Sveiki gėrimai iš vaisių ir uogų augalų

\ t

Vaisių ir uogų augalai plačiai naudojami ruošiant maistinius racionus, gydant įvairias ligas sergančius pacientus.

Širdies ir kraujagyslių ligų (aterosklerozės, hipertenzijos, miokardo infarkto, kraujotakos nepakankamumo ir tt) atveju vaisių ir uogų naudojimas yra ypač naudingas. Kaip šarminių valentų nešėjai, jie padeda pašalinti acidozę, kuri atsiranda, kai atsiranda kraujotakos nepakankamumas, ir pašalinti sukauptus medžiagų apykaitos produktus, nes jie yra silpni azoto medžiagose ir daug vandens, kurie absorbuojami lėčiau ir pašalinami greičiau nei laisvas skystis. Vaisių ir uogų augalai turi mažai natrio druskų ir gana daug kalio druskų, teigiamai veikiančių širdies ligonių sutrikdytą vandens ir druskos metabolizmą. Jis veikia kalio diuretinį poveikį ir teigiamą poveikį miokardo kontraktilumui. Ypač gerą gydomąjį poveikį užtikrina vadinamasis kalio racionas, taip pat periodinis obuolių „kalio“ dienų įtraukimas į hipo-natrio dietos foną.

Sveiki gėrimai iš vaisių ir uogų augalų

© wildxplorer

Vaisių įtraukimas į aterosklerozės, miokardo infarkto ir hipertenzijos pacientų mitybą yra praktiškas riebalų, cholesterolio, druskos, vitamino C, kalio druskų, ląstelių membranų, turinčių pluošto, trūkumas arba mažas kiekis, skatinantis didelių kiekių išskyrimą. cholesterolio. Vyraujanti šviežių daržovių ir vaisių mityba riboja žarnyno žarnyno vystymosi procesus, kurie yra ypač svarbūs pagyvenusiems žmonėms būdingoms hipomotorinei žarnyno diskinezijai ir sėdimas gyvenimo būdas.

Į gastritą su padidėjusia sekrecija ir pepsinė opa liga, kai vaisių paūmėjimas neįtraukiamas. Recesijos metu leidžiama želė iš atskiestų vaisių ir uogų sulčių iš ne rūgščių uogų ir vaisių veislių. Neįtraukiami vaisiai, turintys eterinių aliejų ir turintys daug ląstelių sienelių, pluošto. Leiskite homogenizuotiems vaisiams ir ne paūmėjimo laikotarpiui - minkštą, prinokę, saldžią uogų ir vaisių veisles neišvalytoje formoje.

Sveiki gėrimai iš vaisių ir uogų augalų

© delphaber

Kai gastritas su sekreciniu nepakankamumu yra plačiai naudojamas vaisių ir daržovių sultys, vaisiai ir uogos Navara. Proceso paūmėjimo metu vaisiai vartojami skrudintose ir virtose formose (bulvių košė, želė, želė). Ne pasibaigus paūmėjimo laikotarpiui, pacientai neturėtų riboti vaisių ir uogų vartojimo ir specialiai juos valyti. Daržovės ir vaisiai yra būtini ne tik siekiant padidinti skrandžio motorinę funkciją, bet ir kaip nepastovios gamybos šaltinį virškinamojo trakto atkūrimui - sutrikdytos skrandžio sulčių baktericidinės savybės achilijos atveju.

Ūminio gastroenterokolito atveju vaisiai neįtraukiami į dietą. Leiskite arbatai su citrina, sultinio klubais, praskiestomis vaisių ir uogų sultimis. Pirmenybė teikiama sultims arba nuovirams, kuriuose yra didelis kiekis taninų (mėlynių nuoviras, drebučių želė, juodųjų serbentų sultys, svarainių sultys). Su ūminių reiškinių šalinimu palaipsniui įeina vaisių ir uogų želė, želė, o tada vaisiai, prastos ląstelių membranos, pluoštas.

Gydant pacientus, sergančius ūminiu ir lėtiniu kolitu, sėkmingai naudojamos obuolių dienos (1, 5-2, 5 kg gryno šviežiai paruoštų obuolių 5-6 dozėmis per dieną) - 1-3 dienos. Teigiamas obuolių dietos poveikis paaiškinamas pektino, taninų su adsorbuojančiu, suspaustu poveikiu ir organinių rūgščių, kurių baktericidinis poveikis yra obuoliuose, buvimu; Be to, pasikeičia žarnyno bakterinė flora.

