Norite kompensuoti vitaminų trūkumus? Valgykite Chuk salotos! Galvojate įvairinti įprastą mitybą? Valgykite Chuk salotos! Ar norėtumėte prisijungti prie šimtmečių senų Azijos šalių tradicijų? Valgykite Chuk salotos!
Apgaulingas Chuka salotos pavadinimas slepiasi ne įprastuose žalumynuose, tokiuose kaip arugula arba ledkalnio salotos, bet tikros jūros dumbliai. Tiksliau, laukinių dumblių Kayso, Wakame ir Kombu mišinys. Kalbant apie organoleptines savybes, ši salotos yra švelnesnės ir minkštesnės už jūrinius kopūstus, kurie yra įprasti, o jodo kvapas yra mažiau ryškus.
Sultingas, malonus aštrus salotos salotos eina gerai su ryžiais, grikiais ir „stikliniais“ makaronais, kinų riešutų padažu, krevetėmis, žuvimi, vištiena, avokadu ir daržovėmis, idealiai tinka šoniniams patiekalams. Jis pats geras - su smulkiai tarkuotu daikono ar acto padažu, karštais pipirais ir sezamo sėklomis. Salotos tekstūra yra labai maloni: vidutiniškai minkšta, vidutiniškai traški ir elastinga.
Chuka salotos privalumai
Neįkainojama įtaka užsienio delikatesui žmogaus organizmui. Chukoje yra daug vitaminų, mineralų ir aktyvių junginių, kuriuos jie gali pakeisti daugeliu įprastų multivitaminų. Pažvelkite, ką šios šviesios smaragdinių dumblių sudėtyje yra: kalcio, kalio, mangano, vario, cinko, fosforo, natrio, seleno, geležies, jodo; vitaminai C, B, E, A, PP, D ir K; tiaminas, cholinas, fitohormonai, omega-3 riebalų rūgštys, amino rūgštys, fermentai ir skaidulos.
Atskirai, kiekvienas elementas yra skirtas spręsti vieną konkrečią problemą, kartu jie turi galingą jauninamąjį poveikį, sulėtina senėjimą ir neleidžia veikti laisviesiems radikalams. Reguliarus Chuka salotos vartojimas padeda išvalyti inkstus ir kraują, atkuria skrandžio gleivinę, prisideda prie ištvermės ir bendro imuniteto. Skrandyje jis veikia kaip adsorbentai, sugeria ir išskiria toksinus bei toksinus. Širdies ir kraujagyslių sistemos darbas stabilizuojamas, stiprėja kraujagyslių sienos, sumažėja širdies priepuolio rizika. Tarp žmonių, kurie mėgsta Chuka salotą kitiems, yra daug mažiau žmonių, kenčiančių nuo aterosklerozės, kenčianti nuo depresijos. Japonijoje jam priskiriamos galingos seksualinės stimuliatoriaus savybės, plačiai naudojamos daugelyje tradicinės medicinos receptų.
Mažo kaloringumo kiekis (tik 58–60 kcal 100 gramų) leidžia „Chuka“ salotoms pasveikinti maistą. Beveik visiškas riebalų nebuvimas ir įspūdingas baltymų kiekis - pagrindinė raumenų statybinė medžiaga, todėl šis jūros delikatesas yra nepakeičiamas sportininkų produktas.
Tačiau salotos taip pat tinka tiems, kurie užsiima psichikos darbu, ir dėl aplinkybių turi susidurti su dažniu nervų pertekliumi. Chuka dumbliai gerina smegenų veiklą ir atkuria stiprumą, leidžia atgauti koncentraciją ir atkaklumą.
Žala Chuka salotoms
Chuka salotoms yra nedaug kontraindikacijų: idiosinkrazija ir skydliaukės liga. Kaip ir visi kiti jūros produktai, salotų sudėtyje yra didelis jodo kiekis, kuris gali turėti neigiamą poveikį organizmui, jei sutrikusi endokrininė sistema.
Dėl tos pačios priežasties nerekomenduojama piktnaudžiauti Chuka salotomis vaikams iki 12 metų amžiaus. Pernelyg aktyvi įtaka medžiagų apykaitos procesams nekrepshy organizme, kuris vyksta formuojant, gali sukelti visiškai netikėtas pasekmes. Visų pirma, problemos, susijusios su hormoniniu pobūdžiu arba patologine skysčio stagnacija organizme.
Kaip pasirinkti Chuka salotas?
Mūsų parduotuvių lentynose „Chuka“ dažniausiai užšaldoma. Šis saugojimo būdas leidžia sumažinti maistinių medžiagų praradimą ir išlaikyti skonį. Nepirkite Chuka salotų iš nežinomų gamintojų. Dumbliai - natūralūs jūros valikliai. Jei jie buvo surinkti ekologiškai nepalankiose vietose, yra didelė rizika, kad gaminyje gali būti ne tik naudingi, bet ir labai pavojingi elementai.
Renkantis salotą pirmenybė turėtų būti teikiama permatomiems arba permatomiems paketams, per kuriuos turinys yra aiškiai matomas. Salotos turi būti švarios, be šiukšlių ir priemaišų. Leidžiama naudoti tik nedidelį kiekį gryno ledo kristalų, o tai rodo tinkamą laikymo sąlygas.
Jei pakuotėje yra didelis sniego kiekis, tai reiškia, kad salotos buvo pakartotinai užšaldytos ir atšildytos. Todėl jis prarado didžiąją dalį visų naudingų medžiagų ir geriausiu atveju bus nenaudingas balastas kūnui. Blogiausiu atveju jis gali net būti žalingas. Pavyzdžiui, sukelti valgymo sutrikimus ar apsinuodijimą.
