Romas priklauso elitiniam alkoholiui, jis yra brangus. Tačiau su juo siejami tiek daug legendų ir piratų istorijų, kad sunku atsispirti netgi negavus šio gėrimo butelio mėginiui. Jei pasirinkote Bacardi romą, vargu ar būsite nusivylę. Įmonė gamina gėrimus nuo 1862 m., O jos gaminiai yra aukščiausios kokybės. Eksperimentas bus nesėkmingas tik tuo atveju, jei nežinote, kaip tinkamai išgerti „Bacardi“ romą, kad įvertintumėte jo unikalų skonį.
Bendrosios romų naudojimo taisyklės
Skanaudami romus „Bacardi“, reikia laikytis bendrų šios rūšies alkoholinių gėrimų naudojimo taisyklių.
- Elitinės romo veislės, kurių senėjimas ąžuolinėse statinėse viršija 5 metus, nėra praskiestos. Kitų tipų romą galima atskiesti švariu vandeniu, kolu, ledu. Baltasis romas, kurio senėjimo laikotarpis yra minimalus, retai girtas grynoje formoje, bet geriau tinka kokteiliams gaminti nei kiti.
- Geriausio romo skonį geriausiai atskleidžia, kai gėrimo temperatūra yra apie 20 laipsnių.
- Gerkite vidutinio dydžio romas, o ne pernelyg dažnai.
- Jie tarnauja romais plačiuose stikluose su storu dugnu. Tamsus romas gali būti patiekiamas brendis.
- Norėdami sušvelninti romo skonį, galite įdėti stiklinę citrinų vaisių.
Taikydami šias rekomendacijas praktikoje apsvarstykite specifinę romo „Bacardi“ veislę, nes gėrimo tipas palieka įspūdį apie jo naudojimo specifiką.
Rekomendacijos dėl populiarių romų „Bacardi“ rūšių naudojimo
„Bacardi“ kompanija gamina kelias romas, kurios skiriasi žaliavų kilmės vietoje, senėjimo laikotarpiu, filtravimo pobūdžiu ir kitais parametrais. Norint juos pilnai mėgautis, nedraudžiama išmokti kai kurių jų naudojimo subtilybių.
- Bacardi Carta Blanca (balta) arba Superior (pranašesnis), brandinamas ąžuolinėse statinėse per metus, kruopščiai filtruojamas. Skaidrus, švelnus skonis ir silpnas vanilės vaisių kvapas. Grynąja forma ji nepriimama, bet kokteiliuose ji puikiai pasirodo. Jis gerai tinka vaisių ir vaisių sultims, įskaitant ananasus.
- „Bacardi Carta Oro“ (auksas) veikia dvejus metus, o ne filtruojama. Gėrimo spalva yra šviesiai auksinė, karamelės-citrusinių aromatas. Gryna forma yra aperityvas. Skanus, atskiedus kolą, vaisių sultis.
- Bacardi Carta Negra (juoda), ketverius metus brandinta sudegintose ąžuolo statinėse. Jame yra tamsus atspalvis, turtingas tropinių vaisių aromatas su vanilės užrašais. Tai gera tiek gryna, tiek atskiesta išvaizda. Pjaukite jį su kolu arba atogrąžų vaisių sultimis. Tarnauja kaip digestifas.
- Bacardi Oakheart yra šiek tiek neįprastas romas, nes jis brandinamas sudegintose statinėse su prieskoniais. Gėrimo stiprumas yra 35%. Dažniausiai jis praskiedžiamas ledu, vandeniu ar koksu. Specialūs žinovai nori gerti ją neskiestu būdu.
- Skiedžiama Bacardi Ocho Anos. Jis brandinamas ąžuolinėse statinėse daugiau nei 8 metus. Jo stiprumas yra 40%. Skanus skanėstas, mėgaukitės puokštė su slyvų, vanilės ir abrikosų pastabomis.
Romas, ypač stiprus, yra vertas užkandžių. Tačiau ne visi produktai taip pat tinka vienodai gerai.