Kai vidurių užkietėjimas vaisiai - svarbus gydomasis veiksnys, turintis reikšmingą medžiagų kiekį, kuris prisideda prie peristaltikos stiprinimo ir išmatų masių susidarymo. Tai pirmiausia yra vaisių celiuliozės ląstelių membranos. Braškės, figos, agrastai, slyvos ir kiti vaisių bei uogų augalai yra ypač daug skaidulų. Vaisiuose ir uogose esančios organinės rūgštys ir cukrus taip pat turi vidurius (jis išreiškiamas sultimis, nes cukrų ir organinių rūgščių koncentracija juose yra didesnė nei natūralių vaisių). Kai vidurių užkietėjimas yra plačiai rekomenduojamas naudoti marinuotus, sūdytus ir marinuotus vaisius. Jų įprastą poveikį peristaltikai sustiprina didelis druskos kiekis. Tiesa, pacientai, sergantys širdies ir kraujagyslių ligomis, vartoja tokius vaisius yra nepageidaujami.

Sveiki gėrimai iš vaisių ir uogų augalų

© foxypar4

Kepenų ir tulžies pūslės ligų atveju daugelio vaisių ir uogų teigiamas poveikis pirmiausia yra dėl jų ryškaus choleretinio poveikio. Vaisiai, ypač saldūs, dėl didelio kiekio vandenyje tirpių angliavandenių (cukrų) kiekio yra vertingas glikogeno susidarymo šaltinis kepenų ląstelėse. Vitaminas C taip pat prisideda prie kepenų praturtėjimo glikogenu - jis didina jo fiksaciją kepenyse ir kituose organuose ir gliukozės absorbciją iš žarnyno. Be to, vaisiai turi įtakos cholesterolio metabolizmui, prisideda prie cholesterolio pašalinimo iš organizmo ir taip vaidina vaidmenį cholelitizės ir aterosklerozės prevencijoje.

Tačiau ne visi vaisiai ir uogos gali būti naudojamos kepenų ligoms gydyti. Išskyrus tuos, kurie gausu oksalo rūgšties ir eterinių aliejų, jie dirgina kepenų parenchimą. Atkreipkite dėmesį, kad oksalo rūgštis vaisiuose gali būti vienas iš akmenų susidarymo tulžies takuose veiksnių. Rūgštinės uogų ir vaisių veislės, sukeliančios skrandžio gleivinės dirginimą, gali prisidėti prie tulžies pūslės raumenų spazmo ir sukelti padidėjusį skausmą. Esant sergant skrandžio ar žarnyno sutrikimais, vaisiai skiriami virintoje ir susmulkintoje formoje (bulvių koše, puodeliuose, keptuose vaisiuose) ir taip pat sulčių pavidalu. Su kepenų ligomis dažnai vartojamos kontrastinės (iškrovimo) vaisių ir daržovių dienos: vynuogės, arbūzas, obuolys, morkos ir kt.

Sveiki gėrimai iš vaisių ir uogų augalų

© santafeegret

Vaisiai ir uogos, kaip ir vaisiai, dažnai naudojami nutukimui gydyti. Norint mažinti kalorijų kiekį, daugiausia dėl angliavandenių, reikia naudoti maistą ir daržoves, turinčias mažai energijos. Vaisiai, ypač neturtingi angliavandeniai, yra naudojami dideliais kiekiais, kad būtų padidintas dietos kiekis. Šiuo tikslu naudokite, pavyzdžiui, agrastas, brukneles. Tačiau ne visi vaisiai gali būti rekomenduojami nutukusiems pacientams. Saldžiosios rūšys, turinčios didelį angliavandenių kiekį, pvz., Figos, persimonai, vynuogės, datos, neįtraukiamos į mitybą. Nutukime plačiai rekomenduojama vartoti vaisių ir daržovių nevalgius.

