Kai kuriuose mūsų šalies regionuose grybų sezonas jau prasidėjo. Paprastai, po sėkmingo derliaus, ant lentelių pavaizduoti kepti grybai, grybų sriuba ir net grybų padažas. Žiemą šie užkandžiai mums labai trūksta, o mes turime būti patenkinti marinuotais arba sūdytais grybais, o sriubai gaminti naudojami džiovinti grybai. Iš šios meistriškumo klasės sužinosite, kaip išsaugoti vasaros skonį iki žiemos. Šiandien kalbėsime apie tai, kaip užšaldyti grybus žiemai.
Jums reikės:
- grybai,
- druska,
- vanduo.
Maisto gaminimas
1. Švieži grybai per kelias valandas užpilkite vandenį.
2. Plaukus gerai nuplauti tekančiu vandeniu, atlaisvinkite juos nuo purvo.
3. Iškirpkite grybus mažais gabaliukais. Jei norite ruošti užkandžius, rekomenduojame nedelsiant nupjauti grybus pagal receptą, pavyzdžiui, šiaudus.
4. Grybai vežami sūdytame vandenyje ir užsidega. Kepkite 20-30 minučių po virimo.
5. Virtieji grybai atsilieka į žarną.
6. Kai tik drėgmės perteklius išleidžiamas, mes įdėjome grybus į plastikinius maišelius (pageidautina, kad kiekviename maišelyje būtų tiek daug grybų, kiek reikia vienam preparatui) ir išsiųskite į šaldiklį. Šioje formoje produktas puikiai išsaugomas iki pavasario.
Galiausiai patarimas: prieš ruošiant maistą rekomenduojame natūraliai atitirpinti grybus, ty nenaudojant mikrobangų, taip pat nerekomenduojame išlaikyti grybų po vandeniu, kad pasiektume šį tikslą.
