Vaisiai turi tik vieną trūkumą - tai sezoninis produktas. Ir jei kai kurios rūšys gali būti saugomos iki kito sezono, tai jau kelia klausimų apie tai, ką jie apdorojami. Todėl jums reikia išnaudoti visą laiką, kai vaisiai yra švieži, o žiemą juos paruošti džiovintomis arba konservuotomis.
Vynuogės sudaro puikius kompotus. Jie gali būti paruošti labai prisotinti, kad būtų galima maksimaliai naudoti konservus, arba sukti į paruoštą naudoti stiklainius.
Virimo kompoto principas nepriklauso nuo vynuogių veislės, tačiau jis lemia galutinį gėrimo skonį ir spalvą.
Sudėtis:
- juodosios vynuogės - 0, 5 kg.
- cukrus - 150 g;
Vynuogių kompotas žiemai: virimo receptas
1. Paruoškite reikiamus ingredientus. Vynuogės pasirinkti juodos didelės veislės, saldus ir pageidautina sėklų. Atsargiai nuplaukite grupes.
2. Vynuoges pašaliname ir išrūšiuojame, pašaliname supuvusius, pašaliname šakeles. Virkite vandenį su cukrumi (sirupu) puode ir įdėkite uogų. Kuko kompotas 1-2 minutes.
3. Kompotinės skardinės yra iš anksto sterilizuotos. Užpildykite kompotą bankuose reikalauja pusvalandį.
4. Tvirtai susukite stiklainius sterilizuotais dangteliais, apsukite stiklainius ir palikite stovėti kelias valandas.
5. Kompotas turėtų būti rubino spalva. Bankai žiemą gali būti šalinami vėsioje vietoje arba keletą mėnesių laikomi šaldytuve.
