Įdaryti pipirai lėtoje viryklėje

Lėtas viryklė yra būtinas virtuvės padėjėjas. Ypač jo nauda yra pastebima, kai patiekalas ruošiamas ilgą laiką, nes visą laiką šeimininkui nereikia patikrinti vandens lygio ir nerimauti, kad patiekalas sudegs. Svarbiausia yra pasirinkti tinkamą programą ir nustatyti tinkamą laiką. Pavyzdžiui, net ir nepatyręs virėjas galės virti įdaryti pipirus lėtoje viryklėje, o patiekalas beveik neabejotinai bus skanus, patenkinamas ir gražus.

Maisto ruošimo savybės

Įdaryti pipirai yra virti daugelyje šeimų, o patyrusiems virėjams šio patiekalo ruošimo procesas atrodo paprastas. Tačiau nepatyrę namų šeimininkės gali turėti klausimų ir abejonių. Skanus patiekalas, jums reikia žinoti keletą paslapčių.

• Jei ketinate užgesinti visą užpildytą pipirą, pirmenybę teikkite vidutinio dydžio vaisiams, o didesni vaisiai tinka kepimui. Ir, tiesą sakant, ir kitu atveju, ryškios spalvos paprikos patiekalai atrodo labiau patrauklūs.
• Pasirinkite kietas daržoves, skirtas kepti su malta mėsa, be žalos. Stenkitės, kad jie nebūtų labai skirtingi, nes priešingu atveju didelių paprikos virimo laikas užtruks daugiau nei mažų, o tai yra nepatogu, ypač kai valgysite indus lėtoje viryklėje.
• Naminių maltų mėsą beveik neabejotinai bus skanesnė nei įsigyta. Jei neturite galimybės jį padaryti namuose, atidžiai išnagrinėkite pakuotę su parduotuvės produktu, kad įsitikintumėte, jog jis yra šviežias ir priklauso aukštai kategorijai. Taip pat galite paprašyti pardavėjo išgauti iš mėsos gabalėlių, kurie jums patinka, jei, žinoma, ši paslauga yra jūsų parduotuvėje.
• Ryžiai prieš užpildant pipirus, turite virti iki pusiau virti sūdytame vandenyje, priešingu atveju jis bus per sunkus užpildas, o viso patiekalo skonis bus nepataisomai sugadintas.

Nepamirškite, kad daugiakanalėje paprikos gali būti ne tik užgesintos, bet ir kepamos kaip orkaitėje.

Įdaryti pipirai su mėsa ir ryžiais

Sudėtis:

• Bulgarijos pipirai - 1 kg;
• ryžiai - 100 g;
• jautiena - 0, 25 kg;
• kiauliena - 0, 25 kg;
• svogūnai - 100 g;
• morkos - 100 g;
• augalinis aliejus - 50 ml;
• pomidorų pasta - 50 g;
• druska, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite mėsą, nuvalykite jį servetėlėmis, supjaustykite į gabalus ir supjaustykite per mėsmalę, druską, pipirus, sumaišykite.
• Supilkite ryžius su sūdytu vandeniu, įdėkite į viryklę, virkite 15 minučių po virimo. Išleiskite sultinį, į maltą mėsą įpilkite ryžių.
• Nulupkite daržoves ir supjaustykite. Smulkiai supjaustykite svogūnus, išpjaukite morkų.
• Į daugiakanalio dubenį įpilkite aliejaus, įdėkite daržoves. Įjunkite kepimo arba kepimo režimą, kepkite daržoves 10 minučių, tada programa turi būti sustabdyta.
• Kepti keptuvę, sumaišyti su malta mėsa ir ryžiais. Daugiafunkcinių dubenėlių nereikia nuplauti.
• Paprikos nuplaukite, nuplėšiamos viršuje, pašalinamos sėklos ir pertvaros iš vidurio. Supilkite pipirus, užpildydami užpildą šaukštu.
• Įdėkite pipirus „ant nosies“ į daugiakanalio dubenį taip, kad jie gerai atitiktų „vienas kitą“.
• Į multicooker dubenį įpilkite vandens, kad jis pasiektų paprikos vidurį.
• Nuleiskite dangtelį ir 75 min.
• 15 minučių iki programos pabaigos, pomidorų pasta atskieskite pusę stiklinės vandens, supilkite mišinį į lėtos viryklės dubenėlį.

Šis užpildytų pipirų receptas laikomas tradiciniu. Patiekdami, jie netrukdys grietinės.

Įdaryti pipirai su malta mėsa ir grybais

Sudėtis:

• paprikos - 1 kg;
• maltos mėsos - 0,5 kg;
• šampinėliai (švieži) - 0, 3 kg;
• pomidorai - 0,5 kg;
• morkos - 100 g;
• sviestas - 40 g;
• druska, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Nulupkite ir supjaustykite svogūną peiliu.
• Nulupkite morkas.
• Nuplaukite grybus, išdžiovinkite servetėlėmis, supjaustykite į mažus kubelius.
• Įdėkite alyvą į daugiakanalio indą. Įjunkite įrenginį kepimo režimu. Įpilkite svogūnų į sviestą, kepkite 5 minutes. Kartu kartu sudėkite morkas ir kepkite daržoves.
• Atidėti pusę kepimo, įdėti grybus į likusias dalis ir pakepinti, kol skystis perteklius.
• Virti pomidorus, nuimkite odą nuo jų. Mėsą supjaustykite į nedidelius savavališkus gabalus.
• Pašalinkite grybus iš daugiakanalio ir sumaišykite su malta mėsa. Nepamirškite druskos ir sezono.
• Multicooker dubenyje grąžinkite atidėtą kepimo dalį, apie tai praneškite pomidorams. Kepkite dar 10 minučių, po to daugiakaneris gali būti laikinai išjungtas.
• Paprikos nuplaukite, pašalinkite jų viršūnes ir sėklas bei pertvaras. Supilkite pipirus su mėsa ir grybais.
• Neišleisdami padažo į dubenį, įdėkite pipirus į jį. Supilkite vandenį taip, kad jis pasiektų paprikos vidurį.
• Nuleiskite daugiakanalio dangtį. Įjunkite įrenginį. Pasirinkite programą „Nutildymas“, įjunkite jį pusvalandį.

