir atvėsinkite, nuimkite apvalkalą, patrinkite trynius su baltais ant smulkios trintuvo.

Sluoksniuotos salotos su kepenimis, kiaušiniais ir sūriu

4. Kai kepenys virinami (pažodžiui per 20 minučių), taip pat atvėsinkite ir patrinkite ant smulkios trintuvo.

Sluoksniuotos salotos su kepenimis, kiaušiniais ir sūriu

5. Salotos su kepenimis, kiaušiniais ir sūriu gali būti sudedamos į didelį salotų dubenėlį arba mažais dubenėliais. Pavyzdžiui, paimkite du didelius akinius ir padėkite kepenis apačioje. Švelniai nuplėškite jį ir nuvalykite majonezu.

Sluoksniuotos salotos su kepenimis, kiaušiniais ir sūriu

6. Nusausinkite skystį iš svogūnų, po to perkelkite daržoves į akinius, ant kepenų, nebūtina sutepti majonezu.

Sluoksniuotos salotos su kepenimis, kiaušiniais ir sūriu

7. Kad būtų lengviau suformuoti kiaušinių ir majonezo sluoksnį, išmaišykite tarkuotus kiaušinius su majonezu ir įdėkite gautą masę į akinius.

Sluoksniuotos salotos su kepenimis, kiaušiniais ir sūriu

8. Ant viršaus uždėkite sintetinį kietąjį sūrį - tai galutinis sluoksnis, nebūtina sumaišyti su majonezu.

Sluoksniuotos salotos su kepenimis, kiaušiniais ir sūriu

9. Leiskite salotų sezonui mirkytis keletą valandų, tada garnyruose pasidarykite žalumynais.

Sluoksniuotos salotos su kepenimis, kiaušiniais ir sūriu
Komentarus (0)
Paieška