Salotos su laukiniais česnakais, kiaušiniais ir agurkais

\ t

Švieži žalumynai visada laukiami ant stalo, ypač patrauklus, žiūri pavasarį, kai žmogaus organizmui atsiranda didesnis vitaminų poreikis. Daugelyje Rusijos regionų vienas iš pirmųjų reklamų yra laukinis česnakas, kuris yra vadinamas lokiniu lanku. Kalbant apie organoleptines savybes, jis panašus į svogūnus ir česnakus, o jo kvapas labai panašus į pastarąjį. Vitaminų ir kitų šio augalo naudingų elementų turinys yra pranašesnis už daugelį kitų. Salotos su laukiniais česnakais, kiaušiniais ir agurkais gaunamos pavasarį šviežios ir tuo pačiu patenkančios. Toks patiekalas tikrai padės jums ir jūsų namų ūkiui.

Maisto ruošimo savybės

Lukštentų svogūnų salotos su kiaušiniais ir agurkais procesas nėra sudėtingas, tačiau jis turi tam tikrų ypatumų. Norėdami gauti tikėtiną rezultatą, turite žinoti ir atsižvelgti į kelis punktus.

• Naudingiausias yra jaunasis česnakas, surinktas prieš jo žydėjimą. Jei matote, kad pardavimo įmonės lapai atsidarė ir atrodo tankūs, patartina atsisakyti pirkti. Šie lapai yra išblukę augalai, juose nėra per daug maistinių medžiagų. Labiausiai subtilus skonis ir sveiki jauni ūgliai su dar nepadarytais lapais.
• Išoriškai laukiniai česnakai primena slėnio lelijas, kurių negalima valgyti. Kad nebūtų užnuodytas, patartina įsigyti laukinių česnakų iš patikimų pardavėjų. Be to, tai nepažeis augalo lapo ar stiebo gabalas, trina jį tarp pirštų ir kvapo. Jei nejausite česnako skonio, tuomet jūs nekalbate apie laukinius česnakus.
• Laukinių česnakų ūgliai yra naudingi, tačiau jie gali atrodyti sunkūs skanėstai. Daugelis namų šeimininkių prieš pridedant prie salotų padengia svogūnus yra termiškai apdorotos. Norėdami tai padaryti, 2-3 minutes panardinkite į verdantį vandenį. Nerekomenduojama ilgiau trinti augalų, nes kiekviena terminio apdorojimo minutė sumažina vertingų medžiagų kiekį joje.
• Jei norite, kad salotos būtų subtilus, taip pat įmanoma, kad agurkai nekliudytų šveitimo. Tai geriausia padaryti naudojant žievelę. Be to, netrūksta nupjauti nedidelį daržovių gabalėlį šalia jo viršūnės ir paragauti, kad agurkai nebūtų skanūs kartaus ir nepažeistų salotų. Ypač svarbu išbandyti agurkus prieš įdėdami į užkandį, jei jie įdedami į jį.
• Šviežios žolės (krapai, petražolės, žalieji svogūnai) niekada nebus nereikalingos laukinių česnakų salotose. Jie gali būti pridėti prie užkandžių, šlifavimo, net jei jie nėra įtraukti į receptą.
• Salotos iš laukinių česnakų, kiaušinių ir agurkų paprastai patiekiami grietine. Kai kurie užkandžių variantai tinka su actu - alyva. Jei norite salotoms pridėti pikantiškumą, galite pakeisti grietinę su kai kuriais arba visais majonezais, pridėti į garstyčias.

Yra daug laukinių česnakų, agurkų ir kiaušinių užkandžių receptų. Įgiję paprasčiausio ir populiariausio iš jų pasiruošimą, galite paruošti iš minėtų produktų salotas pagal savo išradimų receptus, o rezultatas nebus nuvilęs.

Laukinių česnakų salotos su kiaušiniais ir agurkais

Sudėtis:

• laukiniai česnakai - 100 g;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
• agurkai - 0, 3 kg;
• šviežių krapų arba petražolių - 50 g;
• druska, juodieji pipirai - pagal skonį;
• majonezas arba grietinė - 80 ml.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite laukinius česnakus, įdėkite jį į įdubą, įdėkite į keptuvę su verdančiu vandeniu 2 minutes. Nuimkite nuo verdančio vandens, leiskite porai atvėsti ir išdžiūti. Supjaustykite į mažus gabalus ir padėkite į dubenį.
• Nuplaukite, džiovinkite krapus ar petražoles su servetėlėmis. Smulkiai supjaustykite žalią peiliu, nusiųskite į česnaką.
• Nuplaukite agurką, išpurkštą servetėlėmis. Nulupkite vaisius, tuo pačiu nuvalykite antgalius. Supjaustykite agurką į žirnių dydžio kubelius, padėkite juos į žali.
• Kuko virti kiaušiniai. Įdėkite juos į šalto vandens srautą, kad juos atvėsintumėte. Nulupkite atšaldytus kiaušinius, supjaustykite peiliu, derinkite su kitais produktais.
• Druska ir pipirai, susmulkinti produktai, įmaišyti grietine arba majonezu.

Šis laukinių česnakų salotos receptas tuo pačiu metu gali būti laikomas klasikiniu ir pagrindiniu. Norint gauti naują skonį pagrindiniams ingredientams, pakanka pridėti kopūstų, ridikėlių, žirnių ar kitų produktų.

