Moliūgas, kepamas lėtoje viryklėje

Moliūgai yra skanūs ir sveiki daržovės. Nenuostabu, kad jis įtrauktas ne tik į dietos meniu, bet ir vaikams skirtus patiekalus.

Ir jūs galite lengvai augti moliūgą ant nedidelės žemės dalies. Svarbiausia yra turėti daug saulės, o taip pat buvo parama, kuria moliūgų plaktos gali lipti net ant stogo.

Palankiomis sąlygomis moliūgas auga iki įspūdingo dydžio. Jis yra gražiai saugomas, todėl iš jo pagaminti patiekalai gali būti virti ne tik vasaros-rudens laikotarpiu, bet ir žiemą, kai daržovių asortimentas yra prastas.

Moliūgas derinamas su kitais produktais. Dėl savo turtingos spalvos, nemalonaus aromato ir ryškaus skonio jis gali būti paprastas patiekalas.

Moliūgas, kepamas lėtoje viryklėje: kepimo detalės

Moliūgai nereikalauja ilgalaikio terminio apdorojimo: jis tampa minkštas po 20-25 minučių.

Jis gali būti virti, troškinti, kepti, kepti. Moliūgas gali būti kepamas lėtoje viryklėje. Priklausomai nuo pridedamų ingredientų, jis gali būti saldus, aštrus, aštrus.

Jei norite, kad moliūgų gabalai išlaikytų savo formą, patartina ne maišyti.

Moliūgas pasirodo labai skanus, jei kepate jį su medumi ar cukrumi. Ir jums reikia įdėti medų patirti virimo pabaigoje, o cukrus gali būti pilamas skrudinimo pradžioje. Obuoliai, kriaušės, razinos ir kiti džiovinti vaisiai dažnai pridedami prie moliūgų.

Jei sugebėsite gauti muskato riešutų moliūgų, galite kepti jį visą, prieš tai išvalius sėklą ir užpildydami išpūstą vietą vaisiais, daržovėmis, mėsa ar grūdais. Pastaruoju atveju turėsite nuostabų moliūgą su košė. Norėdami kepti moliūgų pasirodė skanus, pasirinkti prinokusių vaisių. Prieš naudodami moliūgą, būtinai nuplaukite, nuvalykite. Tada nupjaukite vaisius, kaip reikalauja receptas (per pusę arba tiesiog nupjaukite dangtelį). Išimkite visas sėklas su laisva plaušiena.

Moliūgą galite kepti su žievelėmis. Tokiu atveju supjaustykite jį į platų griežinėlį (kaip melioną). Jų ilgis turi atitikti dubenį.

Pjaustytą moliūgą įdėkite į dubenį, kad pluta būtų apačioje. Kad išvengtumėte degimo, į dubenį supilkite maždaug pusę stiklinės vandens arba įdėkite keletą gabalėlių sviesto.

Keptas moliūgas yra paprasta dalintis su peiliu arba šaukštu.

Jei ketinate kepti moliūgų, supjaustyti gabaliukais, oda pirmiausia turi būti nupjauta.

Moliūgas kepamas multikokeryje: paprastas receptas

Sudėtis:

• moliūgų saldaus veislės - 0, 5 kg;
• sviestas - 10 g;
• vanduo - 70 ml;
• cukrus - pagal skonį.

Virimo būdas

• Nuplaukite moliūgų, supjaustykite, nuplėškite laisvas plaušienos sėklomis. Nupjaukite plaukeliais plačiais gabaliukais.
• Ištepkite dubenį su sviestu. Tvirtai nustatykite moliūgų plutos griežinėlį, kartu sujungdami (taip, kad nenukristų).
• Supilkite vandenį. Pabarstykite cukrumi.
• Uždarykite dangtelį. Įjunkite kepimo programą. Kepkite 30 minučių.
• Įdėkite plokštelę, užpilkite sulčių arba medų.

Moliūgai, kepti su razinomis ir džiovintais abrikosais lėtoje viryklėje

Sudėtis:

• moliūgų - 0,5 kg;
• razinos - 0, 5 st.
• džiovinti abrikosai - 10–12 vnt .;
• cukrus - 70 g;
• citrina - 0, 3 vnt.
• sviestas - 80 g.

Virimo būdas

• Nuplaukite moliūgą, supjaustykite jį į pusę, nuimkite vidurį sėklomis ir pluoštine plaušiena. Nulupkite. Supjaustyti dideliais kubeliais.
• Eikite per razinas, kad pašalintumėte šiukšliadėžę. Nuplaukite. 15 minučių mirkykite šiltu vandeniu. Taip pat paruošite džiovintus abrikosus. Citrina su oda, supjaustyta griežinėliais, pašalinkite sėklas. Tada susmulkinkite į mažus kubelius.
• Į dubenį įdėkite sviesto gabaliukus. Tolygiai padėkite pusę pjaustyto moliūgų. Pabarstykite razinus ir džiovintus abrikosus per pusę. Uždenkite likusiu moliūgu.
• Supilkite 100 ml vandens. Pabarstykite cukrumi. Uždarykite dangtį.
• Įdiekite „Kepimo“ programą. Kepkite 30 minučių.
• 10 minučių prieš daugiakanalis išsijungia, supjaustykite citriną. Išbandykite moliūgą, kad nustatytumėte pasirengimą. Jei jums atrodo, kad ji nėra pakankamai minkšta (kuri yra mažai tikėtina), kepimo laiką padidinkite dar 5–10 minučių.

