Kai kurie augalai naudojami tik medicinoje - tiek pareigūnuose, tiek žmonėms. Kiti augalai yra tokie universalūs, kad jie gali būti naudingi kasdieniame gyvenime, virimo ir kosmetologijos srityse.
Šiuose augaluose yra mėtų. Jo unikalios savybės padeda susidoroti ne tik su pykinimu, kosuliu, migrenomis ar pilvo išsiplėtimu, bet ir sėkmingai kovoja su kandžiais ir atnaujina kambario orą.
Mėtų taip pat dažnai naudojamas maisto ruošimui: prieskonių pavidalu mėsai, žuvims, daržovių patiekalams arba kepimui kaip kvapiąją medžiagą. Mėtų dedama į padažus, kompotus, girą, gėrimus, arbatą.
Kvepalai kvepalų pavidalu naudojami kosmetologijoje: grietinėlės arba dantų pasta.
Mėtų yra gana prieinamas augalas. Šiltuoju metų laiku, laukiniu pavidalu, galite jį pasiimti šalia upės ar kalnų. Kultūrinė rūšis - pipirmėčių - gali būti sodinama priekiniame sode arba sode.
Džiovinta forma mėtų parduodama bet kurioje prieskonių skyriuje esančioje vaistinėje arba parduotuvėje.
Taigi, kad žiemos kalykloje visada buvo ranka, šeimininkės jau seniai ją išdžiovino. Tačiau pastaruoju metu atsirado nauja tendencija.
Kai kuriems, toks metodas atrodo keistas, bet, kaip sakoma, jei yra paklausa, bus pasiūla.
Kaip užšaldyti mėtą (sausas metodas)
Tik jauni, šviežiai supjaustyti lapinės mėtų viršūnės be gėlių yra tinkami užšaldyti, nes lapai dažniausiai naudojami virimui. Mėtų gerai išplauti šaltu vandeniu ir išplauti ant rankšluosčio (geriau paimti popierių) išdžiūti. Norėdami išdžiovinti šakeles, jie dažnai pasukami.
Metodas 1. Dviejų - trijų dalykų - mėtų stekų šakelės, glaudžiai suvyniotos į plastikinę plėvelę ir įdedamos į šaldiklį.
2 metodas. Filialai nulaužiami lapais, laisvai sulankstomi į mažus konteinerius, padengti dangčiais ir valomi šaldiklyje.
3 metodas. Gryni džiovinti lapai supjaustomi plonomis juostelėmis, lengvai džiovinamos ir supakuotos, nesuvyniotos į konteinerius ar maišelius su užtrauktukais.
Kaip užšaldyti mėtą ledo kubeliuose
Išvalykite mėtą, smulkiai supjaustytą, įšaldykite į pelėsius ir užpilkite šaltu vandeniu, šiek tiek prieš pasiekdami kraštus.
Šaldytuvai įšaldomi į šaldiklį.
Jūs galite užšaldyti visą mėtų lapus leduose.
Tokie ledo kubeliai su mėtų tinkami gėrimų skoniui ir kokteilių dekoravimui. Dėl to kubeliai su mėtomis, be atšildymo, prieš pat tariant dedami į stiklinę su gėrimu.
Taigi, kad šaldytos mėsos šakelės neprarastų savo pradinės išvaizdos, prieš jas naudodami, be atšildymo, jas supjaustys į plonas juosteles ir prideda juos prie patiekalų virimo metu.