Turtingas ramsono salotos su bulvėmis, kiaušiniais ir agurkais

Sudėtis:

• laukiniai česnakai - 100 g;
• bulvės - 0,5 kg;
• agurkai - 0, 2 kg;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
• kietasis sūris - 100 g;
• druska, juodieji pipirai - pagal skonį;
• majonezas - 60 ml;
• grietinė - 60 ml.

Paruošimo metodas:

• Virkite bulves vienodoje, vėsioje, nuluptoje. Pjaukite bulves į kubelius, kurių dydis yra šiek tiek daugiau nei žirnis, įdėkite į dubenį.
• Nuplaukite ramsoną, panardinkite jį verdančiame vandenyje. Po kelių minučių nusukite į žarną. Kai svogūnai atvės, supjaustykite į mažus gabalus, nusiųskite į bulves.
• Atvėsinti virti kiaušiniai atvėsinti po tekančiu šaltu vandeniu, be kevalų, supjaustyti į mažus kubelius.
• Nerupkite sūrio.
• Nuplaukite, sausą agurką su virtuvės rankšluosčiu, supjaustykite į kubelius, kurie yra šiek tiek mažesni už bulves. Sudėkite sūrį, kiaušinius ir agurkus su kitais ingredientais.
• Paruošti padažą maišant majonezą su grietine, įpilant šiek tiek druskos ir pipirų. Pagardinkite salotų padažu.

Pagal šį receptą paruoštos salotos maitina, gaivina skonį ir kvapą.

Kopūstų salotos, laukiniai česnakai, kiaušiniai ir agurkai

Sudėtis:

• kopūstai - 0, 2 kg;
• laukiniai česnakai - 100 g;
• agurkai - 0, 3 kg;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
• citrinos sultys - 20 ml;
• alyvuogių aliejus - 40 ml;
• druska, cukrus - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Smulkinti kopūstus.
• Nupjaukite ramsoną kuo mažesniu.
• Kietus kiaušinius supjaustykite peiliu.
• Iškirpkite agurkus į plonus pusapvalius gabalus arba šiaudus.
• Paruošti padažą sumaišant druską, cukrų, sviestą ir citrinos sultis. Sumaišytus produktus sumaišykite su gautu padažu.

Šio recepto salotos yra paprastos. Jis bus patrauklus sveikos mitybos šalininkams ir žmonėms, besirūpinantiems mityba.

Salotos fotoreceptas

Sudėtis:

• 1 švieži agurkai;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 1 nedidelis laukinių česnakų krūva;
• 5-6 šakelės iš petražolių, krapų;
• 3 sultys;
• 1, 5 str. l grietinė.

Maisto gaminimas:

1. Paruoškite reikiamus ingredientus. Virkite vištienos kiaušinius, atvėsinkite. Švieži agurkai ir švieži žali. Grietinė yra geriau vartoti mažai arba vidutiniškai riebalus. Dėl mitybos pasirinkimo galite naudoti graikų jogurtą.

2. Norėdami paruošti salotas, turite paimti patiekalus, kuriuose bus patogu maišyti. Patikrinkite šviežią agurką, kad jis kartotųsi, ir suveržkite jį į kubelius ar šiaudus. Padėkite agurką į salotų dubenį.

3. Nulupkite virtus kiaušinius ir smulkiai supjaustykite, nusiųskite juos į salotų dubenį. Kaip alternatyva - galite naudoti putpelių kiaušinius.

4. Supjaustykite šviežią ramsoną ir padėkite jį į salotų dubenėlį. Norėdami paragauti česnako, panašus į žalias česnakų plunksnas, tačiau skonis šiek tiek švelnesnis.

5. Smulkiai supjaustykite šviežią petražolę ir krapus, nupjaukite stiebus. Perkelkite į salotų dubenį. Dėl prieskonių taip pat galite pridėti kapotų česnako skiltelės, juodos arba raudonųjų pipirų.

6. Sukurkite salotas su grietine, išbandydami jį taip, kad jis nebūtų rūgštus. Sūdykite salotas šiek tiek ir pridėkite prieskonių, sumaišykite viską.

7. Salotos yra paruoštos ir gali būti patiekiamos iš karto - kaip priedas prie patiekalo, mėsos, žuvies arba tiesiog kaip užkandis.

Kaip papuošti salotas su laukiniais česnakais, agurkais ir kiaušiniais

„Ramson“ salotos bus ryškios spalvos ir viliojančio aromato dėka, net jei ją įdėsite į gražią vazą. Tačiau, jei šventiniam stalui patiekiate užkandį, nesunku galvoti apie tai, kaip ją organizuoti.

• Laukinių česnakų salotos gali būti patiekiamos ant patiekalo, padengto salotų lapais. Jie pabrėžia jo šviežumą.
• Gėlės, pagamintos iš kiaušinių, agurkų, ridikėlių ir kitų daržovių, dar labiau padidins užkandžių šventę.
• Galėsite papuošti lazdelės svogūnų ir kiaušinių griežinėlių salotas, skleidžiant juos ant pamušalo.
• Palikę keletą laukinių česnakų lapų, galite juos naudoti papuošdami salotas, sudėdami jas ant viršaus ir padarydami jį panašiai kaip slėnio lelijos.

Jei nėra laiko papuošti salotas, tiesiog padėkite jį dubenyse. Šis dizainas laikomas moderniu.

Salotos, pagrįstos laukiniais česnakais, kiaušiniais ir agurkais, pavasarį atrodo šviežios, turi malonaus skonio ir viliojančio aromato. Šis užkandis yra ne tik skanus, bet ir naudingas.