Vaisiai ir daržovės yra esminė diabetikų, kaip vitaminų, mineralinių druskų ir angliavandenių šaltinio, dietos dalis. Tačiau neįtraukti vaisiai, turintys daug cukraus (figos, vynuogės, persimonai, bananai, datos). Vaisius ir daržoves, kurių sudėtyje yra 10–12% angliavandenių (abrikosų, ananasų, vyšnių, persikų, bulvių, burokėlių), galima vartoti atsižvelgiant į angliavandenių kiekį kasdieniniame racione.

Kai cukrinis diabetas derinamas su nutukimu, vaisių paskirtis ir daržovės, nevalgius dienos (obuolys, agurkai ir kt.) Yra ypač parodyti.

Sveiki gėrimai iš vaisių ir uogų augalų

© gadl

Uogos turėtų būti naudojamos inkstų akmenims. Sudarant šlapimo akmenis, rekomenduojama purinams prastų vaisių, kuriems būdinga didelė mineralinių druskų su šarminėmis valentėmis dominavimas. Tai apelsinai, citrinos, mandarinai, bananai, agrastai, persikai, razinos, figos, juodieji serbentai, datos. Kai oksalurija, siekiant sumažinti oksalo rūgšties koncentraciją kraujyje ir šlapime, rekomenduojama neįtraukti produktų, kuriuose yra daug maisto.

Čia pateikiami receptai, skirti kai kurių gaiviųjų dietinių gėrimų iš vaisių gamybai.

Morse

Tai sulčių gėrimas, atskiestas vandeniu ir aromatizuotas cukrumi. Jis gali būti paruoštas iš įvairių uogų ir vaisių sulčių bei jų mišinių arba šviežių uogų ir vaisių. Norint paruošti vaisių gėrimą, reikia vartoti tik virtą vandenį, kitaip jis bus padengtas putomis. Cukrus ištirpinamas karštame vandenyje, sultys pridedamos prie atšaldyto sirupo, ne virkite.

Gėrimas patiekiamas ant stalo puodelyje arba akiniais. Bet kokioje sultyse galite įdėti citrinos, apelsino ar citrinos žievelės gabalėlį.

Žiemą mors patiekiamas šiltas, vasarą galite įdėti ledą. Mors iš sulčių. 1-2 stiklinės uogų arba vaisių sulčių (priklausomai nuo rūgšties laipsnio), litro virinto vandens, cukraus.

Ištirpinkite cukrų vandenyje, pripilkite sulčių.

Morse iš sirupo. Pusė arba trys ketvirtadaliai vaisių ar uogų sirupo, litrą virinto vandens.

Į sirupą įpilkite virinto vandens, sumaišykite. Jei gėrimas yra per saldus, įpilkite citrinos rūgšties arba rūgštos sulčių. Patiekite karštą ar šaltą.

Mors iš uogienės. Stiklinė uogų uogienės, ketvirtadalis puodelio rūgšties sulčių arba viena citrina, litras virinto vandens.

Ištirpinkite džemą karštame virintame vandenyje, atvėsinkite, užpilkite rūgšta sultimis (citrina). Patiekite karštą ar šaltą.

Spanguolių sultys. Stiklinė spanguolių, pusė - trys ketvirtadaliai cukraus stiklinės, litras vandens ir citrinos gabaliukas.

Išspauskite sultis sulčiaspaude arba trupinkite uogas, įpilkite truputį virinto vandens ir padenkite per marlę; įspaustos uogos užpilkite vandeniu, virkite, padenkite, ištirpinkite cukrų sultinyje, atvėsinkite, įpilkite žalios sultys, užpildykite. Į ąsotį įdėkite citrinos gabalėlį.

Morsai iš serbentų. Stiklas - pusantro raudonos, baltos arba juodosios serbentai, trys ketvirtadaliai arba visas stiklas cukraus, litras vandens.

Išspauskite sultis su sulčiaspaude arba sutrinkite uogas, įpilkite šiek tiek virinto vandens ir padenkite per marlę; įspaustos uogos užpilkite vandeniu, virkite, padenkite, įpilkite cukraus ir žaliavos sulčių.

Citrinų sultys. Vienas ar du citrinos, litras vandens, pusė - trys ketvirtadaliai cukraus.

Išspauskite sultis iš citrinų. Vandenį užvirinkite cukrumi ir plonu sluoksniu (tik geltona dalis). Į aušintą vandenį, jei reikia, įpilkite citrinos sulčių, šiek tiek sudegusio cukraus, kuris suteikia gėrimui gražią spalvą. Stalas gali būti patiekiamas su citrinų skiltelėmis.