Ką valgyti romą „Bakardi“
Geriausi užkandžiai romui „Bakardi“ yra tropiniai vaisiai, tokie kaip ananasai, avokadai, papajos. Taip pat galite valgyti su apelsinais, kivi.
Jūros gėrybės taip pat laikomos geru užkandžiu į romą. Pirmenybė teikiama omarų, midijų, kalmarų, austrių. Ne mažiau harmoningai su ikrais.
Sūris ir šokoladas taip pat laikomi gerais pasirinkimais.
Romas gerai išryškėja vaisių, kokoso pieno ir panašių ingredientų kokteiliuose.
Romos „Bacardi“ pasirinkimas priklauso nuo konkretaus kokteilio recepto.
Kokteilis „Kuba nemokama“ („Nemokama Kuba“)
Sudėtis:
- aukso „Bakardi“ - 50 ml;
- Coca-Cola (arba Pepsi) - 150 ml;
- kalkės - 40 g;
- ledo kubeliai - 0, 2 kg.
Paruošimo metodas:
- Supilkite ledo kubelius į aukštą stiklą.
- Iškirpti kalkę iš kalkių apdailai. Iš kitų vaisių išspauskite sultis į stiklinę su ledu.
- Pirmą kartą supilkite romą, tada koksą.
- Maišykite gėrimą su šaukštu.
- Papuoškite stiklą kalkėmis.
Kokteilis patiekiamas su šiaudais. Gerkite jį lėtai. Tai labai gaivus. Gėrimas pasirodo ne per stiprus, malonus ir vyrams, ir moterims.
Kokteilis „Karštas oranžinis“
Sudėtis:
- baltas bakardi romas - 50 ml;
- apelsinų sultys - 100 ml;
- braškių sirupas - 30 ml;
- braškės - 5 vnt.
Paruošimo metodas:
- Nuplaukite uogas, išdžiovinkite servetėlėmis. Įdėkite pora braškių apdailai, likusį supilkite į maišytuvo dubenėlį.
- Išspauskite sultis iš apelsinų.
- Supilkite apelsinų šviežių sulčių į konteinerį, kuriame braškės jau laukia.
- Pridėti sirupą ir romą.
- Beat.
- Supilkite į metalinį virdulį ir pašildykite iki 60-70 laipsnių, neleidžiant gėrimui virti.
- Supilkite kokteilį į Airijos stiklą.
- Iškirpkite uogas į keletą skiltelių, supilkite į stiklinę su kokteiliu.
Kokteilis, pagamintas pagal šį receptą, yra karštas. Tai retas romų gėrimų atveju, todėl verta pabandyti.
Pacha Ibiza kokteilis
Sudėtis:
- juodasis bakardi romas - 50 ml;
- vyšnių uogienė - 50 g;
- cukraus sirupas - 25 ml;
- Kiwi - 70 g;
- kokteilių vyšnios - 2 vnt.
- susmulkintas ledas - 150 g.
Paruošimo metodas:
Išvalykite kivi, supjaustykite į mažus kubelius, nusiųskite jį į maišytuvo dubenį.
Šis receptas buvo išrastas Pacha, kuriam priklauso elito klubų tinklas įvairiose pasaulio dalyse.
Kokteilis „Saldūs prisiminimai“
Sudėtis:
- baltas bakardi romas - 30 ml;
- sausas vermutas - 30 ml;
- apelsinų likeris - 20 ml;
- susmulkintas ledas - 0, 2 kg.
Paruošimo metodas:
- Sumaišykite gėrimus su kratytuvu.
- Supilkite į maišytuvo dubenėlį, įpilkite ledo, sumaišykite.
- Supilkite į atšaldytą kokteilių stiklą.
Pagal šį receptą pagamintas kokteilis buvo pripažintas geriausiu 1961 m. Norvegijos barmenas Egil Moom, kuris jį išrado, papuošė stiklą su ananasų lapais ir kokteilių vyšniomis.
Nepriklausomai nuo „Bacardi“ romo, kurį pasirinksite, galėsite jį naudoti, jei jį geriate tinkamai. Daugelis romo tipų yra gerai atskleistos kaip kokteilių dalis.
