Cukinijos, kepamos su pomidorais ir sūriu orkaitėje - neįtikėtinai skanus užkandis, kuris gali būti paruoštas šventiniam valgymui, ir įprastą dieną. Žinoma, vasarą, kai gausu šviežių daržovių, lengviau paruošti tokį užkandį. Tačiau, su dideliu noru, galite rasti šviežių cukinijų ir žiemą, kitaip - naudoti sušaldyti. Pomidorai užkandžiams tinkami, pavyzdžiui, galite naudoti ir vyšnių.
Sudėtis:
- 1 šviežia cukinija;
- 5-6 vyšnios pomidorai;
- 100 g cheddaro sūrio;
- 3 šaukštai. l kepti aliejai;
- 100 ml majonezo;
- 3 skiltelės česnako;
- 1 šaukštelis. druska (be skaidres);
- 2 lapai iš salotų;
- 3-4 šakos iš šviežių žalumynų;
- 5 str. l kvietiniai miltai.
Maisto gaminimas
1. Paruoškite tinkamus produktus - yra daug jų, tačiau visi ingredientai yra paprasti ir įperkami. Cukini ir pomidorai turi būti nuplauti, jei reikia, cukinijos gali būti valomos (jei oda yra pažeista).
2. Nupjaukite cukinijos į plonus apskritimus. Gali būti sūdyta iš anksto arba jau kepant.
3. Į tankų celiofano maišelį įpilkite kviečių miltų ir siųskite ten 10-12 gabalėlių. Paimkite maišelio viršų, uždarykite jį ir gerai suplakti - tai greitai sukels cukinijas miltais. Tuo tarpu pradėkite šildyti alyvą kepti keptuvėje.
4. Grotelės su čedaro sūriu ant smulkios taršos. Pjaustykite pomidorus plonais griežinėliais.
5. Įdėkite cukinijų apskritimus į pašildytą aliejų, į daržovę įpilkite druskos. Kepkite per vidutinę ugnį 3 minutes - apskritimas turėtų būti paraudęs.
6. Nors cukinijos kepsnys - įdėkite į dubenį tinkamą kiekį riebalų majonezo. Nulupkite česnako skilteles ir eikite per specialų spaudą. Į dubenį taip pat galite pridėti prieskonių. Sumaišykite viską.
7. Pasukite cukinijų apskritimus kitoje pusėje ir kepkite dar keletą minučių.
8. Uždenkite kepimo indą folija. Uždėkite ant jos ant skrudintų cukinijų. Sutepkite kiekvieną apskritimą su česnako majonezu.
9. Dabar cukinijų gabaliukais supjaustykite pomidorų gabaliukus.
10. Pabarstykite cukinijų apskritimus su tarkuotu sūriu ir išsiųskite formą į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 180 laipsnių. Po 10-15 minučių užkandis bus paruošta. Patiekite jį karšta ar karšta.
11. Dėl ryškesnių ir apetitiškesnių tarnautojų į cukraus lėkštelę įdėkite cukinijų. Be to, papuoškite užkandį šviežių žalumynų šakelėmis.
