Salotos vakarienei

Šiuolaikinės moterys dažnai priverstos derinti namų ruošą su darbu. Vakare jie turi labai mažai laiko maistui ruošti, bet norite skaniai maitinti namų ūkį. Idėja gaminti skanius ir lengvus užkandžius vakarienei namo kelyje ateina į daugybę šeimininkų. Vakarienės salotos gali būti pagamintos iš daržovių, žuvies ir konservuotų daržovių, virtų vištienos filė, žuvies, krevečių, midijų ir kitų produktų, kurie yra greitai virti arba net nereikia atlikti išankstinio terminio apdorojimo. Pasirinkus šaltą užkandį vakarienei, turėtumėte įvertinti, kaip greitai galima padaryti, jei jis yra per sunkus skrandžiui, ar jis gali būti prisotintas. Jei salotos atitinka visus pirmiau nurodytus reikalavimus, tai idealiai tinka vakarienei, galite pakeisti vakarienę arba į jį įtraukti pagrindinį patiekalą.

Maisto ruošimo savybės

Vakarienėms paruoštos salotos neturėtų reikalauti daug laiko ir pastangų - tai būtina sąlyga. Net ir nepatyręs šeimininkas galės susidoroti su pjovimu ir jų surinkimu. Žinant kelias akimirkas padės jums pasirinkti tinkamiausią receptą ir pagal jį paruošti skanius bei sveikus užkandžius.

• Ne visi greito maisto produktai yra vienodai naudingi. Dešros, rūkyta mėsa, marinuotos daržovės ir grybai, sirupuose konservuoti vaisiai nėra tarp dietinių produktų. Galite juos naudoti salotų paruošimui vakarienei, tačiau reikia suprasti, kad toks užkandis nebus pakankamai lengvas. Po jo naudojimo skrandyje gali likti nemalonus jausmas. Kad po tokios vakarienės nebūtų papildomų kilogramų, prieš miegą turėtų būti bent dvi ar tris valandas. Pageidautina geriau pateikti virtą mėsą, kuri gali būti paruošta iš anksto, šviežios daržovės ir vaisiai, vištienos kiaušiniai, švieži arba užšaldyti grybai. Ekstremaliais atvejais galite naudoti žuvies ir daržovių konservus, pagamintus be acto (savo sultyse), krabų lazdelių, virtos dešros. Virti daržovės ir ryžiai padės salotoms patenkinti.
• Salotos, pagardintos majonezu, nėra geriausias pasirinkimas vakarienei. Jei tikrai norite užpildyti ingredientus majonezu, naudokite jį mažiausiu kiekiu. Majonezas beveik visada gali būti pakeistas lengvesniu grietine, jogurtu, pridedant garstyčių ir citrinos sulčių. Yra salotų, kurios pagardintos citrinų sultimis, alyvuogių aliejumi. Vakare jie puikiai tinka.
• „Puff“ salotos yra skanios tik tada, kai turi laiko mirkyti padaže. Vakarienėms jie retai tinka.
• Nelaikykite salotų atsargose: ji gali pablogėti. Jei neturite laiko vakare ruošti salotą, galite jį iš anksto virti ir supjaustyti jo sudėtyje esančias sudedamąsias dalis ir įdėti į šaldytuvą.

Žinant bendrąsias salotų paruošimo vakarienei principus, galite žymiai įvairinti kasdienį meniu, maloniai save ir artimus žmones su lengvais ir skaniais užkandžiais.

Konservuoti tunų salotos su avokadu, pomidorais ir sūriu

Sudėtis:

• tunas, konservuotas savo sultyse - 180 g;
• vyšnių pomidorai - 100 g;
• avokadai - 0, 25 kg;
• Fetos sūris arba panašūs produktai - 100 g;
• citrinos sultys - 20 ml;
• alyvuogių aliejus - 40 ml;
• Malti juodieji pipirai pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite pomidorus, išdžiovinkite juos servetėlėmis, supjaustykite į 4 gabalus.
• Atidarykite tuną, uždėkite žuvis į dubenį. Iškirpkite į didelius gabalus.
• Nuplaukite avokadą, supjaustykite, pašalinkite kaulą. Iškirpkite kūną 2 x 2 cm į kūną, šiek tiek prieš pasiekdami odą. Išjunkite, atskirdami gabalus nuo odos.
• Įdėkite avokadus ir pomidorus į tunų dubenėlį. Pipirai pagal skonį.
• Sumaišykite alyvuogių aliejų su citrinų sultimis, pagardinkite salotomis, padėkite ant plokštės.
• Sūrį supjaustykite į didelius kubelius, padėkite ant salotų.