Aviečių sultys. Pusė stiklinės aviečių, litras vandens, pusė - trys ketvirtadaliai stiklinės cukraus, mažai sultys iš serbentų.

Susmulkinkite avietes, sulenkite sulčių per marlę, išspauskite uogas, įpilkite vandens ir virkite, padenkite, įpilkite cukraus ir sulčių. Skonio pridėti sulčių iš serbentų. Braškių sultys. Kuko taip pat, kaip aviečių sultys.

Morzė iš rožių klubų ir obuolių. 3-4 šaukštai laukinių rožių uogų, 4-5 rūgštūs obuoliai, litras vandens, 3-4 šaukštai cukraus ar medaus, citrinos ar apelsinų žievelės, citrinos rūgštis.

Nulupti vaisiai iš kalnakasių ir obuolių supjaustyti į mažus gabalus, užpilkite šaltu vandeniu, užvirinkite kelias minutes, padenkite, įpilkite cukraus ar medaus, truputį citrinos ar apelsinų žievelės, norėdami paragauti citrinos sulčių arba citrinos rūgšties. Pabarstykite uogas ir obuolius su cukrumi ir valgykite.

Mors iš obuolių. 4-5 rūgštūs obuoliai, litras vandens, 2-3 šaukštai cukraus, cinamono.

Sulčiaspaudė išspausto sultis iš obuolių arba pasiimkite paruoštą sultį, pripilkite virinto vandens, cukraus ir cinamono.

Spanguolių arba obuolių sultys su morkų sultimis. Stiklinė spanguolių arba 4-5 rūgščių obuolių, svaras morkų, 4 stiklinės vandens, cukraus.

Sutrinkite spanguoles, sutepkite obuolius, išpjaukite sulčių per marlę. Išspaustos uogos užpilkite vandeniu, užvirinama, įtempiamos. Supilkite morkas, padenkite sultis per marlę. Sumaišykite sulčių, įpilkite cukraus pagal skonį.

Kvasas

Tai rūgštus mielių gėrimas, kuriame yra keletas procentų alkoholio. Kvas gaminamas iš sulčių arba infuzijos, pridedant cukraus ir kartais prieskonių: medaus, citrinos žievelės, cukraus karamelės, gvazdikėlių, cinamono ir kt.

Mielės grybai, kurie sukelia fermentaciją, geriausiai išlieka esant 20-30 ° C temperatūrai, todėl rekomenduojama gerti keletą dienų šiltoje vietoje. Gatavas gėrimas yra skanesnis šalčiui, ypač todėl, kad kai kurių tipų mikrobai, kurie išsivysto esant žemai temperatūrai, suteikia ypač malonaus skonio ir kvapo.

Paruošta giros rekomenduojama užkimšti ir laikyti šaltame. Prieš naudojimą buteliukus atidarykite.

Sveiki gėrimai iš vaisių ir uogų augalų

© Mr.Icon

Kvazių serbentai. 2 litrai raudonųjų serbentų, 5 litrai vandens, du - du su puse puodelio cukraus, 15-20 g mielių. Vandenį užvirinkite cukrumi, atvėsinkite, įdėkite žaliavinių serbentų sulčių ir mielių, sumaišytų su šaukšteliu cukraus. Keletą dienų laikykite šiltą (25-30 ° C temperatūroje), supilkite į butelius, kamščiuokite ir laikykite šaltoje vietoje.

Kvasas pagamintas iš braškių ar aviečių. Kilograma - viena pusė šviežių uogų arba sulčių (rūgštus sultis ir citrinos rūgštis), 5 litrai vandens, 2–27 g stiklo cukraus ar medaus, 10–15 g mielių, razinos.

Virkite vandenį su cukrumi, įdėkite žaliavos sulčių ir mielių, sumaišytų su cukrumi. Norėdami paragauti, galite pridėti šiek tiek rūgštų sulčių arba citrinos rūgšties. Jei sultys yra suspaustos namuose, reikia virti ir spausti uogas ir naudoti gėlę. Mišinys turi eiti šiltoje vietoje, kol atsiras putos (1-2 dienos). Gerkite gėrimą į butelius arba į gerai priglundančius patiekalus, įdėkite razinų, laikykite šaltoje vietoje.

