Omletas su brokoliais ir sūriu orkaitėje yra skanus ir lengvas patiekalas, kurį galima virti pusryčiams arba vakarienei. Ypač šis patiekalas patiks tiems, kurie laikosi dietos, nes čia visi ingredientai yra mažai kaloringi, beveik vienas baltymas ir pluoštas. Brokoliai gali būti naudojami švieži arba užšaldyti, tik antruoju atveju būtina atšildyti daržovę per pusę kambario temperatūroje.
Sudedamųjų dalių sąrašas:
- 150 g brokolio kopūstų,
- 5 vištienos kiaušiniai,
- 1, 5 str. l miltai,
- 70 ml pieno,
- 1 šaukštelis. druskos
- 0, 5 arb. sviestas
- 50 g kieto sūrio.
Maisto gaminimas
1. Iš pradžių brokolių kopūstus padalijame į gėles ir nuplaukite. Tada perkelkite jį į keptuvę, padenkite vandeniu, įpilkite druskos ir nuplaukite 3 minutes po verdančio vandens. Po to, sulenkite kopūstus į žarną, tada užpildykite jį šaltu vandeniu - tada brokoliai bus ryškūs smaragdiniai.
2. Giliame dubenyje, kepkite vištienos kiaušinius, įpilkite šiek tiek druskos, pipirų. Įpilkite miltų ir įpilkite pieno.
3. Visą kruopščiai nuvalykite šluotelė, įsitikinkite, kad neliktų miltų. Leiskite omletų masei stovėti 10 minučių.
4. Kepimo indą sutepkite sviesto gabalu, tada pridėkite brokolių gabalus.
5. Supilkite brokolius kiaušiniais. Nusiųskite formą įkaitintą iki 180 laipsnių ir kepkite 15-20 minučių.
6. O omletės kepimo metu grotelės kietą sūrį. Galite naudoti bet kokią veislę, tačiau šiame recepte buvo naudojamas kietas sūris su riešutais - jis pasirodė neįtikėtinai skanus.
7. Išimkite formą iš orkaitės ir viršuje užpilkite tarkuotu sūriu. Įdėkite į krosnį dar 2-3 minutes, kad ištirptų sūris.
Tai yra, omletas su brokoliais ir sūris orkaitėje yra paruoštas. Patiekite ją nedelsiant, karštą ar šiltą - tada sūris pateks ant skanių verpalų. Tačiau šaltas omletas taip pat yra skanus. Jūs galite jį pasiimti kaip užkandį.