Jei įdėsite ant salotų lapų, tunų salotos bus dar labiau patrauklios. Kalorijų pildymas gali būti sumažintas pakeičiant dalį aliejaus iš skardos skardos. Užkandžiai yra tokie skanūs ir gražūs, kad gali būti patiekiami ne tik šeimos vakarienei, bet ir svečių priėmimui.

Breeze salotos

Sudėtis:

• Pekino kopūstai - 0, 4 kg;
• konservuoti kukurūzai - 0, 24 kg;
• obuoliai - 0, 3 kg;
• obuolių sidro actas (6%) - 20 ml;
• augalinis aliejus - 40 ml;
• druska, cukrus - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite Pekino kopūstus tekančiu vandeniu, padalijus į lapus. Blot su servetėlėmis. Sulenkite lapus į krūvą, supjaustykite į keletą dalių išilgai ir smulkiai supjaustykite.
• Atidarykite kukurūzą, sulenkite ją į žarną, išdžiovinkite.
• Pašalinkite žievelę iš obuolių, išimkite iš jų šerdį. Šiurkščiavilnių grotelių masė.
• Sudėkite sudedamąsias dalis į dubenį. Prireikus užpildykite acto ir aliejaus mišinį, įpilkite druskos ir saldaus skonio. Maišykite, perkelkite į salotų dubenėlį ir patiekite.

Dėl šviežio skonio ir aromato salotos gavo pavadinimą „Breeze“. Ši vakarienė nekelia grėsmės papildomiems svarams.

Salotos su salierais ir kriaušėmis

Sudėtis:

• kriaušės - 0, 2 kg;
• stiebo salierai - 100 g;
• citrinos sultys - 5 ml;
• balzamiko actas - 5 ml;
• lapų salotos - 100 g;
• sezamo sėklos - 5 g; m
• alyvuogių aliejus - 20 ml;
• druska pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite ir išdžiovinkite kriaušę. Iškirpkite pusiau, supjaustykite sėklų pleistrus, nuimkite šakelę. Jei vaisių oda yra tanki, supjaustykite. Nupjaukite kriaušę į plonus gabalus.
• Suspauskite kriaušių griežinėliais citrinos sultimis, kad jie netaptų tamsesni.
• Nuplaukite salotas, pakratykite vandenį, leiskite jam išdžiūti. Nuplėškite rankas į mažus fragmentus, padėkite ant patiekalo.
• Sudėkite kriaušių gabaliukus ant salotų.
• Nuplaukite porų salierų stiebo, nuvalykite juos servetėlėmis, smulkiai supjaustykite, supilkite į kriaušę.
• Sumaišykite alyvuogių aliejų su balzamiko actu, supilkite salotas.
• Sezamo sėklos šiek tiek kepamos sausoje keptuvėje, kad būtų atskleistas jų malonus aromatas su riešutų užrašais.
• Padažykite salotos su sezamo sėklomis.

Šis gurmaniškas patiekalas tikrai patiks tiems, kurie nori numesti svorio. Jis yra lengvas, sveikas, atrodo patrauklus, sugeba jus prisotinti arba pats pakeisti desertą, nepažeisdamas jūsų figūros.

Salotos su kumpiu

Sudėtis:

• kumpis arba virtos dešros - 0, 2 kg;
• ananasai, švieži arba konservuoti - 0, 2 kg;
• ledkalnio salotos - 0, 4 kg;
• kietasis sūris - 100 g;
• citrina - 0, 5 vnt.
• alyvuogių aliejus - 80 ml;
• raudonieji pipirai - žiupsnelis;
• druska pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Supjaustyti kumpį arba dešrų į trumpas lazdeles.
• Nupjaukite ananasus į mažus kubelius.
• Nuplaukite salotas, supjaustykite į keletą dalių ir smulkiai pjaustykite kopūstus.
• Grindų sūris ant grubaus taršos.
• Į dubenį sumaišykite salotas, kumpį ir ananasus, pagardinkite alyvuogių aliejaus, sulčių mišiniu, išspaudžiamą iš pusės citrinos, druskos ir pipirų.
• Įdėkite salotų dubenį, pabarstykite tarkuotu sūriu.

Pagal tam tikrą skaičių ingredientų salotų kiekių gausite daug. Jie gali valgyti visą šeimą. Tokiu atveju kiekvienos porcijos kalorijų kiekis bus mažas.