Kvasas iš šviežių obuolių. Kilograma - pusantros pusės šviežių rūgščių obuolių, 5 litrai vandens, 2-2 '/ 2 puodeliai cukraus arba 2' / g - 3 puodeliai medaus, cinamono, citrinų ar apelsinų žievelės gabalas, pusė puodelio - kalnų pelenų sulčių, razinų, 10-80 g. 15 g mielių.

Susmulkinkite obuolius kartu su žievelėmis, virkite, išleiskite vandenį, įpilkite cukraus ar medaus, mielių, sumaišytą su nedideliu kiekiu cukraus, prieskonį ar skonio sulčių. Laikykite mišinį šiltoje vietoje, kol atsiras putos (1-2 dienos). Baigtas gėrimas supilamas į butelius arba kamščius, įdėkite razinų, laikykite šaltoje vietoje. Patiekite su ledo kubeliais.

Kvasas iš džiovintų obuolių. 650–800 g džiovintų obuolių arba obuolių žievelės, 5 litrų verdančio vandens, 2–21 / 2 puodelių cukraus, 10–15 g mielių, citrinos rūgšties.

Obuolių žievelės arba obuoliai, kurie yra lengvai rudi orkaitėje ir įdėti į emalines. Įpilkite verdančio vandens, uždenkite, atvėsinkite. Išleiskite vandenį, įpilkite cukraus, atvėsinkite iki 25-30 ° C temperatūros. Sverkite mieles su cukrumi, sumaišykite su obuolių vandeniu, laikykite atviroje talpykloje, kol atsiras putos. Supilkite gėrimą į butelius ar kamščius, uždarykite, laikykite šaltoje vietoje. Patiekite šaltu. Kvasas iš citrinos. 3-4 citrinos, 2-2V2 puodeliai cukraus ar medaus, 5 litrai vandens, 15-20 g mielių, razinos.

Užvirinkite vandenį, įpilkite citrinų arba citrinos sulčių ir ploną geltoną citrinos žievelės sluoksnį. Stiklinė cukraus, šiek tiek rudos, keptuvėje su nedideliu kiekiu vandens, pridėti sulčių. Sumaišykite mišinį iki 25-30 ° C temperatūros, įpilkite mielių, sumalta su cukrumi arba medumi, o likusį medų ar cukrų. Keletą valandų laikykite šiltoje vietoje, kol sultys pradeda fermentuotis stipriai. Tada įdėkite vėsioje vietoje, įdėkite razinų ir be dengimo laikykite 1-2 dienas. Tada gėrimą supilkite į butelius, įpilkite razinų, uždarykite butelius ir laikykite juos šaltoje vietoje.

„Apple Milk Drink“. 4-5 dideli obuoliai arba pusė litro obuolių sulčių, 1-2 šaukštai cukraus, litras pieno, šaukštas susmulkintų skrudintų riešutų.

Obuoliai grotelės kartu su žievelėmis, sumaišomi su cukrumi ir įpilami karštu arba šaltu pienu, gerai sumaišomi ir sudaužomi, įpilkite skrudintų riešutų.

Braškių pieno gėrimas. Pusantro iki dviejų stiklinių braškių sulčių arba šviežių braškių, 1-2 šaukštai cukraus ar medaus, 3-4 stiklinės pieno.

Braškių sultys arba braškės, susmulkintos su mediniu šaukštu, sumaišomos su cukrumi ar medumi, plakimas, pridėti šalto ar karšto pieno, užpildykite.

Vyšnių pieno gėrimas. 1-2 stiklinės vyšnių sulčių, 1-2 šaukštai cukraus arba pusė puodelio vyšnių sirupo, 4 stiklinės pieno, sveikos uogos.

Į vyšnių sultis ar sirupą, sumaišytą su cukrumi, gerai išpurškite, įpilkite šalto ar karšto pieno. Įdėkite sveikų vyšnių į karštą gėrimą.

Su gėrimu su morodino pienu. Pusė stiklo - raudonųjų serbentų sulčių, 2 šaukštai cukraus, 2 stiklinės vandens, 3-4 stiklinės pieno.