Pagal šį receptą paruošti pipirai yra tokie skanūs ir patrauklūs, kad jūs galite ne tik maitinti namų ūkius, bet ir elgtis su draugais, jei jie sumoka jums vizitą.

Įdaryti pipirai su pusėmis

\ t

Sudėtis:

• Bulgarijos pipirai - 0, 5 kg;
• maltos mėsos - 0, 4 kg;
• cukinijos - 0, 2 kg;
• svogūnai - 150 g;
• sūris - 150 g;
• druska, prieskoniai - pagal skonį;
• augalinis aliejus - 20 ml.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite pipirus, supjaustykite juos per pusę išilgai. Atsargiai, kad nesugadintumėte sienų, iš „valčių“ pašalinkite sėklą ir pertvaras.
• Nulupkite cukinijos, supjaustykite jį išilgai, pašalinkite sėklą iš šaukštelio. Plaušiena supjaustoma mažais kubeliais.
• Įdėkite cukinijų kubelius smulkintomis, įpilkite druskos ir pipirų, sumaišykite.
• Smulkiai pjaustykite arba smulkinkite svogūnus, sumaišykite su malta mėsa.
• Įdėkite maltą mėsą į pusę pipirų. Jis guli kalną, bet jis turėtų būti.
• Sutepkite daugiakanalio indą aliejumi, supilkite į ketvirtį stiklinės vandens. Nuleiskite dangtelį ir pusę valandos paleiskite „Quenching“ programą.
• Rupiai patrinkite sūrį, pabarstykite juos pipirais. Nustatykite „Kepimo“ programą ir kepkite įdaryti pipirus šiame režime 30 minučių.

Paprastųjų pipirų su maltomis mėsomis ir cukinijomis pagal sūrius „valtys“ yra labai patrauklios. Užpildas bus sultingas ir švelnus. Gaila, kad lėtoje viryklėje neįmanoma virti daug įdarytų ir pusiau iškeptų pipirų viename lazdoje.

Įdaryti Italijos pipirai

Sudėtis:

• Bulgarijos pipirai - 0,5 kg;
• vyšnių pomidorai - 0, 4 kg;
• česnakai - 1 gvazdikėlis;
• marinuotas sūris - 0, 25 kg;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• džiovinti bazilikai - pagal skonį;
• alyvuogių aliejus - 50 ml;
• alyvuogės - 50 g;
• citrinos sultys - 5 ml.

Paruošimo metodas:

• Pipirai supjaustyti per pusę, pašalinami iš sėklų pusių ir pertvarų.
• Sumaišykite aliejų (30 ml) su citrinų sultimis, pabarstykite jas pipirais.
• Pomidorai nuplaunami ir supjaustyti į 4 skilteles.
• Pomidorų griežinėliai dedami į pipirus.
• Išpjaukite sūrį į kubelius, padėkite jį į „laivus“.
• Iškirpti alyvuoges į žiedus, papuošti pipirais.
• Pabarstykite likusiu sviesto ir citrinos sulčių padažu, pabarstykite baziliku ir prieskoniais, taip pat pjaustytu česnaku su peiliu.
• Sutepkite alyvą. Įdėkite pipirų dalis.
• Kepkite 40 minučių.

Šis patiekalas yra labai švelnus ir lengvas. Jame sūrį galima pakeisti tofu, taip pat bus įdomu. Įdaryti pomidorai ir sūrio pipirai patiks tiems, kurie seka figūrą.

Įdaryti pipirai su sūriu ir grybais

Sudėtis:

• Bulgarijos pipirai - 0, 5 kg;
• švieži šampinjonai - 0, 2 kg;
• svogūnai - 75 g;
• perdirbtas sūris - 150 g;
• kietasis sūris - 50 g;
• sviestas - 20 g;
• augalinis aliejus - 20 ml.

Paruošimo metodas:

• Grybai ir svogūnai supjaustyti kubeliais ir kepti svieste, kol iš grybų išgaruoja skystis.
• Ištirpintas sūdytas sūris, sumaišytas su grybais.
• Paprikas supjaustykite per pusę, nuimkite sėklas ir pertvaras, užpildykite sūriu ir grybų pasta.
• Sutepkite daugiakanalio dubenį su augaliniu aliejumi. Paleiskite „Kepimo“ programą.
• Po pusės valandos pabarstykite paprikos pusę kietu sūriu, jį smulkiai patrinkite.
• Tęskite ruošti tą pačią programą dar 10 minučių.

Tokiu būdu virti pipirai puikiai tinka šventiniams užkandžiams. Jie bus skanūs, net ir atvėsti.

Lėtoje viryklėje galite virti pipirus su skirtingomis maltos mėsos rūšimis. Visas paprikas yra geresnis lėtoje viryklėje. Paprikos pusė, rekomenduojama kepti. Todėl kiekvieną dieną ir atostogoms galite pavalgyti.