Vištienos krūtinėlės salotos su apelsinu ir sūriu

Sudėtis:

• vištienos krūtinėlės filė - 0, 2 kg;
• oranžinė - 150 g;
• kietasis sūris - 0, 2 kg;
• salotos - 50 g;
• citrina - 0, 5 vnt.
• alyvuogių aliejus - 40 ml.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite vištienos filė, uždenkite vandeniu, užvirkite, įpilkite druskos ir virkite 20 minučių. Atvėsinkite, supjaustykite į mažus kubelius.
• Nuplaukite, išpurkškite salotas iš vandens, supilkite į gabalus, įdėkite į didelę plokštelę.
• Padėkite vištienos gabaliukus ant salotų.
• Pjaustykite sūrį tomis pačiomis griežinėliais kaip vištienos filė, pabarstykite vištieną.
• Nulupkite oranžinę spalvą. Padalinkite į griežinėliais. Nuimkite odą nuo apelsinų skiltelių. Gražiai skleisti apelsinų griežinėliais ant kitų ingredientų.
• Išspauskite sultis iš citrinos, sumaišykite su sviestu, supilkite salotos su gautu padažu ir patiekite.

Turtingas ir lengvas vištienos salotos tuo pačiu metu gali pakeisti visą maistą. Patiekalas gali būti paruoštas šventiniam stalui.

Pupelių ir pomidorų salotos

Sudėtis:

• baltos pupelės, konservuotos savo sultyse - 0, 42 kg;
• pomidorai - 0, 3 kg;
• kaparėliai arba kornišonai - 10 g;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• šviežios petražolės - 50 g;
• augalinis aliejus - 20 ml;
• citrinos sultys - 20 ml;
• druska, juodieji pipirai, džiovinti rozmarinai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Iškirpkite gurmanus mažais apskritimais, padėkite į maišytuvo dubenėlį. Išsiųskite plonus česnakų, druskos, pipirų, rozmarinų, citrinos sulčių ir augalinio aliejaus gabaliukus. Beat, kad padažas būtų vienodos konsistencijos.
• Atidarykite pupeles, išleiskite sultis iš stiklainio. Įdėkite pupeles į dubenį.
• Nuplaukite pomidorus. Nupjaukite sandariklį aplink kamieną. Pjaustykite pomidorus į mažus kubelius, nusiųskite juos į pupeles.
• Maišykite pupeles ir pomidorus paruoštu padažu. Perkelkite į salotų dubenį.
• Smulkiai supjaustykite petražoles, pabarstykite paruoštu užkandžiu.

Salotos, paruoštos pagal šį receptą, yra širdingos ir sultingos. Paruošimui reikės labai mažai laiko, nes nė vienas iš ingredientų nereikalauja terminio apdorojimo. Išvaizda atrodo paprasta, bet iš tikrųjų gali nustebinti neįprastu, pikantišku skoniu.

Krabų lazdelės, daržovės ir krekeriai

Sudėtis:

• krabų lazdelės - 100 g;
• Kinijos kopūstai - 0, 2 kg;
• švieži agurkai - 150 g;
• šviežių pomidorų - 150 g;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
• kviečių krekeriai - 100 g;
• česnakai - 1 gvazdikėlis;
• majonezas arba nesaldintas jogurtas - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Kepkite kiaušinius, atvėsinkite.
• Nuplaukite daržoves, nuvalykite servetėlę.
• Lengvai sūdyta balta duona ir pipirai, supjaustyti kubeliais, džiovinami orkaitėje. Galite naudoti parduotuvės krekerius. Pasirinkite neutralaus skonio ar pomidorų ir žalumynų aromato.
• Iš agurkų nukirpkite antgalius, nupjaukite daržoves kubeliais.
• Pjaustykite pomidorą tomis pačiomis dalimis.
• Krapų krabų lazdelės.
• Smulkiai supjaustykite kopūstus.
• Nulupkite kiaušinius, supjaustykite juos per pusę, pašalinkite trynius. Voverės smulkiai supjaustomos.
• Pakelkite trynius su šakute. Pridėkite prie jų druskos, pipirų, česnako per spaudą. Užpilkite majonezu arba jogurtu, sumaišykite. Naudojant jogurtą pikantiškumui, padažui galite pridėti šiek tiek garstyčių.
• Sulenkite daržoves, kapotas voveres ir krabus į dubenį, pagardinkite gautu padažu.

Prieš patiekdami, į stalą įpilkite krutonus, sumaišykite salotas ir įdėkite į salotų dubenėlį arba ant gražaus, erdvaus patiekalo.

Vakarienės salotos gali būti ruošiamos iš šaldytuve esančių ar beveik bet kurioje parduotuvėje parduodamų ingredientų. Norėdami sukurti apetitinį užkandį, tinkantį vakarienei, nereikia didelių kulinarinių įgūdžių. Suradę tinkamą receptą, galėsite maitinti savo šeimą ir draugus su lengva ir skania vakariene, be daug laiko ir pastangų gaminant maistą.