Su cukrumi sumaišytos serbentų sultys. Vandenį užvirinkite pienu, atvėsinkite iki 50 ° C temperatūros, sumaišykite, tvirtai užkimškite, sulčių (ir pieno baltymų koaguliacija). Patiekiama šalta arba karšta. Citrinų pieno gėrimas. Vienas ar du citrinos, 1-2 šaukštai cukraus ar medaus, litras pieno.

Išspauskite sultis iš citrinos, įpilkite cukraus ar medaus, plakkite, įpilkite pieno. Beat gerai. Gerkite iš šiaudų.

Augalų ar braškių sulčių gėrimas su pienu ir salyklo ekstraktu. 2 stiklinės aviečių ar braškių sulčių be cukraus, 2 stiklinės salyklo ekstrakto, 4 stiklinės pieno.

Sumaišykite sulčių su salyklo ekstraktu, plakimas, pridėkite karštą pieną. Patiekite karštą ar šaltą.

Žirnių pieno gėrimas su kiaušiniu. Pusė stiklo - raudonųjų arba juodųjų serbentų sulčių, kiaušinio ar 2 trynių, 2-3 šaukštai cukraus ar medaus, 4 stiklinės pieno.

Malti kiaušinį, sumaišykite su sultimis ir cukrumi, įpilkite šalto pieno, sudaužykite šluota ar maišytuvu. Nedelsdami patiekite šaltą ant stalo, pridėkite ledo gabalėlių.

Gerkite agrastų sulčių ir pieno su grietinėlėmis. Pusė stiklo - agrastų sultys arba kompotas, cukrus, medus, 3 puodeliai pieno, grietinėlė arba grietinė.

Pridėkite cukraus ar medaus, pieno ir grietinės ar grietinės į rūgštį agrastą, užpildykite. Patiekite šaltu, su ledo gabalu.

„Orange Milk Drink“. 2-3 apelsinai, 4-5 stiklinės pieno, cukraus ir sirupo.

Išspauskite sultis iš apelsinų, išpjaukite vienos iš jų plutą. Sumaišykite sultis su pienu ir cukrumi naudodami šluotelę arba maišytuvą. Nedelsiant patiekite ant stalo, prie stiklo pridėkite ledo gabalėlį.

Slyvų pieno gėrimas. 2 stiklinės šviežių slyvų arba stiklinė slyvų sulčių, pusė citrinos, 2-3 šaukštai cukraus, 4-5 stiklinės pieno.

Pašalinkite kaulus iš slyvų, sutrinkite slyvas, nuimkite. Įpilkite citrinos sulčių ir žievelės, cukraus ir pieno. Yra šaukštelis.

Gerkite sirupą ir pieną. 3-4 šaukštai uogų ar vaisių sirupo, 4 puodeliai pieno, pusė šaukštai susmulkintų riešutų. Supilkite sirupą ąsočio apačioje, viršuje su pienu, šluotelę šluota ar šaukštu. Pabarstykite susmulkintais riešutais.

Gėrimas iš uogienės ir pieno. 1-2 šaukštai sultingų Bolonijos, 4 puodeliai pieno, šaukštas rūgščios sulčių.

Įdėkite uogienę į ąsočio dugną, palaipsniui užpilkite pieną, visą laiką maišydami. Jei uogienė yra per saldus, įpilkite šiek tiek rūgštos sulčių.

Gėrimų gėrimas ir pienas. Pusė puodelio grietinėlės ekstrakto arba stiklinė vaisių, 3-4 šaukštai medaus arba 2-3 šaukštai cukraus, 4-5 stiklinės pieno.

Sugerti rožių klubų sėklos, mirkomos 2-3 valandas, virkite šiame vandenyje, kol minkštas ir patrinkite per sietą. Maišykite su kitais maisto produktais, tarnaukite šaltu.

„Apple Egg Drink“. Kiaušiniai arba 2 tryniai, 1-2 šaukštai cukraus ar medaus, 2-3 stiklinės obuolių arba kitų sulčių.

Su mediniu šaukštu, patrinkite kiaušinį cukrumi, įpilkite sulčių. Beat kruopščiai, tarnauti nedelsiant.

Lemon Egg Drink. Kiaušiniai arba 2 tryniai, 1-2 šaukštai cukraus ar medaus, citrina, 2 puodeliai verdančio vandens.

