Vištienos batonėliai, troškinti su bulvėmis

\ t

Vištienos batonėliai gali būti įvairių patiekalų pagrindas. Namų šeimininkės mėgsta juos virti, nes šis produktas yra labai sunkus. Be to, vištienos batonėliai nereikalauja specialaus paruošimo: dėl riebios odos buvimo jie beveik visada pasirodo sultingi, nes dėl tos pačios formos ir dydžio jie nereikalauja mėsos. Jei darote vištienos stiebagumbius, troškintus su bulvėmis, galite sutaupyti laiko virti šoninį patiekalą: jis pasirodys skanus ir kvapnus be jokių triukų.

Maisto ruošimo savybės

Net ir nežinodami virimo vištienos bunkerių paslapčių, galite padaryti daug skanių patiekalų. Žinant šiuos mažus gudrybės nustebins svečius ir artimus žmones su nuostabiai subtiliu ir patraukliais patiekalais iš paprasčiausių ir nebrangiausių ingredientų.

Nepaisant to, kad riebi oda daro kojas sultingas bet kokiu paruošimo būdu, o ypač gerai užgesinti, leidžia išsaugoti sultingumą, palaipsniui pageidautina atšildyti viščiukus, ty šaldytuve. Dar geriau įsigyti atšaldytą, o ne užšaldytą produktą. Priešingu atveju, vis dar egzistuoja rizika, kad rezultatas bus sausas ir skonis.
Oda padeda padaryti kojas sultingas, tačiau jame yra daug cholesterolio. Jei dažnai valgote vištienos kojų su oda, galite sukelti rimtą žalą sveikatai. Todėl patartina pašalinti odą nuo kojų prieš troškinimą. Tačiau šiuo atveju būtina pasirūpinti, kad padažas, kuriame troškintos bulvės ir mėsa, būtų pakankamai riebalai.
Majonezas netaikomas mitybos ir sveikiems produktams. Net jei jums patinka jo skonis, turėtumėte atsisakyti, jei stengiatės laikytis geros mitybos principų. Ypač todėl, kad yra alternatyvus pakaitalas: grietinė, sumaišyta su garstyčiomis.
Daugelyje receptų daroma prielaida, kad kojos kepamos į keptuvę arba katilą. Tai leidžia jiems naršyti, todėl patiekalas tampa patrauklesnis. Tačiau, jei praleisite šį etapą, jis beveik neturi įtakos gatavo patiekalo skoniui.

Patiekalo receptas yra ne tik jo sudėtis, bet ir virimo technologija. Dėl šios priežasties geriausia virti, daugiausia dėmesio skiriant tam tikro recepto instrukcijoms. Šiame skyriuje pateikiami patarimai yra universalūs, bet ne visi.

Vištienos batonėliai, troškinti su bulvėmis

Sudėtis:

vištienos kojos - 0, 6 kg;
bulvės - 1 kg;
svogūnų svogūnai - 0, 2 kg;
česnakai - 2 gvazdikėliai;
grietinė - 100 ml;
vanduo - kiek išeis;
petražolės - 50 g;
sviestas - 100 g;
druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

Nuplaukite vištienos kojas, išdžiovinkite juos virtuvės rankšluosčiu, pipirais ir sūdykite.
Supjaustykite sviestą į mažus gabalus, pusę jos sudėkite į keptuvę ir pašildykite, kol sviestas ištirps.
Įdėkite būgnus į keptuvę, kepkite juos 5-8 minutes, per kelis kartus sukdami juos kepdami.
Įdėkite savo blauzdas į katilą ar storą dugną, kuriame jūs planuojate juos virti bulvėmis.
Nulupkite svogūnus, supjaustykite juos į mažus gabalus.
Likusią alyvą kaitinkite švarioje keptuvėje, įpilkite svogūnus ir kepkite, kol svogūnų gabalai tampa beveik visiškai skaidrūs. Perkelkite svogūnus į vištiena.
Nulupkite bulves, supjaustykite jas apie 1, 5 cm kubeliais.
Įdėkite bulves į katilą (arba puodą). Supilkite švarų vandenį, kad jis visiškai padengtų maistą. Uždėkite tylų ugnį. Užvirinkite 20 minučių po dangčiu.
Pjaustykite žaliąsias.
Perkelkite česnakus per spaudą.
Sumaišykite česnakus ir žoleles su grietine, įpilkite šiek tiek druskos ir pipirų. Jei norite, galite įdėti šaukštą garstyčių paruošto padažo pavidalu.
Į lėkštę įpilkite grietinės padažo ir toliau ruoškite dar 10 minučių.
Išjunkite ugnį. Palikite indą po dangteliu 10-15 minučių, po to jį galima uždėti ant plokštelių.

Tai vienas iš paprasčiausių ir dažniausiai naudojamų bulvių kepimui skirtų vištienos kepimo receptų. Kai kurie namų šeimininkės vietoj grietinės, ruošiant šį patiekalą, pridedama majonezo. Tai galima padaryti, tačiau kojos troškintos su grietine, skonis labiau sveikas ir sveikesnis.

troškinti troškiniai su bulvėmis ir grybais

Sudėtis:

vištienos kojos - 0, 8 kg;
bulvės - 1 kg;
grybai (šampinėliai) - 0,5 kg;
grietinė - 0, 2 l;
svogūnų svogūnai - 100 g;
sviestas - 100 g;
vanduo - 0, 25 l;
druska, pipirai, švieži krapai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

Nuplaukite vištienos būgnus, išdžiovinkite popierinėmis servetėlėmis. Jei norite, galite pašalinti iš odos.
Nuplaukite grybus, nuvalykite jas servetėlėmis, supjaustykite plonomis plokštelėmis.
Nulupkite lemputę. Supjaustykite svogūnus į mažus gabalus.
Krapai smulkiai supjaustykite peiliu.
Skiedžiama grietine vandeniu, įpilkite druskos, pipirų, kapotų krapų.
Nuplaukite, nulupkite, nulupkite bulves ir supjaustykite.
Padėkite alyvą į katilo apačią. Padėkite katilą ant ugnies. Karštis, kol ištirps sviestas.
Užpilkite svogūnus ir kepkite 5 minutes.
Pridėti svogūnų grybus. Kepkite juos, kol išgaruos drėgmės perteklius.
Padėkite veršelius į katilą, kepkite juos 10 minučių, kartais juos sukdami.
Į katilą įdėkite bulvių gabalus. Supilkite grietinės padažu.
Virkite maža šiluma, uždengus dangtelį 20 minučių. Palikite virti dar 15 minučių, tada padėkite ant plokštelių ir patiekite.