Jei manote, kad žinote viską apie įdarytus pipirus, jūs labai klystate, nes dažnai sukurtas patiekalas neveikia tinkamai: jis virsta virinant, praranda savo formą ir neatrodo labai patrauklus. Kad išvengtumėte šio įvykio, paruošite įdarus paprikos pusę, pasirinkdami ryškios spalvos daržoves.
Toks patiekalas yra labai greitai paruoštas, priešingai nei visiškai įdaryti pipirai, o išvaizda atrodo labiau patraukli ir labiau spalvinga. Užpildymui galima naudoti įvairius mėsos produktus, o ne tik smulkintą mėsą, pavyzdžiui: subproduktus, mėsos gabalus ir kt.
2 porcijas įdarų pipirų pusių jums reikės:
- 2 dideli šviesūs paprikos;
- 150 g maltos vištienos;
- 1 svogūnas;
- 1 morkas;
- 20 ml augalinio aliejaus;
- skonis ir juodieji pipirai;
- 50 g kieto sūrio.
Norėdami pradėti patiekti patiekalą, pirmiausia įdėkite druską ir pipirus į mėsą, jei ją įsigijote. Jei turite vištienos filė ar kitokios rūšies mėsą, tada iš pradžių perneškite mėsmalę ir pridėkite visus prieskonius, po to, kai jie buvo išvalyti ir nuplauti, supjaustykite morkas ir svogūnus į didelius kubelius.
Daržovių arba saulėgrąžų aliejų kaitinkite keptuvėje arba keptuvėje ir supjaustykite daržovę, supjaustytą kartu su maltomis mėsos gabaliukais. Gerai sumaišykite viską ir kepkite, kol pasirodys maždaug 15-20 minučių, kol maltos mėsa bus visiškai nudegusi. Svarbiausia - neužpildyti užpildymo, kad jis liktų sultingas. Jei taip atsitiks, į indą įpilkite šiek tiek verdančio vandens, kad įdaras būtų mirkomas skystyje. Pasirinktinai, galite pridėti šiek tiek pomidorų pasta ar šviežių pomidorų, iš anksto nuluptų, bet tada jums reikės išgarinti šiek tiek pomidorų sulčių, kad užpildas nebūtų pernelyg skystas.
Paprikas nuplaunamas iš išorės ir supjaustykite pusiau kartu su uodegomis, kad laivai taptų. Atsargiai iškirpkite sėklų iš jų, kad nebūtų pažeista bazė ir vėl nuplautumėte.
Užpildykite paprikos pusę su kepta malta mėsa ir įdedama į lengvai aliejingą aliejumi.
Grūdinti kietąjį sūrį ir padėkite ant užpildo. Geriausia patrinti ant smulkios trintuvo, nes dideli sūrio gabaliukai gerai nesilydo.
Užpildykite formą su įdėklais į orkaitę 20 minučių, kol sūris ištirps. Valgomąjį indą orkaitėje verta ilgai laikyti, nes įdėjote paruoštą įdaru, o paprikos gali išeiti iš formų ir nykti.
Įdėkite karštąsias pipirų dalis į tarnaujančią plokštelę ir patiekite, garnyruokite šviežiomis žolelėmis. Jie yra skanūs karštoje būsenoje, kai sūris vis dar trunka. Mėgaukitės valgiu!
Kaip matote, nebūtina stovėti drąsiai virš katilo ir nerimauti, kaip ryžiai virti - galite paprasti paprikos pusę ir praleisti viską 25 minutes! Tačiau apie tai, kiek kainuoja 2 porcijos, dabar mes sužinome:
- 2 dideli šviesūs paprikos - 15 rublių;
- 150 g maltos vištienos - 25 rublių;
- 1 svogūnas - 3 rublių.
- 1 morkų - 3 patrinti.
- 20 ml augalinio aliejaus - 5 rublių;
- 50 g kieto sūrio - 30 rublių.
Iš viso: 2 porcijos po 2 porcijas kainuos 80 rublių, o 1 porcija - 40 rublių, bet tuo pačiu metu jūsų patiekalas atrodys taip, lyg užsakėte jį brangiame restorane - prabangiame ir iškilmingame, todėl imk paslaugų receptas, kai laukiate garsių svečių ar norite surengti šventinę romantišką vakarienę! Ir mes pasilepinsime jus daugiau nei vieną kartą su skaniais ir nebrangiais naujovėmis!
