Vištienos omletas yra puikus patiekalas pusryčiams, pietums ar vakarienei. Jūs netgi galite pasiimti omletą kaip užkandį, darbe ar kelyje. Be to, omletas yra skanus ir karštas (šiltas), ir šaltas. Jį galite patiekti su įvairiais padažais, šviežiais kapotų žalumynų, šviežių daržovių ir marinuotų agurkų.
Sudėtis:
- 4-5 vištienos kiaušiniai;
- 1/2 paprikos;
- 200 g vištienos krūtinėlės;
- 100 ml pieno;
- 2 šaukštai. l Kvietiniai miltai;
- 1/5 arb. druskos;
- 3 prieskoniai;
- 1 valgomasis šaukštas. l kepti aliejai;
- 3-4 šakos iš šviežių žalumynų.
Maisto gaminimas
1. Paruoškite reikiamus produktus omletui - jie visi yra paprasti, įperkami, retai, kai jie nėra visiškai virtuvėje. Kepkite vištienos krūtinėlį sūdytame vandenyje su prieskoniais ir prieskoniais, atvėsinkite. Nuplaukite ir išdžiovinkite šviežius žalumynus.
2. Į gilų dubenį įpilkite keleto šviežių vištienos kiaušinių, supilkite į šviežią pieną ir įpilkite kvietinių miltų. Taip pat mesti į dubenį keletą druskos ir prieskonių brūkšnelių.
3. Kruopščiai maišykite, bet kruopščiai išmaišykite, kol gaunama homogeninė omletų masė be miltų gabalėlių.
4. Iškirpkite virtą vištienos mėsą į mažus kubelius ir supjaustykite paprikas į mažus kubelius arba plonas juosteles. Taip pat galite pridėti pjaustytų svogūnų.
5. Kepkite aliejų keptuvėje. Įdėkite mėsos ir paprikos gabalus. Kepkite per mažą ugnį, maišydami 3-4 minutes.
6. Švelniai supilkite omletų masę į keptuvę, skleiskite jį per visą keptuvės paviršių. Dabar jūs galite padengti keptuvę ir virti omletą per mažą ugnį.
7. Iš pradžių omletas pakils po dangčiu, bet greitai nusėda. Jūs galite jį supjaustyti mažomis porcijomis ir patiekti.
8. Patiekalas omletui patiekti gali būti padengtas salotų lapais - jis taps ryškesnis ir originalesnis.
