\ t
Įdaryti pipirai yra prigludę prie įdaryti kopūstai, tačiau jei minkštasis kopūstas beveik prarandamas užpildymo ir padažo fone, atsisakant pagrindinio maltos mėsos vaidmens, pipirai jaučiasi labai ryškūs gatavame inde.
Paprikos turi daug veislių ir visos gali būti įdarytos. Pasirinkite šį patiekalą didesnį vaisių, kad įdaro ir pipirų santykis būtų didelis.
Daržovių į maltą mėsą galima įdėti į žalią, arba galite jį kepti nedideliu riebalų kiekiu - šiuo atveju patiekalo skonis bus minkštesnis.
Įdaryti pipirai gamina puikius šaldytus pusgaminius. Taip pat galite užšaldyti paruoštus troškintus arba tik balintus pipirus.
Sudėtis:
- Bulgarijos pipirai - 1 kg.
- mėsa (jautiena) - 600 g;
- morkos - 1 didelis gabalas;
- svogūnai - 1 didelis gabalas;
- pomidorai - 1 vnt .;
- balti ryžiai - 0, 5 puodeliai.
Maisto gaminimas
1. Ruošiant įdarus pipirus surenkame ingredientus. Nuplaukite daržoves, nulupkite svogūnus ir morkas.
2. Malto mėsos gaminimas giliais indais: smulkinta jautiena (galite vištiena arba kiauliena). Supilkite morkas ant smulkios trintuvo, smulkiai supjaustykite svogūnus. Pridėti mėsos daržoves.
3. Pjaustykite pomidorų mėsmalėje, kol susidarys pomidorų košė ir supilkite jį į smulkintuvą.
4. Ryžiai (geriau pasiimti Kinijos pailgas), šiek tiek virinama pusiau kieta būsena (5 minutės) ir pridedama prie maltos mėsos.
5. Kruopščiai sumaišykite maltą mėsą su ryžiais, įpilkite pipirų ir druskos.
6. Per paprikas iškirpome vidurį, išimkite grūdus ir nuplaukite vandeniu. Tada tolygiai, sandariai ir sandariai paskirstykite įdaru į pipirus.
7. Įdėkite pipirus į keptuvę ir užpilkite vandeniu 1/3) (geriau pomidorų pasta ir kepsnys, morkos, žalumynai ir svogūnai). Virkite paprikas ant mažos ugnies, uždarydami dangtelį 40-60 minučių. Patiekite šiltas.