Moliūgas, kepamas lėtoje viryklėje, prieskoniais su česnakais

Sudėtis:

• moliūgų - 0,5 kg;
• džiovinti bazilikai - 0, 5 šaukšteliai;
• druska;
• juodieji pipirai - žiupsnelis;
• alyvuogių arba bet kokio augalinio aliejaus - 50 g;
• česnakai - 3 gvazdikėliai.

Virimo būdas

• Nupjaukite paruoštą moliūgą į vidutinius kubelius.
• Nulupkite česnaką, eikite per virimo presą. Sumaišykite su sviestu, prieskoniais ir baziliku.
• Ištepkite daugiakanalio dubenėlį su aliejumi, įdėkite susmulkintą moliūgą. Supilkite aštrų pilantį.
• Nuleiskite dangtį, nustatykite kepimo režimą. Kepkite 30 minučių.

Moliūgas, kepamas su obuoliais lėtoje viryklėje

Sudėtis:

• moliūgų - 0,5 kg;
• obuoliai - 0, 3 kg;
• cukrus - 80 g;
• vanduo - 70 ml;
• cinamonas - 0, 1 arb.
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• sviestas - 50 g.

Virimo būdas

• Nuplaukite moliūgų, supjaustykite, pašalinkite sėklą pluoštine plaušiena. Nulupkite. Pirma, supjaustykite išilgai į griežinėliais ir po to supjaustykite kiekvieną skiltelę skersai į griežinėliais.
• Nuplaukite obuolius, supjaustykite į keletą dalių, nuimkite šerdį. Kad jie nespalvotų ant pjaustymo, pabarstykite juos citrinos sultimis. Sumaišykite su moliūgu.
• Į dubenėlį įdėkite sviesto gabaliukus. Padėkite moliūgą ir obuolius. Supilkite į vandenį. Pabarstykite cukrumi, sumaišytu su cinamonu.
• Uždarykite daugiakanalio dangtį. Nustatykite „Kepimo“ režimą. Kepkite moliūgą su obuoliais 30 minučių. Atvėsinkite.

Moliūgas, kepamas lėtoje viryklėje, įdaryti

Sudėtis:

• mažas moliūgas (muskato riešutas) - 1 vnt.
• obuoliai - 1 vnt .;
• razinos - sauja;
• ryžiai - 100 g;
• sviestas - 50 g;
• vanduo arba pienas - 1 valgomasis šaukštas.
• cukrus - 50 g;
• cinamonas arba vanilė - pagal skonį;
• druska pagal skonį.

Virimo būdas

• Nuplaukite mažą apvalią moliūgą, nuimkite viršutinę dalį dangteliu. Nupjaukite sėklų su jais supančiu kūnu.
• Nuplaukite ryžius, mirkykite 2 valandas.
• Nuplaukite razinas, 10 minučių mirkykite šiltu vandeniu.
• Obuolys supjaustytas perpus, pašalinant šerdį. Iškirpti į mažus kubelius.
• Tepkite puodelį aliejumi, įdėkite į moliūgą, supilkite 100 ml vandens ar pieno į moliūgą ir 100 ml vandens į dubenį. Uždarykite dangtelį. Nustatykite režimą „Nutildymas“, virkite su dangteliu uždarytą 30 minučių.
• Virkite vandenį virš ryžių 5 minutes, nuleiskite vandenį ir sumaišykite kruopos su obuoliu, cukrumi ir razinomis.
• Sulenkite moliūgą. Supilkite vandenį, kad patrauktų ryžius. Pakeiskite dangtelį.
• Įjunkite virimo režimą nustatydami „Kepimo“ funkciją. Kepkite 30 minučių.
• Dėkite moliūgą į patiekalą. Uždėkite lėkštelės ryžius su obuoliais ir moliūgais.

Pastaba šeimininkui

Kepta lėtoje viryklėje moliūgų savaime yra gera. Bet jei norite, kad patiekalas būtų dar skanesnis, į moliūgą pridėkite medų, taip pat pjaustytus riešutus.

Jei jums nepatinka saldūs patiekalai, vietoj cukraus padėkite druską, o cinamoną pakeiskite imbieru ar kariu. Prieskoninės žolės suteiks moliūgų aštraus skonio, kurį reikės pridėti prie virimo pabaigos.