Su mediniu šaukštu patrinkite kiaušinį cukrumi ar medumi, įpilkite citrinos sulčių, šiek tiek užkandžių ir vandens. Beat kruopščiai, padermė, patiekite iš karto.

Berry limonadas. Litras prinokusių uogų, pusė puodelio cukraus, pusė citrinos, pusė litro putojančio vandens, ledas.

Sutrinkite uogas, sumaišykite su cukrumi ir citrinos sultimis, laikykite 1-2 valandas šaltoje vietoje, įpilkite gazuoto vandens. Supilkite su uogomis į akinius, pridėkite ledo gabalėlį.

Limonadas iš sirupo arba sulčių. Pusė stiklo yra stiklinė uogų ar vaisių sirupo arba sulčių, cukraus, litro putojančio vandens.

Supilkite sirupą į stiklinę ar ąsotį, įpilkite šalto sodos vandens, sumaišykite, įpilkite ledo gabalėlių.

Spanguolių limonadas. Trys ketvirtadaliai puodelio spanguolių, pusė puodelio cukraus, litras putojančio vandens, citrinos žievelės gabaliukai.

Traiškykite spanguoles mediniu šaukštu, užsandarinkite sulčių per marlę arba išspauskite sulčiaspaudę, įpilkite cukraus ir sodos. Skoniui įdėkite šviežių citrinos žievelių gabalėlių. Lemon Lemonade. Citrina, 2-3 šaukštai cukraus, pusė puodelio arbatos ekstrakto, 4 1/2 puodelių putojančio vandens, ledas.

Išspauskite sultis iš pusės citrinos, supjaustykite kitą pusę į plonus griežinėliais, įdėkite į ąsotį ar akinius. Sultys sumaišytos su aušinamu arbatos ekstraktu ir gazuotu vandeniu, įpilama cukraus. Vietoj arbatos ekstrakto galite pridėti karamelės, pagamintos iš cukraus šaukšto, kad pridėtumėte spalvą.

Citrinų kokteilis. Pusė citrinos, šaukštas cukraus, pusė puodelio pieno, 1-2 šaukštai kreminės ledų.

Išspauskite citrinos sultis, supilkite į maišytuvą, įpilkite cukraus, trynio, pieno ir ledų, supilkite, supilkite į stiklą (arba 2-3 mažus stiklus), pabarstykite citrinos sultimis.

Vyšnių kokteilis. Ketvirtadalis puodelio vyšnių sirupo, pusė puodelio pieno, trynio, citrinos žievelės.

Sudėkite sirupą, pieną ir trynį į maišytuvą, muškite, supilkite į stiklą, pabarstykite citrinos sultimis.

Oranžinis kokteilis. Oranžinė, arbatinis šaukštelis cukraus ar medaus, trynys, pusė stiklinės obuolių sulčių, šaukštas susmulkintų riešutų.

Išspauskite sultis iš apelsino, supilkite į maišytuvą, įpilkite cukraus ar medaus, trynio, obuolių sulčių. Supilkite į stiklinę, įpilkite susmulkintų riešutų, apipilkite sulčių iš apelsinų žievelės.

Vaisių kokteilis. Ketvirtą stiklinę pomidorų, morkų, apelsinų ir svogūnų arba obuolių sulčių, cukraus, druskos, pipirų.

Supilkite sultis į maišytuvą, įpilkite prieskonių, sudaužykite, supilkite į stiklinę, pabarstykite sultimis iš citrinos ar apelsino žievelės.

Braškių kokteilis. 1-2 šaukštai braškių sirupo, pusė puodelio virinto vandens, 100 g braškių ledų, keletas braškių.

Ištirpinkite sirupą šaltame virintame vandenyje, įpilkite ledų, sudaužykite. Į kiekvieną stiklą įdėkite braškes (iš kompoto ar šviežių). Taip pat galite padaryti vyšnių, aviečių, mėlynių, apelsinų, bruknių ir kitų kokteilių. Jei nėra uogų ledų, paimkite pieną ar grietinėlę ir pridėkite daugiau sulčių ar sirupo. Naudotos medžiagos:

  • L. G. Dudchenko, V. V. Krivenko Vaisių ir uogų gydytojai.
Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Paieška